活動訊息
內容簡介
蛋包飯和丼飯是日本國民美食，除了價格平民化之外，比起懷石等高級日本料理，更能貼近及代表一般市井小民的飲食文化。
本書內容除了一般常見日式蛋包飯之外，還利用中式菜餚作為醬汁變化搭配，包括茄汁咖哩蛋包飯、義大利肉醬蛋包飯、起司雞肉排蛋包飯、炸蝦球蛋包飯、麻婆豆腐蛋包飯、橙汁排骨蛋包飯等29道變化蛋包飯；丼飯部分則有豬排丼、馬鈴薯燒肉丼、牛丼、壽喜燒丼、炸蝦丼、野菜天婦羅丼、鰻魚烘蛋丼等26道；並收錄茶碗蒸、蛋豆腐、炸豆腐、沙拉手捲等常見日式前菜，以及味噌湯、土瓶蒸等湯品，可與飯類搭配食用。
喜歡蛋包飯和丼飯的人，不用再看著日本美食節目吞口水，自己在家就可以DIY和風美食，作法簡單，食材易取得，即使是廚房新手也可輕鬆製作出最道地美味的佳餚。
本書特色
精采收錄各式蛋包飯和丼飯，不用上餐廳，在家也可做出同級美味。
作法簡單，新手入廚也OK！
本書內容除了一般常見日式蛋包飯之外，還利用中式菜餚作為醬汁變化搭配，包括茄汁咖哩蛋包飯、義大利肉醬蛋包飯、起司雞肉排蛋包飯、炸蝦球蛋包飯、麻婆豆腐蛋包飯、橙汁排骨蛋包飯等29道變化蛋包飯；丼飯部分則有豬排丼、馬鈴薯燒肉丼、牛丼、壽喜燒丼、炸蝦丼、野菜天婦羅丼、鰻魚烘蛋丼等26道；並收錄茶碗蒸、蛋豆腐、炸豆腐、沙拉手捲等常見日式前菜，以及味噌湯、土瓶蒸等湯品，可與飯類搭配食用。
喜歡蛋包飯和丼飯的人，不用再看著日本美食節目吞口水，自己在家就可以DIY和風美食，作法簡單，食材易取得，即使是廚房新手也可輕鬆製作出最道地美味的佳餚。
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精采收錄各式蛋包飯和丼飯，不用上餐廳，在家也可做出同級美味。
作法簡單，新手入廚也OK！
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