3D果凍花：百變商機創新之路

前言 Foreword

＊融合美感與美味的精美果凍 Exquisite jelly fusing with aesthetic feeling and flavor

我自己非常重視養生，果凍花的食材都是採用天然原料，健康又安全。製作立體果凍需要耐心及一些技巧，用精準的力道一針一針的雕入花心、花瓣、葉子及各項裝飾。在精緻的技巧下呈現出一幅一幅獨特的圖樣，果凍中的花朵搖曳生姿，楚楚動人，這樣的作品不僅是可口的甜點，也是獨一無二的藝術品。很多人製作果凍成品送人，是一件美麗又可口的禮物。因此立體果凍的學習，在社區大受歡迎。

＊療癒且幸福歡樂的果凍 The jelly that brings healing, happiness and joy

我最大的心願是用立體果凍帶給人們紓壓及喜悅，果凍的製作具療癒及喜悅效果，又可以帶來歡樂造福他人。我希望把這個歡喜的工作推廣到社區、學校等各個角落，跟大家分享這份喜悅，尤其是阿公阿嬤經由做3D果凍讓他們找回童年的趣味。很多場教學中阿公阿嬤都玩到都忘我，感覺回到童年時代，找回自信及成就感。銀髮族可以透過果凍花的雕塑，集中精神訓練手眼協調及精細動作的能力，可以減緩身體功能的退化。母親可以為家裡的孩子及家人設計獨特圖案，製作別緻又健康的家庭專屬點心，親子一同製作更是幸褔滿滿。如果有一些專注力不集中的小孩，果凍的製作可以經由親子同樂訓練集中注意力。

＊居家幸福創業──客製化果凍 Start happiness in family business- customized jellies

我希望可以幫助家庭主婦，或者二度就業的人，及殘障人士等沒辦法去外面工作者，可以在家快樂經營事業找回成就感。例如家庭主婦可以一邊照顧家庭，又可以接訂單在家工作，快樂自由賺錢。果凍創業是運用一技之長的低門檻的創業。將透明的基體上面，以針頭打入天然色料其中，雕出立體且顏色鮮明的圖樣，這樣設計的花朵栩栩如生，非常具有創意及趣味性。我希望將一朵一朵飽含幸福的生命之花推廣到社區各個角落，用回饋社會的誠意教導想要學習的人，我相信只要願意學習，每個人都可以雕出美麗人生。

教學過程中常聽到客人說希望可以放久一點，因為捨不得吃，因此我研發3D果凍皂及3D果凍空氣芳香劑，有影片和實體教學，也有開國際講師認證班，讓人可以一邊欣賞一邊使用，會讓人有感到很療癒的效果，也可讓大家創業或進行教學。

＊教學服務：有實體教學和影片教學 Teaching service: we have physical classes and video lessons

教學課程包括：密集班，單堂課程，有體驗班、團體班、小班制、一對一、創業班、國際講師認證班，比賽指導老師、社團、社區教學、各學校及機構講師研習。致力創作純天然素食、無添加色素防腐劑之「3D藝術花雕果凍」，提供教學推廣、販售及客製化服務。

＊國際比賽 International competition

2020年至今帶領學生去參加國內實體，國外線上比賽。學生榮獲多面金牌。

自己從2018年起至今參加多次國內及國外實體比賽榮獲多面金牌，及金廚獎。

＊創業 Start business

1. 適合對象：男女皆可。

2. 優勢：在家也能接單，省店面租金，還可以陪伴小孩與家人，增加親子互動關係。