內容簡介
                        
超過100種風味美食 一次學會! 
75道輕盈纖蔬料理+35種百搭好醬垂涎演出
●開胃蔬食沙拉35道
●異國風美味沙拉27道
●偷吃步60秒可口速拌沙拉10道
高纖低卡+營養健康=控制體重真輕鬆!
經典沙拉+異國風情=味蕾享受大滿足!
炎夏清爽+秋冬開胃=美味可口好健康!
技法速成+醬汁絕配=百變好吃超簡單!
 
本書特色
●教導讀者利用酸甜香辣的各式調料,組合出美味可口的沙拉。
●集結多種為沙拉美味加分的小撇步,在家也能有餐廳級的享受。
●亞洲與異國風情的經典醬料,搭配最麻吉的食材,展現百變創意。
●精算熱量的菜單,利用高纖低卡的蔬食沙拉,讓您輕鬆享瘦不費力。
				75道輕盈纖蔬料理+35種百搭好醬垂涎演出
●開胃蔬食沙拉35道
●異國風美味沙拉27道
●偷吃步60秒可口速拌沙拉10道
高纖低卡+營養健康=控制體重真輕鬆!
經典沙拉+異國風情=味蕾享受大滿足!
炎夏清爽+秋冬開胃=美味可口好健康!
技法速成+醬汁絕配=百變好吃超簡單!
本書特色
●教導讀者利用酸甜香辣的各式調料,組合出美味可口的沙拉。
●集結多種為沙拉美味加分的小撇步,在家也能有餐廳級的享受。
●亞洲與異國風情的經典醬料,搭配最麻吉的食材,展現百變創意。
●精算熱量的菜單,利用高纖低卡的蔬食沙拉,讓您輕鬆享瘦不費力。
目錄
						【前言】美味低卡零負擔,窈窕輕食好享瘦 
健康美味有撇步-料理一點訣
百變醬料-麻吉食材大加分
超級瘦身蔬果排行榜
Part 1 開胃蔬食沙拉
凱薩沙拉+凱薩醬
什錦水果優格沙拉+優格
華爾道夫沙拉+優格
南瓜海鮮沙拉+沙拉醬
起司羅勒番茄沙拉+油醋汁
洋菇菠菜沙拉+油醋汁
尼斯鮪魚沙拉+油醋汁
什錦果仁青花沙拉+油醋汁
蘑菇培根菠菜沙拉+油醋汁
茴香玉米筍沙拉+油醋汁
百合花椰鮮蝦沙拉+油醋汁
酪梨蛋沙拉+油醋汁
香橙鮮蔬沙拉+香橙醬
酒釀梅香番茄沙拉+梅醋醬
洛神梅漬蓮藕沙拉+洛神梅漬醬
香芒蝦球火龍果沙拉+香芒沙拉醬
蒟蒻纖蔬沙拉+蠔油
白果蒜香青花椰沙拉+蒜蓉醬
蠔油醋漬香菇沙拉+蠔油醃漬醬
綠竹筍野菇沙拉+迷迭香料醬
鮮鮑蘆筍沙拉+XO醬
百香鮮果沙拉+酒漬醬
蘋果腐竹絲沙拉+香油鹹甜醬
蒜香芝麻豇豆沙拉+芝麻醬
紅茄墨魚麵沙拉+芝麻醬
紫蘇高麗菜捲沙拉+紫蘇烏梅醬
柳松菇開胃沙拉+剝椒醬
冰鎮洋蔥沙拉+果醋
白玉絲鮮蔬沙拉+果醋
果香茭白筍沙拉+果醋
嫩薑鳳梨甜菜根沙拉+果醋
百香雙耳沙拉+百香果醬
百香青木瓜沙拉+百香果醬
Part 2 異國風美味沙拉
●歐式風味沙拉
鮮蝦蔬果沙拉+優格奶油醬
蔬果優格沙拉+優格奶油醬
芥末菱角沙拉+法式芥末奶油醬
奶油洋菇沙拉+法式蒜味奶油醬
碳烤鮮蔬沙拉+義大利老醋醬
里昂蘆筍水波蛋沙拉+芥末油醋汁
●泰國風味沙拉
青木瓜沙拉+涼拌青木瓜醬
椰香纖蔬沙拉+涼拌青木瓜醬
紅豔番茄沙拉+涼拌青木瓜醬
香檸四季豆沙拉+蝦醬
叻沙藕片沙拉+叻沙醬
●印度風味沙拉
香芒酪梨沙拉+咖哩檸檬醬
蕪菁彩蔬沙拉+檸檬花生醬
蘿蔓蔬菜咖哩沙拉+咖哩醬
咖哩馬鈴薯沙拉+咖哩美乃滋醬
●日式風味沙拉
