活動訊息
內容簡介
『一鍋三菜美味快速上桌』
最快速方便的料理法
簡單輕鬆做菜不失敗
電鍋料理本來就是非常方便，但如果要煮一桌菜，用電鍋一次一道得花不少時間，其實只要花點巧思，利用三層夾層內鍋或是架上筷子疊上，將三道菜一次入電鍋，只要不到30分鐘的時間就能3道菜一次上桌，教你最快速的料理法。
最快速方便的料理法
簡單輕鬆做菜不失敗
電鍋料理本來就是非常方便，但如果要煮一桌菜，用電鍋一次一道得花不少時間，其實只要花點巧思，利用三層夾層內鍋或是架上筷子疊上，將三道菜一次入電鍋，只要不到30分鐘的時間就能3道菜一次上桌，教你最快速的料理法。
目錄
04 導讀 一鍋三菜省時省力料理最簡單
06 電鍋烹調技巧
07 鍋多菜方便有學問
08 清蒸魚
08 南瓜蒸排骨
08 黑椒蝦蒸高麗菜
12 鮮肉蒸鑲豆腐
12 蒜蓉豆腐蒸魚片
12 榨菜菌菇蒸絲瓜
14 冬瓜干貝蒸油豆腐
14 豉椒排骨
14 香蔥蝦米蒸芋絲
16 鮮肉香蔥鑲茄瓜
16 蒜泥鮮蝦河粉
16 菠菜吻魚蒸蛋
18 菜脯豆芽蒸子排
18 麻油嫩薑蒸雞
18 南瓜蝦皮美白菇
20 花雕牛蒡蒸蟹
20 醋溜鳳梨蒸雞
20 炸醬土豆蒸木耳
24 XO醬蝦泥蒸香菇
24 樹子麵輪蒸肉片
24 鹹蛋蒸苦瓜
26 紅麴豆干蒸魚
26 雪菜肉末蒸豆腐
26 韓式泡菜蒸豆包
28 臘肉鮑菇蒸豆腐
28 豆豉蒸鮮蚵
28 蟹肉金菇蒸花菜
30 開陽肉片白菜封
30 馬蹄鮮魷牛肉餅
30 玉米奶油蟹肉蛋
32 脆瓜香菇蒸雞
32 泡菜冬筍蒸肉片
32 蟹肉油條蒸乳酪
34 粉蒸排骨
34 黑椒蒜泥蒸中卷
34 咖哩椰香蒸土豆
38 冬菜鮮肉高麗菜封
38 番茄洋蔥蒸牛肉
38 蒜味蒸野菇
40 沙茶芹菜蒸雙鮮
40 冬瓜素珍菇
40 雪菜火腿蒸豆腐
42 素蝦蘿蔔絲
42 高麗素羅漢
42 腐乳素什錦
44 用電鍋煮湯
44 電鍋煮湯好喝有學問
45 玉米濃湯
45 冬瓜貢丸湯
45 玉米龍骨湯
45 金針排骨湯
46 番茄牛肉湯
46 清燉牛肉湯
46 紅燒牛肉湯
46 羅宋湯
47 清燉雞湯
47 香菇雞湯
47 薑絲鯽魚湯
47 鮮蜆湯
06 電鍋烹調技巧
07 鍋多菜方便有學問
08 清蒸魚
08 南瓜蒸排骨
08 黑椒蝦蒸高麗菜
12 鮮肉蒸鑲豆腐
12 蒜蓉豆腐蒸魚片
12 榨菜菌菇蒸絲瓜
14 冬瓜干貝蒸油豆腐
14 豉椒排骨
14 香蔥蝦米蒸芋絲
16 鮮肉香蔥鑲茄瓜
16 蒜泥鮮蝦河粉
16 菠菜吻魚蒸蛋
18 菜脯豆芽蒸子排
18 麻油嫩薑蒸雞
18 南瓜蝦皮美白菇
20 花雕牛蒡蒸蟹
20 醋溜鳳梨蒸雞
20 炸醬土豆蒸木耳
24 XO醬蝦泥蒸香菇
24 樹子麵輪蒸肉片
24 鹹蛋蒸苦瓜
26 紅麴豆干蒸魚
26 雪菜肉末蒸豆腐
26 韓式泡菜蒸豆包
28 臘肉鮑菇蒸豆腐
28 豆豉蒸鮮蚵
28 蟹肉金菇蒸花菜
30 開陽肉片白菜封
30 馬蹄鮮魷牛肉餅
30 玉米奶油蟹肉蛋
32 脆瓜香菇蒸雞
32 泡菜冬筍蒸肉片
32 蟹肉油條蒸乳酪
34 粉蒸排骨
34 黑椒蒜泥蒸中卷
34 咖哩椰香蒸土豆
38 冬菜鮮肉高麗菜封
38 番茄洋蔥蒸牛肉
38 蒜味蒸野菇
40 沙茶芹菜蒸雙鮮
40 冬瓜素珍菇
40 雪菜火腿蒸豆腐
42 素蝦蘿蔔絲
42 高麗素羅漢
42 腐乳素什錦
44 用電鍋煮湯
44 電鍋煮湯好喝有學問
45 玉米濃湯
45 冬瓜貢丸湯
45 玉米龍骨湯
45 金針排骨湯
46 番茄牛肉湯
46 清燉牛肉湯
46 紅燒牛肉湯
46 羅宋湯
47 清燉雞湯
47 香菇雞湯
47 薑絲鯽魚湯
47 鮮蜆湯
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