一吃上癮！安琪拉的零失敗異國家庭料理

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內容簡介

精簡而切重要點的解說文字，
搭配料理製作的重點步驟的照片，
讓您隨著本書輕鬆做出一道道濃濃異國風味好料理！

安琪拉自定居美國後開始接觸料理、烘焙，參考各式中外食譜、千萬個烘焙網站，以及電視裡的美食節目，憑著一股熱情和興趣，經過不斷地練習與努力，漸漸在美食的世界裡，摸索出自己的一片小天地。本書收錄了各國家庭經常食用的料理，共分為「輕食與開胃菜」、「湯品與沙拉」、「早午餐」、「主菜與配菜」、「甜點」等5大類料理50道料理，每一道都是經由作者多次製作，以最簡易的步驟加以呈現，讓讀者也可以輕輕鬆鬆跟著本書學會並品嚐到異國風味的各式料理。

作者

安琪拉

現居美國德州聖安東尼奧市，為家庭主婦與訪客人數超過百萬人次的「安琪拉的小天地」（http://angelandtexas.blogspot.com/）網站站長，著有《安琪拉的德州廚房》、《安琪拉的烘焙廚房》

目錄

輕食與開胃菜……005
香酥馬芝拉條佐義式紅醬
美式辣雞條佐藍乳酪醬
香酥洋蔥圈
乳酪鹹香酥餅
美式烤肉醬燴香腸
鮪魚芥末魔鬼蛋
墨式酪梨醬
鮪魚沙拉醬
乳酪培根麵包脆片
迷你蝦仁沙拉盅

湯品與沙拉……027
玉米巧達湯
菠菜麵包濃湯
義式肉丸湯
法式洋蔥湯
培根馬鈴薯濃湯
沃爾道夫沙拉
五彩義大利麵沙拉
凱撒沙拉
熱馬鈴薯沙拉
什錦米飯沙拉

早午餐……049
乳酪火腿蔬菜焗蛋
胡蘿蔔優格瑪芬
全麥蘋果瑪芬
香蕉鬆餅
玉米煎餅
火腿蔥花司康
焗乳酪通心麵
黃瓜奶油乳酪三明治
草莓糖酥蛋糕
巧克力香蕉麵包

主菜與配菜……071
瑞典肉丸
西式燉牛肉
義式茄汁燉雞
焗烤魚排佐檸檬醬汁
香煎豬排佐玉米泡菜
美式家常雞肉派
白醬蝦仁義大利麵
蒜油義大利麵
焗乳酪馬鈴薯
墨式茄汁米飯

甜點……093
大理石磅蛋糕
鳳梨反轉蛋糕
檸檬乳酪蛋糕
美式花生醬餅乾
美式巧克力豆餅乾
義式杏仁餅乾
可可雪紋餅乾
蔓越莓椰絲餅乾
香濃麵包布丁
摩卡凍

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詳細資料

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 一般平裝
• • ISBN
  • 9789862515549
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 116
  • 商品規格
  • 25.7*21
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞飲食料理＞主題料理＞

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