活動訊息
內容簡介
捧出40多道王牌甜品，俘虜讀者的味蕾。
人氣blogger韋太，以材料精準、步驟清晰，令網友讚不絕口。
充滿日式情懷，如到訪新宿最潮甜食店：
〃紅豆大福餅：醇香紅豆，烘出滋味情懷
〃抺茶豆腐布甸：香滑抹茶和軟滑豆腐的化身
〃栗蓉水羊羹：溢出栗子香氣，東京人的至愛
法式浪漫，共吃甜品於鐵塔之下：
〃貝殼蛋糕：秘訣在於冷凍步驟
〃朱古力梳乎厘：俘虜少女愛甜的心
〃杏仁泡芙：竅門在那一枝灑水瓶
樹影婆娑，烈日下的爽快甜食：
〃印尼椰汁千層糕：濃香椰汁與班蘭香液的鴛鴦涼點
〃一口鳳梨卷：自製新加坡的必買手信
〃檸檬芝士木槺布甸：餅乾與布甸的混合透心涼甜點
熱鬧繁市，與知己豪歎甜品盛宴
〃芒果腸粉：捲出黃白相間，香熟大芒果
〃潮式水晶包：QQ口味，滿口豐腴
〃杞菊茶凍：涼透心的保健傳統美食
最少30分鐘，做出個個愛吃甜品
最少2個步驟，巧手做出最潮最熱的甜食
款款精彩甜品製作食譜，每晚都是甜品之夜！
目錄
法式甜品French Desserts
貝殼蛋糕Madeleines 010
朱古力梳乎厘Chocolate Souffle 012
簡易蝴蝶酥Palmier Cookies 014
焦糖燉蛋Creme Brulee 016
杏仁泡芙Almond Profiteroles 018
麵包布丁Bread Pudding 020
鮮橙班戟Orange Pancakes 022
東南亞甜品South-east Asian Desserts
雞蛋布丁Egg Pudding 026
印尼椰汁千層糕Indonesian Coconut Layered Pudding 028
泰式椰汁西米糕Thailand Coconut Sago Pudding 030
一口鳳梨卷One-bite Pineapple Roll 034
檸檬芝士木糠布甸Lemon Cheese Serradura 036
椰子果凍Coconut Jelly 038
和風甜品Japanese Desserts
紅豆大福餅Red Bean Daifukumochi 042
抹茶豆腐布甸Matcha Tofu Pudding 044
栗蓉水羊羹Chestnut Mizu Yokan 046
草莓銅鑼燒Strawberry Dorayaki 048
港式快易甜品Hong Kong Easy Desserts
南瓜糕Pumpkin Cake Pudding 052
綠豆水晶糕Mung Bean Crystal Pudding 054
芝麻糕Sesame Pudding 056
彈牙馬蹄糕Chinese Water Chestnut Pudding 058
桂花糕Osmanthus Jelly 060
豆沙窩餅Red Bean Paste Pancakes 062
杞菊茶凍Wolfberry Chrysanthemum Jelly 064
眉豆茶果Black-eyed Peas Buns 066
香蕉班戟Banana Pancakes 068
荔茸西米露Taro Sago with Coconut Milk 070
木瓜雪耳糖水Snow Fungus Sweet Soup with Papaya 072
桂圓蓮子蛋茶Lian Zi Egg Sweet Soup with Longan 074
桂花湯丸Osmanthus Tangyuan 076
桑寄生雞蛋茶Sang Ji Seng and Egg Sweet Soup 078
港式熱門甜品Hong Kong Hot Desserts
椰汁香芒糯米糍Coconut and Mango Glutinous Rice Balls 082
榴槤班戟Durian Pancakes 084
芒果腸粉Mango Rice Noodle Roll 086
心太軟Lava Cakes 088
生磨栗子糊Chestnut Sweet Soup 090
雜果芒果底大西米Mango Sago with Asorted Fruits 092
椰皇燉蛋白Steamed Egg White with King Coconut 094
潮式水晶包Chaozhou Crystal Buns 096
甜薄罉Sweet Chinese Pancakes 098
蘋果酥餅Apple Crisp Pie 100
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