田園蔬菜沙拉+和風醬
芝麻牛蒡沙拉+和風醬
蘆薈時蔬沙拉+日式芥子醬
芥子醬秋葵沙拉+日式芥子醬
鮪魚木瓜絲沙拉+日式芥子醬
紫山藥蘋果沙拉+蜂蜜芥末醬
紫蘇梅山藥絲沙拉+梅醋醬
●韓國風味沙拉
涼拌辣味娃娃菜+韓式辣味醬
辣味蕪菁沙拉+韓式辣醬
辣味黃豆芽沙拉+韓式辣醬
香柚海鮮沙拉+韓式香柚醬
泡菜嫩豆腐沙拉+芝麻醬
Part 3 偷吃步60秒可口速拌沙拉
雲耳海藻沙拉+果醋
枸杞金針木耳沙拉+果醋
薑汁海帶芽沙拉+果醋
香蒜白菜沙拉+果醋
蔬果雞絲沙拉+油醋汁
椰香水果沙拉+椰奶
五彩四季豆沙拉+糖
番茄蒟蒻沙拉+清醬油
梅漬彩椒沙拉+梅粉
香芒石蓮沙拉+優格
				健康美味有撇步-料理一點訣
百變醬料-麻吉食材大加分
超級瘦身蔬果排行榜
Part 1 開胃蔬食沙拉
凱薩沙拉+凱薩醬
什錦水果優格沙拉+優格
華爾道夫沙拉+優格
南瓜海鮮沙拉+沙拉醬
起司羅勒番茄沙拉+油醋汁
洋菇菠菜沙拉+油醋汁
尼斯鮪魚沙拉+油醋汁
什錦果仁青花沙拉+油醋汁
蘑菇培根菠菜沙拉+油醋汁
茴香玉米筍沙拉+油醋汁
百合花椰鮮蝦沙拉+油醋汁
酪梨蛋沙拉+油醋汁
香橙鮮蔬沙拉+香橙醬
酒釀梅香番茄沙拉+梅醋醬
洛神梅漬蓮藕沙拉+洛神梅漬醬
香芒蝦球火龍果沙拉+香芒沙拉醬
蒟蒻纖蔬沙拉+蠔油
白果蒜香青花椰沙拉+蒜蓉醬
蠔油醋漬香菇沙拉+蠔油醃漬醬
綠竹筍野菇沙拉+迷迭香料醬
鮮鮑蘆筍沙拉+XO醬
百香鮮果沙拉+酒漬醬
蘋果腐竹絲沙拉+香油鹹甜醬
蒜香芝麻豇豆沙拉+芝麻醬
紅茄墨魚麵沙拉+芝麻醬
紫蘇高麗菜捲沙拉+紫蘇烏梅醬
柳松菇開胃沙拉+剝椒醬
冰鎮洋蔥沙拉+果醋
白玉絲鮮蔬沙拉+果醋
果香茭白筍沙拉+果醋
嫩薑鳳梨甜菜根沙拉+果醋
百香雙耳沙拉+百香果醬
百香青木瓜沙拉+百香果醬
Part 2 異國風美味沙拉
●歐式風味沙拉
鮮蝦蔬果沙拉+優格奶油醬
蔬果優格沙拉+優格奶油醬
芥末菱角沙拉+法式芥末奶油醬
奶油洋菇沙拉+法式蒜味奶油醬
碳烤鮮蔬沙拉+義大利老醋醬
里昂蘆筍水波蛋沙拉+芥末油醋汁
●泰國風味沙拉
青木瓜沙拉+涼拌青木瓜醬
椰香纖蔬沙拉+涼拌青木瓜醬
紅豔番茄沙拉+涼拌青木瓜醬
香檸四季豆沙拉+蝦醬
叻沙藕片沙拉+叻沙醬
●印度風味沙拉
香芒酪梨沙拉+咖哩檸檬醬
蕪菁彩蔬沙拉+檸檬花生醬
蘿蔓蔬菜咖哩沙拉+咖哩醬
咖哩馬鈴薯沙拉+咖哩美乃滋醬
●日式風味沙拉
田園蔬菜沙拉+和風醬
芝麻牛蒡沙拉+和風醬
蘆薈時蔬沙拉+日式芥子醬
芥子醬秋葵沙拉+日式芥子醬
鮪魚木瓜絲沙拉+日式芥子醬
紫山藥蘋果沙拉+蜂蜜芥末醬
紫蘇梅山藥絲沙拉+梅醋醬
●韓國風味沙拉
涼拌辣味娃娃菜+韓式辣味醬
辣味蕪菁沙拉+韓式辣醬
辣味黃豆芽沙拉+韓式辣醬
香柚海鮮沙拉+韓式香柚醬
泡菜嫩豆腐沙拉+芝麻醬
Part 3 偷吃步60秒可口速拌沙拉
雲耳海藻沙拉+果醋
枸杞金針木耳沙拉+果醋
薑汁海帶芽沙拉+果醋
香蒜白菜沙拉+果醋
蔬果雞絲沙拉+油醋汁
椰香水果沙拉+椰奶
五彩四季豆沙拉+糖
番茄蒟蒻沙拉+清醬油
梅漬彩椒沙拉+梅粉
香芒石蓮沙拉+優格
序/導讀
						  前言 
美味低卡零負擔,窈窕輕食好享瘦
●三高一低的飲食原則
  
