好媽媽的手工麵包：愛與健康的 100種幸福滋味
100種用最簡單的食材、最天然的料理，親手製作烘焙，手工屬於自己與孩子的幸福滋味
活動訊息
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內容簡介
100種用最簡單的食材、最天然的料理，親手製作烘焙，手工屬於自己與孩子的幸福滋味。
每一個充滿愛的幸福麵包，除了健康養生的概念，還有媽媽說給孩子聽的生活故事。這些故事在廚房裡圍成一圈一圈的幸福光圈，成為媽媽與孩子最真摯溫暖的親子記憶。
本書是知名美食部落客「陳媽」經營部落格「陳媽廚房」多年來的心血結晶，陳媽在部落格與網友分享製作餐點的心得，她樂於整日在廚房穿梭忙碌，製作兼顧營養與美味的料理給一家大小，強調天然純手工，就像媽媽的愛一樣自然純粹。
廚房就像是陳媽自在悠遊的世界，她尤其喜愛分享純手工的麵包製作，因此本書以充滿愛與健康的麵包料理為主軸，充分介紹麵包製作的細部步驟，並且搭配陳媽完成的精緻成品，從最簡易入門的「吐司」開始，再介紹烘焙後香醇的「貝果」、口感獨特的「德國結麵包」、造型各具特色的「小麵包」，基本麵包製作熟練之後，便可進階到以製作強調在地口味的「米麵包」與精緻天然的「養生麵包」，同時又可以舉一反三製作可以裝盛各式料理的「吐司盒」。最後陳媽還特別曝光在部落格大受好評，同時與知名入口網站雅虎奇摩所合作的節慶造型點心分享。
多達100種天然健康的手工麵包，每一種都包裹了媽媽的愛，陳媽在製作麵包的同時，都對每一道麵包賦予了不同的故事，有些是與孩子相處的點滴、有些是出社會至今的人生智慧，還有一些是單純的麵包製作心得，看似簡單卻感受得到平凡媽媽在小小廚房裡享受自己天地的心情。當每一種麵包透過手工製作的過程，從心開始，就能透過紮實的麵糰傳遞身為家人，滿滿而溫暖的愛與健康，成就100種親子間的幸福滋味。
Ⅰ∣42款簡單造型，隆重心意
【吐司╳貝果╳德國結╳小麵包】
簡單樸實的麵包就像自己的人生，少糖、少鹽又無油，卻不失美味。我總是用麵包給孩子說些做人的道理，對命運安排概括承受，也可以過得很開心……
Ⅱ∣20款豐富料理，兼顧健康與美味
【米麵包╳養生麵包╳吐司盒】
常常在想是怎樣的緣份，才能讓兩個人牽手一輩子。喜歡聽一樣的老歌，喜歡吃一樣的食物，常常說一樣的口頭禪，這樣的默契，夠不夠？……
PLUS∣38款節慶點心，分享親子幸福
【迷你吐司╳熊寶寶的婚禮祝福╳餐桌上的聖誕節╳萬聖節玩搗蛋麵包】
孩子小的時候總以為聖誕老公公會到家裡送禮物，他們總在期待中掛上襪子，還會幫忙在聖誕樹掛好裝飾品和一閃一閃的小燈泡。有夢的孩子，不管長多大，心中永遠是柔軟而美好的。
本書特色
“自然營養的幸福，不必加油添醋”
最純淨的心意＋最天然的食材＝100道手工麵包＋100分媽媽的愛
「全球華文部落格大獎‧年度最佳美食情報推薦優格」
簡易工具麵包DIY，揉麵糰、塑型、烘烤立即上手！
小孩大人都滿足，輕鬆準備一週早餐、下午茶！
「陳媽廚房」知名部落格最精闢實用麵包製作心法，感動公開！
100道手工麵包，滿滿包裹媽媽的愛
聽媽媽的人生智慧，看親子最真實的相處情感
一組模具、一架烤爐、一團還沒發酵的麵粉，還有一段美好的廚房時光，將人生的故事與對孩子的關愛層層揉捏，親子間的情感如同手中樸質的麵包，紮實而感覺溫熱……
編輯推薦
擁有一個小廚房，是我從學校畢業後在社會求職打滾時，對於租屋處最奢求的夢想。一個人在廚房裡的時間，並不是浪費，它有更多比重必須被放在即將完成某件重要大事之上，如此才能凸顯這段時間的意義所在。
這本麵包書的文案是這樣寫的：「一組模具、一架烤爐、一團還沒發酵的麵粉，還有一段美好的廚房時光，將人生的故事與對孩子的關愛層層揉捏，親子間的情感如同手中樸質的麵包，紮實而感覺溫熱……」我記得當時寫下新書文案時的心情，也記得曾經我也出現在廚房裡揮汗，只為了滿足自己或者滿足別人，不管結果如何的固執，但是在廚房裡擁有的料理時光，就像個專屬自己的小世界一樣，旁人無從看見置身其中的感動美妙。（文／凱特文化編輯LINUS）
