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內容簡介
《101種活力早餐，一天的美好就從這裡開始！》
今天早餐該吃什麼？
你還為了每天早上該吃些什麼而傷腦筋嗎？
再也不用煩惱了，為了讓讀者們在忙亂的早晨裡，可以吃到簡易、營養又美味的早餐，書中規劃了101種早餐，無論是中式、西式或常搭配的飲品通通可見。「101種經典早餐」絕對是人人都需要的營養早餐最佳參考大全。
今天早餐該吃什麼？
你還為了每天早上該吃些什麼而傷腦筋嗎？
再也不用煩惱了，為了讓讀者們在忙亂的早晨裡，可以吃到簡易、營養又美味的早餐，書中規劃了101種早餐，無論是中式、西式或常搭配的飲品通通可見。「101種經典早餐」絕對是人人都需要的營養早餐最佳參考大全。
目錄
04 導讀
05 讓早餐更快上桌的好方法
06 經典台味早餐
07 紫米飯糰
08 豬排飯糰
08 五榖飯糰
09 烤飯糰
09 炸飯糰
10 魚片粥
10 海鮮粥
11 台式鹹粥
12 皮蛋瘦肉粥
12 竹筍粥
13 玉米雞蓉粥
13 虱目魚粥
14 白粥
14 綠豆薏仁粥
15 蕃茄炒蛋
15 菜脯蛋
15 三色高麗菜
15 四季豆炒肉絲
16 火腿玉米蛋餅
16 蔬菜蛋餅
17 蛋餅的創意組合
18 中式蛋餅
19 速配蛋餅沾醬
20 番茄起司蛋餅
20 鮪魚蛋餅捲
21 檸檬雞柳盒
22 蔬菜蛋餅燒
22 米蛋餅
23 創意水煮蛋料理 開啟早餐活力泉源
26 吻仔魚煎餅
26 玉米煎餅
27 蔥花煎餅
27 紅蘿蔔煎餅
28 燒餅
29 燒餅夾豬排蔥蛋
29 總匯燒餅
30 鮮蔬起司燒餅
31 洋蔥牛肉蔥抓餅
31 九層塔蔥抓餅
32 饅頭
33 饅頭起司火腿
33 饅頭夾肉
34 蘿蔔糕炒蛋
34 鹹豆漿
35 蘑菇鐵板麵
35 黑胡椒鐵板麵
36 番茄麵醬鐵板麵
36 燒雞絲麵
37 台式涼麵
37 蒜蓉傳統涼麵
38 麻辣涼麵
38 煎餃
39 高麗菜水煎包
40 大腸麵線
40 粗米粉湯
41 油飯
42 異國風味早餐
43 香煎豬排堡
43 美式漢堡
44 總匯三明治
44 全麥蔬果三明治
45 可樂餅三明治
46 里肌豬排三明治
46 法式土司
47 脆餅土司
48 花生乳酪餅
48 酪餅夾蛋
49 季果三明治
49 地瓜蒙布朗三明治
50 比薩土司
50 起酥三明治
51 趣味吐司早餐 天天吃也不膩
54 起司歐姆蛋
54 西班牙煎蛋
55 洋蔥烤蛋
55 法式烘蛋
56 西班牙烘蛋
57 五目炒飯蛋包堡
57 炒麵夾堡
58 薯泥蛋可頌
59 鮪魚洋蔥口袋餅
60 墨西哥雞肉口袋餅
60 南洋辣味海鮮口袋餅
61 焗烤法國麵包
61 蜂蜜水果鬆餅
62 香蕉煎餅
62 蔬菜煎餅
63 肉醬薯泥沙拉
64 海苔壽司
64 滿腹壽司
65 肉鬆香腸壽司
65 稻禾壽司
66 薑汁燒肉漢堡
67 三杯雞堡
67 魚香米堡
68 香酥里肌堡
68 蕈菇蛋米堡
