活動訊息
內容簡介
現代人習慣大魚大肉，每日所需的蔬菜、水果明顯不足，長時間下來，各式文明病、慢性病找上身，含有豐富纖維質、維生素及礦物質的蔬菜水果，有助於預防疾病、養身健體、養顏美容。
本書主要是針對上班族、銀髮族、愛美族及病症族等4大族群最常遭遇的59種病症，分門別類提供各自形成原因、需要補充的營養素及由營養師調配出一套專屬的蔬果汁，讓你不需花費精力，即可獲得滿滿地營養素！
【蔬果對症的祕密】
進入蔬果汁主題之前，提供了喝蔬果汁的好處、蔬果的營養成分、必學的處理竅門、製作技巧及飲用方法等知識，讓你製作出營養又好喝的蔬果汁。
【上班族舒壓活力汁】
針對上班族常遭遇的壓力、疲勞、焦慮、失眠、抵抗力差等25個症狀，提供舒壓活力的66道飲品，讓你消除惱人的文明病。
【銀髮族健康長壽汁】
以現代人最常發生的骨質疏鬆、心臟病、血管硬化、膽固醇過高、癌症等10個慢性疾病，提供預防保健的24道飲品，讓你有高品質的老年生活。
【愛美族漂亮窈窕汁】
針對會影響外觀的肌膚暗沈及老化、氣色差及肥胖等14個愛美的族群最擔心的問題，提供38道飲品，讓你變美又窈窕。
【病症族族調養元氣汁】
針對中老年人常見的心血管疾病、高血壓、糖尿病、腎臟病、痛風等10個慢性疾病，提供20道最適合疾病調養的飲品，幫助恢復健康。
本書主要是針對上班族、銀髮族、愛美族及病症族等4大族群最常遭遇的59種病症，分門別類提供各自形成原因、需要補充的營養素及由營養師調配出一套專屬的蔬果汁，讓你不需花費精力，即可獲得滿滿地營養素！
【蔬果對症的祕密】
進入蔬果汁主題之前，提供了喝蔬果汁的好處、蔬果的營養成分、必學的處理竅門、製作技巧及飲用方法等知識，讓你製作出營養又好喝的蔬果汁。
【上班族舒壓活力汁】
針對上班族常遭遇的壓力、疲勞、焦慮、失眠、抵抗力差等25個症狀，提供舒壓活力的66道飲品，讓你消除惱人的文明病。
【銀髮族健康長壽汁】
以現代人最常發生的骨質疏鬆、心臟病、血管硬化、膽固醇過高、癌症等10個慢性疾病，提供預防保健的24道飲品，讓你有高品質的老年生活。
【愛美族漂亮窈窕汁】
針對會影響外觀的肌膚暗沈及老化、氣色差及肥胖等14個愛美的族群最擔心的問題，提供38道飲品，讓你變美又窈窕。
【病症族族調養元氣汁】
針對中老年人常見的心血管疾病、高血壓、糖尿病、腎臟病、痛風等10個慢性疾病，提供20道最適合疾病調養的飲品，幫助恢復健康。
目錄
16 天然蔬果汁才是保健良藥
17 飲用蔬果汁的六大好處
18 探究蔬果的四性五味
20 了解體質吃對蔬果
23 四種體質最速配的蔬果汁