清爽可口的纖蔬沙拉,是食慾不振、胃口不開的夏日時節裡,最受歡迎的人氣首選,也是追求健康養生的現代人津津樂道的美味。「三低一高」-低卡、低油、低熱量、高纖維的特色沙拉,可調整身體機能、控制熱量攝取,具有極佳的飽足感,又不會輕易發胖。對於追求窈窕的女性來說,是再理想不過的選擇!
●百搭好醬的美味呈現
  
醬汁,是沙拉美味的關鍵。本書精心蒐羅了35款風味別具的醬料來搭配各種天然蔬食,為您精緻呈現75道低卡、高纖的瘦身沙拉。從東方的經典醬料到充滿異國情調的特色醬汁,食材屬性、調理技巧乃至於配搭訣竅,無一不包,多元的創意揮灑,讓您食用天然蔬食時不再味同嚼蠟。味覺、視覺兼美的輕食沙拉,天天吃也不會膩,怎麼吃都好吃!
●精算熱量的菜單設計
  
道道精準估算熱量的菜單設計,方便您掌握卡洛里,對於忙碌的上班族抑或是家庭主婦而言,更是易學易做的經典食譜,讓您從此不再與燠熱廚房、惱人油煙為伍。跟著名廚輕鬆優雅的展現料理絕技,在家也能擁有餐廳級的饗宴。美美的吃、美美的瘦,打造窈窕身材就是這麼輕鬆、簡單!
				美味低卡零負擔,窈窕輕食好享瘦
●三高一低的飲食原則
清爽可口的纖蔬沙拉,是食慾不振、胃口不開的夏日時節裡,最受歡迎的人氣首選,也是追求健康養生的現代人津津樂道的美味。「三低一高」-低卡、低油、低熱量、高纖維的特色沙拉,可調整身體機能、控制熱量攝取,具有極佳的飽足感,又不會輕易發胖。對於追求窈窕的女性來說,是再理想不過的選擇!
●百搭好醬的美味呈現
醬汁,是沙拉美味的關鍵。本書精心蒐羅了35款風味別具的醬料來搭配各種天然蔬食,為您精緻呈現75道低卡、高纖的瘦身沙拉。從東方的經典醬料到充滿異國情調的特色醬汁,食材屬性、調理技巧乃至於配搭訣竅,無一不包,多元的創意揮灑,讓您食用天然蔬食時不再味同嚼蠟。味覺、視覺兼美的輕食沙拉,天天吃也不會膩,怎麼吃都好吃!
●精算熱量的菜單設計
道道精準估算熱量的菜單設計,方便您掌握卡洛里,對於忙碌的上班族抑或是家庭主婦而言,更是易學易做的經典食譜,讓您從此不再與燠熱廚房、惱人油煙為伍。跟著名廚輕鬆優雅的展現料理絕技,在家也能擁有餐廳級的饗宴。美美的吃、美美的瘦,打造窈窕身材就是這麼輕鬆、簡單!
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 - 退回商品若無法回復原狀,將請您負擔回復原狀所需費用,嚴重時將影響您的退貨權益。
 
    
        
                  
                
		


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