獸性大發-怪獸私藏食譜大公開
活動訊息
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內容簡介
〔美食各有所好 跟本性對號入座〕
無肉不歡者：煙肉蜜糖鬆餅，下午茶之選
海鮮愛好者 ：海鮮大阪燒，足料有層次
素食者 ：蜜糖芥未藜麥沙律，潮食Super food
芝士狂迷：青瓜芝士卷，清新配搭，不油不膩
不醉無歸者 ：白酒磨菇薯蓉，軟滑香濃，滿心滿足
甜品發燒友：Tiramisu班戟蛋糕，別緻上枱的精品
全書53個特色食譜，做法巧妙，打動一眾年青人及入廚初哥的心！
目錄
肉食系怪獸
1. 日式牛肉飯
2. 肉丸意粉
3. 卡邦尼年糕
4. 寶雲酥焗羊架
5. 韓式炆牛仔骨
6. 泰式豬肉碎
7. 煙肉蜜糖鬆餅
家禽系怪獸
1. 椒鹽鴨舌
2. 土匪雞翼
3. 青瓜雞肉丸伴乳酪醬
4. 腰果爆谷雞伴蜜糖芥末醬
5. 薑檸蜜鴨胸
6. 黑椒鴕鳥粒
7. 檸檬香草燒春雞
海鮮系怪獸
1. 番茄三文魚意粉
2. 牛油蒜香大蝦意粉
3. 海鮮大阪燒
4. 媽媽的粟米蝦餅
5. 比目魚西京燒
6. 蛋黃醬焗扇貝
7. 三文魚牛油果慕絲杯
素肉係怪獸
1. 薯仔濃湯
2. 孜然豆腐
3. 意式焗蛋
4. 日式蕃薯沙律
5. 蜜糖芥未藜麥沙律
6. 尖椒皮蛋
7. 炒麵三文治包
芝士系怪獸
1. 西蘭花芝士湯
2. 芝士煙肉意大利飯
3. 脆面芝士通心粉
4. 豬頸肉芝士撈丁
5. 芝心豬肉薯波
6. 芝士火腿西多士
7. 芝士雲吞
8. 青瓜芝士卷
甜品系怪獸
1. Oreo 芝士凍餅
2. 酸忌廉檸檬批
3. Tiramisu 班戟蛋糕
4. 百利酒青甜朱古力慕絲
5. 白酒青提子啫喱
6. 雜莓芝士Trifle Cake
7. 紐約芝士餅
酒精系怪獸
1. 伏特加煙肉長通粉
2. 白酒磨菇薯蓉
3. 清酒大醬鯖魚
4. 啤酒蜜糖雞鎚
5. 白酒青口
小食係怪獸
1. 薯蓉鬆餅
2. BBQ 醬燒豬肋骨
3. 水牛城雞翼
4. 芝麻蝦多士
5. 魔鬼蛋三吃
小知識：忌廉篇
小知識：芝士篇
小知識：香草篇
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