這本麵包書的文案是這樣寫的：「一組模具、一架烤爐、一團還沒發酵的麵粉，還有一段美好的廚房時光，將人生的故事與對孩子的關愛層層揉捏，親子間的情感如同手中樸質的麵包，紮實而感覺溫熱……」我記得當時寫下新書文案時的心情，也記得曾經我也出現在廚房裡揮汗，只為了滿足自己或者滿足別人，不管結果如何的固執，但是在廚房裡擁有的料理時光，就像個專屬自己的小世界一樣，旁人無從看見置身其中的感動美妙。（文／凱特文化編輯LINUS）
目錄
＠序＿廚房裡的手作幸福
＠麵包製作材料介紹
＠PART1＿吐司：鬆軟口感
紅蘿蔔果乾吐司
紅蘿蔔雙色吐司
黑芝麻雙色吐司
什錦珍穀芋香吐司
巧克力乳酪吐司
菠菜雙色吐司
紫高麗雙色吐司
六色彩虹吐司
心花朵朵開吐司
精緻迷你吐司
＠PART2＿貝果：烘焙香醇
貝果基底：製作老麵
老麵小麥胚芽貝果
小藍莓貝果
母子貝果
老麵蔓越莓貝果
百里香薑黃貝果
老麵黑芝麻貝果
老麵洋蔥起士貝果
菠菜燕麥貝果
南瓜桂圓貝果
地瓜枸杞貝果
芋頭貝果
＠PART3＿德國結：嚼勁紮實
原味燕麥德國結
可可芝麻德國結
黑芝麻德國結
迷你菠菜芝麻德國結
全麥老麵德國結
胚芽燕麥德國結
＠PART4＿小麵包：精緻討喜
蔥花愛心捲
紅蘿蔔玉米愛心捲
菠菜玉米愛心捲
洋蔥培根愛心捲
鮪魚愛心捲
熱狗蔥花捲
奶油花捲
杯子果乾麵包
麻花果乾麵包
黑芝麻小餐包
杏仁咕咕洛夫
手指豆豆麵包
白蘭地藍莓麵包
酥脆金黃多拿滋
＠PART5＿米麵包：樸實感動
燕麥地瓜米吐司
地瓜米麵包
薏仁枸杞米麵包
玉米起士米麵包
蜜紅豆米麵包
培根捲米麵包
牛肉起士米麵包
黑芝麻糙米麵包
牛肉洋蔥米愛心捲
＠PART6＿養生麵包：純天然
地瓜核桃漢寶寶
養生地瓜杯子麵包
綿密地瓜麻花捲
彩椒豆渣麵包
核桃枸杞麵包
芋頭地瓜堅果吐司
健康雜糧吐司
＠PART7＿吐司盒：裝盛幸福
幸福三鮮吐司盒
焦糖水果吐司盒
彩虹花園吐司盒
紅蘿蔔柺杖三角吐司盒
＠PLUS1＿節慶麵包：迷你吐司開PARTY
＠PLUS2＿節慶麵包：熊寶寶的婚禮祝福
＠PLUS3＿節慶麵包：餐桌上的聖誕節
＠PLUS4＿節慶麵包：萬聖節玩搗蛋麵包
＠麵包製作材料介紹
＠PART1＿吐司：鬆軟口感
紅蘿蔔果乾吐司
紅蘿蔔雙色吐司
黑芝麻雙色吐司
什錦珍穀芋香吐司
巧克力乳酪吐司
菠菜雙色吐司
紫高麗雙色吐司
六色彩虹吐司
心花朵朵開吐司
精緻迷你吐司
＠PART2＿貝果：烘焙香醇
貝果基底：製作老麵
老麵小麥胚芽貝果
小藍莓貝果
母子貝果
老麵蔓越莓貝果
百里香薑黃貝果
老麵黑芝麻貝果
老麵洋蔥起士貝果
菠菜燕麥貝果
南瓜桂圓貝果
地瓜枸杞貝果
芋頭貝果
＠PART3＿德國結：嚼勁紮實
原味燕麥德國結
可可芝麻德國結
黑芝麻德國結
迷你菠菜芝麻德國結
全麥老麵德國結
胚芽燕麥德國結
＠PART4＿小麵包：精緻討喜
蔥花愛心捲
紅蘿蔔玉米愛心捲
菠菜玉米愛心捲
洋蔥培根愛心捲
鮪魚愛心捲
熱狗蔥花捲
奶油花捲
杯子果乾麵包
麻花果乾麵包
黑芝麻小餐包
杏仁咕咕洛夫
手指豆豆麵包
白蘭地藍莓麵包
酥脆金黃多拿滋
＠PART5＿米麵包：樸實感動
燕麥地瓜米吐司
地瓜米麵包
薏仁枸杞米麵包
玉米起士米麵包
蜜紅豆米麵包
培根捲米麵包
牛肉起士米麵包
黑芝麻糙米麵包
牛肉洋蔥米愛心捲
＠PART6＿養生麵包：純天然
地瓜核桃漢寶寶
養生地瓜杯子麵包
綿密地瓜麻花捲
彩椒豆渣麵包
核桃枸杞麵包
芋頭地瓜堅果吐司
健康雜糧吐司
＠PART7＿吐司盒：裝盛幸福
幸福三鮮吐司盒
焦糖水果吐司盒
彩虹花園吐司盒
紅蘿蔔柺杖三角吐司盒
＠PLUS1＿節慶麵包：迷你吐司開PARTY
＠PLUS2＿節慶麵包：熊寶寶的婚禮祝福
＠PLUS3＿節慶麵包：餐桌上的聖誕節
＠PLUS4＿節慶麵包：萬聖節玩搗蛋麵包
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