69 鹽烤鮭魚飯糰
69 味噌湯
70 早餐搭配飲品
71 百香綠茶
71 檸檬紅茶
72 熱奶茶
72 冰奶茶
73 鴛鴦
73 五榖水果汁
74 豆漿
75 薏仁漿
75 米漿
76 蘋果多酚奶昔
76 夏威夷風味奶昔
77 熱帶綜合果汁
77 美生菜蘋果酪梨汁
78 木瓜牛奶
葡萄優酪乳
05 讓早餐更快上桌的好方法
06 經典台味早餐
07 紫米飯糰
08 豬排飯糰
08 五榖飯糰
09 烤飯糰
09 炸飯糰
10 魚片粥
10 海鮮粥
11 台式鹹粥
12 皮蛋瘦肉粥
12 竹筍粥
13 玉米雞蓉粥
13 虱目魚粥
14 白粥
14 綠豆薏仁粥
15 蕃茄炒蛋
15 菜脯蛋
15 三色高麗菜
15 四季豆炒肉絲
16 火腿玉米蛋餅
16 蔬菜蛋餅
17 蛋餅的創意組合
18 中式蛋餅
19 速配蛋餅沾醬
20 番茄起司蛋餅
20 鮪魚蛋餅捲
21 檸檬雞柳盒
22 蔬菜蛋餅燒
22 米蛋餅
23 創意水煮蛋料理 開啟早餐活力泉源
26 吻仔魚煎餅
26 玉米煎餅
27 蔥花煎餅
27 紅蘿蔔煎餅
28 燒餅
29 燒餅夾豬排蔥蛋
29 總匯燒餅
30 鮮蔬起司燒餅
31 洋蔥牛肉蔥抓餅
31 九層塔蔥抓餅
32 饅頭
33 饅頭起司火腿
33 饅頭夾肉
34 蘿蔔糕炒蛋
34 鹹豆漿
35 蘑菇鐵板麵
35 黑胡椒鐵板麵
36 番茄麵醬鐵板麵
36 燒雞絲麵
37 台式涼麵
37 蒜蓉傳統涼麵
38 麻辣涼麵
38 煎餃
39 高麗菜水煎包
40 大腸麵線
40 粗米粉湯
41 油飯
42 異國風味早餐
43 香煎豬排堡
43 美式漢堡
44 總匯三明治
44 全麥蔬果三明治
45 可樂餅三明治
46 里肌豬排三明治
46 法式土司
47 脆餅土司
48 花生乳酪餅
48 酪餅夾蛋
49 季果三明治
49 地瓜蒙布朗三明治
50 比薩土司
50 起酥三明治
51 趣味吐司早餐 天天吃也不膩
54 起司歐姆蛋
54 西班牙煎蛋
55 洋蔥烤蛋
55 法式烘蛋
56 西班牙烘蛋
57 五目炒飯蛋包堡
57 炒麵夾堡
58 薯泥蛋可頌
59 鮪魚洋蔥口袋餅
60 墨西哥雞肉口袋餅
60 南洋辣味海鮮口袋餅
61 焗烤法國麵包
61 蜂蜜水果鬆餅
62 香蕉煎餅
62 蔬菜煎餅
63 肉醬薯泥沙拉
64 海苔壽司
64 滿腹壽司
65 肉鬆香腸壽司
65 稻禾壽司
66 薑汁燒肉漢堡
67 三杯雞堡
67 魚香米堡
68 香酥里肌堡
68 蕈菇蛋米堡
69 鹽烤鮭魚飯糰
69 味噌湯
70 早餐搭配飲品
71 百香綠茶
71 檸檬紅茶
72 熱奶茶
72 冰奶茶
73 鴛鴦
73 五榖水果汁
74 豆漿
75 薏仁漿
75 米漿
76 蘋果多酚奶昔
76 夏威夷風味奶昔
77 熱帶綜合果汁
77 美生菜蘋果酪梨汁
78 木瓜牛奶
葡萄優酪乳
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