24 莊雅惠中醫師對症蔬果食療
26 聰明飲用蔬果汁十大要訣
28 處理蔬果的四大竅門
32 製作蔬果汁的五大要訣
33 蔬果汁美味的四大技巧
34 方便快速的輔助工具
36 增添風味的輔助食材
上班族舒壓活力汁
壓力大× 奇異果蔬菜汁、橘子蜜汁
疲勞× 李子鮮奶乳、葡萄高麗菜汁
焦慮× 木瓜鳳梨汁、小白菜蘋果奶汁
失眠× 草莓乳果汁、芹菜汁
易怒× 蘋果葡萄柚汁、鳳梨檸檬汁
憂鬱症× 檸檬優酪乳汁、橘子芒果汁
記性差× 草莓鳳梨汁、萵苣蔬果汁
腦力退化× 活力蔬果汁、葡萄柚柳橙蘋果汁
元氣不足× 葡萄香蕉汁、酪梨牛奶汁奇異果葡萄柚汁、杏桃汁清爽梨果汁、芒果橘子蛋蜜汁
抵抗力差× 菠菜汁、紅黃甜椒汁、葡萄橙香汁、葡萄柚柳橙汁、綠花椰菜養生汁、高麗菜綜合果汁
感冒× 橘子蘋果胡蘿蔔汁、柳橙香蕉優酪乳、 奇異果鳳梨優酪乳汁、芒果胡蘿蔔柳橙汁、薑梨蜂蜜飲、大蒜胡蘿蔔汁
發燒咳嗽× 水梨蘋果汁、楊桃鳳梨汁
中暑× 蓮藕柳橙蘋果汁、蘋果苦瓜鮮奶汁
眼睛酸澀× 胡蘿蔔蘋果汁、胡蘿蔔小黃瓜汁
口臭× 百香果多多汁、金桔橘子汁
口乾舌燥× 西瓜鳳梨汁、哈蜜瓜鳳梨汁、蘋果柳橙苦瓜汁、小黃瓜水梨汁、胡蘿蔔芹菜蘋果汁、楊桃柳橙汁
打嗝× 白蘿蔔薑汁、莧菜汁
食慾不振× 芒果香蕉椰奶汁、鳳梨鮮奶汁
消化不良× 哈密瓜優酪乳、奇異果可爾必思
腸胃吸收差× 李子優格汁、葡萄柚鳳梨汁
腸道老化× 木瓜高麗菜鮮奶汁、水梨優酪乳汁
手腳冰冷× 葡萄鮮奶汁、蘋果菠菜汁
泌尿道感染× 蔓越莓汁、橘子柳橙汁
便秘× 紅火龍果汁、葡萄柚蘋果汁
痔瘡× 蘋果泥、西瓜葡萄汁
銀髮族健康長壽汁
細胞老化× 活力番茄蔬菜汁、淨血黑豆汁
更年期× 木瓜豆漿汁、蘋果油菜汁
骨質疏鬆× 橘子牛奶汁、雙果優酪乳、胡蘿蔔石榴高麗菜汁、菠蜜高麗菜汁、芭樂西洋芹汁、芝麻香蕉鳳梨汁
蛀牙及牙齦炎× 健康桔蒡水梨汁、草莓葡萄柚汁
心臟病× 菠菜荔枝汁、綠蘆荀芹菜汁
血管硬化× 綜合四果汁、生菜蘆筍汁
膽固醇過高× 蘋果番茄汁、青椒鳳柚汁
肝病× 葡萄優酪乳、綜合蔬果汁
腫瘤× 萵苣水果汁、芒果椰奶汁
癌症× 抗癌養生汁、番茄汁
愛美族漂亮窈窕汁
肌膚暗沈× 蜜桃汁、葡萄柚蔬菜汁檸檬蜂蜜汁、青紅派對橘子芒果優酪乳、柳橙高麗菜蘆薈汁
肌膚乾燥× 奇異果蜂蜜汁、奇異果青花菜鳳梨汁
氣色差× 柳橙檸檬汁、紅白蔬果汁
肌膚老化× 五蔬果汁、南瓜牛乳果菜汁、番茄芒果汁、蘆筍番茄鮮奶汁、黃金南瓜豆奶汁、奇異果蜜桃鳳梨汁
皮膚過敏× 蘋果胡蘿蔔牛奶汁、奇異果優酪乳
頭髮乾燥× 白菜柿子汁、芝麻鮮乳汁
胸部平坦× 木瓜牛奶汁、洋蔥果菜汁
