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內容簡介
一般家中的餐桌上，多少都會有一兩道的肉類料理，吃慣了的雞豬牛羊鴨肉，究竟還能有些什麼變化呢？其實只要運用不同的烹調方式，炒、炸、滷、煮、拌、淋、蒸、烤，再搭配上豐富多變化性的季節食材，在家也可以吃到和小館子一樣的美味料理。
本書中兼具經典、家常和創意的150道肉類料理，讓你天天都可以享用不同的新菜色，想吃哪一道菜，翻開本書就立即上菜！
本書內容簡述：
豬肉料理
豬肉可以變化的料理相當多，幾乎每種部位都能應用做料理，豬絞肉、排骨或是內臟等…，簡單變化烹調方式就是一道超下飯料理。本篇以豬肉為主角，教大家用不同的方式烹調出好吃餐廳菜！
本書中兼具經典、家常和創意的150道肉類料理，讓你天天都可以享用不同的新菜色，想吃哪一道菜，翻開本書就立即上菜！
本書內容簡述：
豬肉料理
豬肉可以變化的料理相當多，幾乎每種部位都能應用做料理，豬絞肉、排骨或是內臟等…，簡單變化烹調方式就是一道超下飯料理。本篇以豬肉為主角，教大家用不同的方式烹調出好吃餐廳菜！
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