0916~0919_開學季語言展

一粥一飯

達洋貓《櫻花樹》一卡通

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    中文書飲食料理食譜飯/粥
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  • 作者: 劉冠麟 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 橘子 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2006/01/23

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內容簡介

從廣東白粥細說起,常見的皮蛋瘦肉粥、海鮮粥,到窩蛋牛肉粥與魚雲粥;加上各式臘味煲仔飯和家鄉肉青江菜煲仔飯等。60道粥飯做法簡單,精緻美味輕鬆上桌!

作者

劉冠麟

  英國愛爾蘭大學服務管理博士。
  熱愛美食與海洋,

  擅於結合美的事物,藝貫中西。
  進入廚藝界之前,是香港知名導演。

  後因為喜愛美食,到澳門魚翅餐廳學藝,從此進入廚藝界。
  現服務於台北遠東國際大飯店。

*其他經歷:
  法國藍帶美食會駐台灣區副主席
  法國名廚藝術協會駐台灣區副主席
  法國美食會高級會員
  法國美食會金星會員
  法國美食會高級廚師
  法國紅酒協會紅酒專員

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詳細資料

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789867997685
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 136
    • 商品規格
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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