0916~0919_開學季語言展

養生豆漿喝健康(中英對照)

達洋貓《櫻花樹》一卡通

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活動訊息

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內容簡介

豆漿,不單香濃美味,而且對健康有很大的幫助,含有豐富的高優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、大豆配醣體、卵磷脂,且不含膽固醇,能防止高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病,甚至能預防癌症、增強免疫力,延緩身體的老化。

本書帶你親手DIY,除了傳統的製漿法,豆漿、米漿也可運用最夯的豆漿機來製作,不僅方便好用,做出來的豆漿口感細緻,還可以用來做果醬、果汁,一台機器用途廣泛、妙用多多!

每天只要花20分鐘左右就可以喝到美味的豆漿,還能隨心所欲添加燕麥、薏仁、五穀雜糧或蓮子、紅棗、枸杞等養生食材,拿捏好份量,輕鬆「喝」出健康。

本書特色

豆漿素有東方牛奶的美稱,原料黃豆具有豐富的大豆蛋白和卵磷脂、鈣、鐵、鋅等10餘種天然礦物質,及維生素A、B群等營養。該如何完整攝取這些營養成分?自己做豆漿有何益處?最健康的聰明概念一次通通告訴你!

本書運用時下最夯的自動豆漿機,自己在家即可輕鬆做出各種不同口味的豆漿和米漿,詳盡的製作步驟,圖解豆漿機的操作和使用方法。

介紹運用豆漿加工製成的豆花、布丁和各式家常料理,如鮮美的豆漿火鍋、豆漿拉麵、豆漿南瓜濃湯等,近70種健康養生的豆漿美食,每一道都有標示保健功效和最佳食材組合,讓你越吃越健康。

目錄

自己做豆漿,香濃又可口
Make Your Own Strong and Tasty Soymilk
豆漿家族介紹
The Introduction of Soymilk Family
手工豆漿製作步驟大公開
Steps for Making Homemade Soymilk
豆漿裡的好東西─豆渣妙用
A Good Leftover~the Magical Effect of Okara
原味豆漿製作
Making Plain Soymilk
豆漿料理常見疑惑Q&A
The Q&A of Soymilk Dishes

全家人的養生豆漿
Healthy Soymilk for the Family
燕麥牛奶豆漿 *加強骨本、預防便祕
Oat Milk with Soymilk *increase bone density and prevent constipation
花生黑豆豆漿 *紓壓解疲、保護心血管
Peanut Black Bean Soymilk *relieve stress, get rid of fatigue, protect the cardiovascular system
薑汁豆漿 *發汗散寒、改善手腳冰冷
Ginger Soymilk *help to sweat, shake off the cold, improve cold hands and feet symptoms
腰果核桃豆漿 *益智健腦,提升體力
Cashew and Walnut Soymilk *activate the brain, boost the brain power, renew physical vigour
綠豆燕麥豆漿 *清熱降火、補血保肝
Mung Bean and Oat Soymilk *clear the inner heat, replenish the blood, nourish the liver
五行養生豆漿 *潤燥滑腸、養顏益膚
Five-element Healthy Soymilk *moisturize the body, nourish intestinal tract, maintain young, nourish the skin
紅豆芋頭豆漿 *健脾消腫、預防便祕
Red Bean Taro Drink *strengthen the spleen, induce diuresis to alleviate edema, prevent constipation
花豆燕麥豆漿 *強化心臟機能、改善便祕
Kidney Bean and Oat Soymilk *strengthen the heart function, improve constipation
黑豆芝麻糯米豆漿 *烏黑秀髮、補腎護腰
Black Bean, Black Sesame, and Glutinous Rice Soymilk *make the hair glossy and black, nourish the kidney
枸杞豆漿 *滋養肝腎、明目補血
Chinese Wolfberry Soymilk *nourish the liver and kidney, improve eyesight, replenish the blood
紅豆薏仁豆漿 *美白養顏、預防心血管疾病
Red Bean and Chinese Pearl Barley Soymilk *whiten the skin, maintain young, prevent the cardiovascular disease
小麥胚芽豆漿 *排毒抗老、促進細胞活力
Wheat Germ Soymilk *detoxify, fight aging, activate cells
五穀雜糧豆漿 *滋養五臟、促進新陳代謝
Grain Soymilk *nourish the organs, accelerate metabolism
綠豆蕎麥豆漿 *清熱退火、預防腦中風
Mung Bean and Buckwheat Soymilk *clear the inner heat, prevent a stroke
三色豆漿 *清熱利尿、健脾補血
Triplet Soymilk *clear the inner heat, induce diuresis, strengthen the spleen, replenish the blood
黑豆蓮子豆漿 *補血益氣、養心安神
Black Bean and Lotus Seed Soymilk *replenish the blood, supply the energy, nourish the heart, calm the nerves
栗子豆漿 *補中益氣、抗氧化
Chestnut Soymilk *strengthen the digestive system, supply the energy, provide anti-oxygenation
山藥薏仁豆漿 *清熱潤燥、保護腸胃
Yam and Chinese Pearl Barley Soymilk *clear the inner heat, moisturize the body, protect the gastrointestinal system
雪蓮子牛奶豆漿 *潤腸助消化、改善更年期症狀
Garbanzo Bean Milk *lubricate the intestines, enhance the digestive system, improve the symptoms during the climacteric period
鹹豆漿 *滋陰潤燥,增強體力
Salty Soymilk *replenish the blood,moisturize the body, enhance physical vigour
黑芝麻杏仁豆漿 *潤腸通便、防動脈硬化
Black Sesame and Almond Soymilk *lubricate the intestines, helps defecate smoothly, prevent atherosclerosis
南瓜豆漿 *增進視力、預防感冒
Pumpkin Soymilk *improve eyesight, prevent the cold
抹茶豆漿布蕾 *降糖減壓、預防癌症
Green Tea Soymilk Brulée *reduce blood glucose, relieve stress, prevent certain cancers
花生南瓜籽豆漿 *通乳補血、消炎止瀉
Peanut and Pumpkin Seed Soymilk *increase lactation, replenish the blood, diminish inflammation, stop diarrhea
蓮子銀耳豆漿 *淨化血管、潤腸排毒
Lotus Seed and Snow Fungus Soymilk *purify the blood vessels, lubricate and purify the intestines
綠豆大米豆漿 *調和五臟、降火解毒
Mung Bean and Rice Soymilk *coordinate the organs, clear the inner heat, detoxify
紅豆麥片豆漿 *潤腸通便、補血養顏
Red Bean and Wheat Flake Soymilk *lubricate the intestines, help to defecate smoothly, replenish the blood, maintain young
花生紅棗豆漿 *益氣補血、增強免疫力
Peanut and Jujube Soymilk *supply the energy, replenish the blood, enhance the immune system
亞麻籽芝麻豆漿 *益智健腦、防止老化
Linseed and Sesame

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789863730071
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 144
    • 商品規格
    • 菊8開21*28cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
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