水腫× 西瓜鳳梨鮮奶汁、小黃瓜蔬果汁
肥胖× 低脂水果汁、鮮果鮮菜汁
毒素囤積× 蘆筍苦瓜汁、茼蒿高麗菜鳳梨汁、木瓜鳳梨汁、排毒蔬果汁、茼蒿鳳梨汁、小黃瓜蘋果柳橙汁
轉骨× 鳳梨百香果汁、香瓜鮮奶汁
經痛× 蘋果鳳梨老薑汁、櫻桃枸杞桂圓汁
貧血× 紅葡萄汁、胡蘿蔔蔬果汁
產後調養× 葡萄蘋果汁、草莓牛奶汁
病症族調養元氣汁
氣喘× 綜合蔬果汁、柳橙汁
心血管疾病× 杏仁燕麥鮮奶汁、芭樂梅子汁
高血壓× 芭樂多多飲、芹菜鳳梨鮮奶汁
消化性潰瘍× 花椰菜汁、高麗菜蔬果汁
肝炎× 石蓮蘆薈汁、番茄高麗菜甘蔗汁
腎臟病× 西瓜汁、西瓜小黃瓜汁
糖尿病× 芹菜番茄汁、芭樂芹菜汁
痛風× 高麗菜胡蘿蔔汁、芹菜蔬果汁
癌病變× 精力湯、綜合蔬菜果汁
神經衰弱× 甘蔗汁、香蕉牛奶汁
220 蔬菜的營養及功效
227 水果的營養及功效
235 五穀雜糧的營養及功效
236 四季蔬菜盛產表
238 四季水果盛產表
240 國人膳食營養素參考攝取量表
242 常見蔬菜營養素表
244 常見水果營養素表
246 常見疾病飲食宜忌表
253 蔬菜類索引
254 水果類索引
17 飲用蔬果汁的六大好處
18 探究蔬果的四性五味
20 了解體質吃對蔬果
23 四種體質最速配的蔬果汁
24 莊雅惠中醫師對症蔬果食療
26 聰明飲用蔬果汁十大要訣
28 處理蔬果的四大竅門
32 製作蔬果汁的五大要訣
33 蔬果汁美味的四大技巧
34 方便快速的輔助工具
36 增添風味的輔助食材
上班族舒壓活力汁
壓力大× 奇異果蔬菜汁、橘子蜜汁
疲勞× 李子鮮奶乳、葡萄高麗菜汁
焦慮× 木瓜鳳梨汁、小白菜蘋果奶汁
失眠× 草莓乳果汁、芹菜汁
易怒× 蘋果葡萄柚汁、鳳梨檸檬汁
憂鬱症× 檸檬優酪乳汁、橘子芒果汁
記性差× 草莓鳳梨汁、萵苣蔬果汁
腦力退化× 活力蔬果汁、葡萄柚柳橙蘋果汁
元氣不足× 葡萄香蕉汁、酪梨牛奶汁奇異果葡萄柚汁、杏桃汁清爽梨果汁、芒果橘子蛋蜜汁
抵抗力差× 菠菜汁、紅黃甜椒汁、葡萄橙香汁、葡萄柚柳橙汁、綠花椰菜養生汁、高麗菜綜合果汁
感冒× 橘子蘋果胡蘿蔔汁、柳橙香蕉優酪乳、 奇異果鳳梨優酪乳汁、芒果胡蘿蔔柳橙汁、薑梨蜂蜜飲、大蒜胡蘿蔔汁
發燒咳嗽× 水梨蘋果汁、楊桃鳳梨汁
中暑× 蓮藕柳橙蘋果汁、蘋果苦瓜鮮奶汁
眼睛酸澀× 胡蘿蔔蘋果汁、胡蘿蔔小黃瓜汁
口臭× 百香果多多汁、金桔橘子汁
口乾舌燥× 西瓜鳳梨汁、哈蜜瓜鳳梨汁、蘋果柳橙苦瓜汁、小黃瓜水梨汁、胡蘿蔔芹菜蘋果汁、楊桃柳橙汁
打嗝× 白蘿蔔薑汁、莧菜汁
食慾不振× 芒果香蕉椰奶汁、鳳梨鮮奶汁
消化不良× 哈密瓜優酪乳、奇異果可爾必思
腸胃吸收差× 李子優格汁、葡萄柚鳳梨汁
腸道老化× 木瓜高麗菜鮮奶汁、水梨優酪乳汁
手腳冰冷× 葡萄鮮奶汁、蘋果菠菜汁
泌尿道感染× 蔓越莓汁、橘子柳橙汁
便秘× 紅火龍果汁、葡萄柚蘋果汁
痔瘡× 蘋果泥、西瓜葡萄汁
銀髮族健康長壽汁
細胞老化× 活力番茄蔬菜汁、淨血黑豆汁
更年期× 木瓜豆漿汁、蘋果油菜汁
骨質疏鬆× 橘子牛奶汁、雙果優酪乳、胡蘿蔔石榴高麗菜汁、菠蜜高麗菜汁、芭樂西洋芹汁、芝麻香蕉鳳梨汁
蛀牙及牙齦炎× 健康桔蒡水梨汁、草莓葡萄柚汁
心臟病× 菠菜荔枝汁、綠蘆荀芹菜汁
血管硬化× 綜合四果汁、生菜蘆筍汁
膽固醇過高× 蘋果番茄汁、青椒鳳柚汁
肝病× 葡萄優酪乳、綜合蔬果汁
腫瘤× 萵苣水果汁、芒果椰奶汁
癌症× 抗癌養生汁、番茄汁
愛美族漂亮窈窕汁
肌膚暗沈× 蜜桃汁、葡萄柚蔬菜汁檸檬蜂蜜汁、青紅派對橘子芒果優酪乳、柳橙高麗菜蘆薈汁
肌膚乾燥× 奇異果蜂蜜汁、奇異果青花菜鳳梨汁
氣色差× 柳橙檸檬汁、紅白蔬果汁
肌膚老化× 五蔬果汁、南瓜牛乳果菜汁、番茄芒果汁、蘆筍番茄鮮奶汁、黃金南瓜豆奶汁、奇異果蜜桃鳳梨汁
皮膚過敏× 蘋果胡蘿蔔牛奶汁、奇異果優酪乳
頭髮乾燥× 白菜柿子汁、芝麻鮮乳汁
胸部平坦× 木瓜牛奶汁、洋蔥果菜汁
水腫× 西瓜鳳梨鮮奶汁、小黃瓜蔬果汁
肥胖× 低脂水果汁、鮮果鮮菜汁
毒素囤積× 蘆筍苦瓜汁、茼蒿高麗菜鳳梨汁、木瓜鳳梨汁、排毒蔬果汁、茼蒿鳳梨汁、小黃瓜蘋果柳橙汁
轉骨× 鳳梨百香果汁、香瓜鮮奶汁
經痛× 蘋果鳳梨老薑汁、櫻桃枸杞桂圓汁
貧血× 紅葡萄汁、胡蘿蔔蔬果汁
產後調養× 葡萄蘋果汁、草莓牛奶汁
病症族調養元氣汁
氣喘× 綜合蔬果汁、柳橙汁
心血管疾病× 杏仁燕麥鮮奶汁、芭樂梅子汁
高血壓× 芭樂多多飲、芹菜鳳梨鮮奶汁
消化性潰瘍× 花椰菜汁、高麗菜蔬果汁
肝炎× 石蓮蘆薈汁、番茄高麗菜甘蔗汁
腎臟病× 西瓜汁、西瓜小黃瓜汁
糖尿病× 芹菜番茄汁、芭樂芹菜汁
痛風× 高麗菜胡蘿蔔汁、芹菜蔬果汁
癌病變× 精力湯、綜合蔬菜果汁
神經衰弱× 甘蔗汁、香蕉牛奶汁
220 蔬菜的營養及功效
227 水果的營養及功效
235 五穀雜糧的營養及功效
236 四季蔬菜盛產表
238 四季水果盛產表
240 國人膳食營養素參考攝取量表
242 常見蔬菜營養素表
244 常見水果營養素表
246 常見疾病飲食宜忌表
253 蔬菜類索引
254 水果類索引
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