蔬食人物誌
活動訊息
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內容簡介
素食真的能改變人生！社會上很多人因為家庭、宗教、環保、護生等因素，從葷改素，甚至胎裡素，他們不見得是佛教徒，仍對素食情有獨鍾，本來只是飲食改變，卻意外地在人生幽谷開創出康莊大道。
由佛光山開山祖師星雲大師創辦的《人間福報》，向來以蔬食、環保、愛地球為理念，因此由《福報文化》出版《蔬食人物誌》，蒐羅各行各業愛好蔬食者的故事，分享他們吃素的心路歷程與烹調妙招，以及多采多姿的開運人生，盼拋磚引玉，引領更多人茹素，為美麗的地球村盡份心力。
由佛光山開山祖師星雲大師創辦的《人間福報》，向來以蔬食、環保、愛地球為理念，因此由《福報文化》出版《蔬食人物誌》，蒐羅各行各業愛好蔬食者的故事，分享他們吃素的心路歷程與烹調妙招，以及多采多姿的開運人生，盼拋磚引玉，引領更多人茹素，為美麗的地球村盡份心力。
目錄
推薦序① 一場從飲食出發的人生革命
p.2
推薦序② 味覺甦醒
p.6
PART 1 蔬食名人
彭啓明 從氣象科學家到蔬食推廣者
身體力行愛地球
p.16
田定豐 茹素改變人生
創〈豐蔬食評鑑〉搭起蔬食橋樑
p.26
陳健宏 棄葷投素20年
身口意如有神助
p.34
楊麗華 從氣象科學家到蔬食推廣者
身體力行愛地球
p.42
薛仲勛 蔬食市集推手
讓蔬食文化遍地開花
p.52
廖珮綺 蔬食帶來新方向
烘焙品牌踏上純淨之路
p.64
PART 2 運動達人
羅維銘 推廣蔬食猶如跑步
身體力行勝於紙上談兵
p.80
甘思元 健護教練揪友登頂
見證茹素好體力
p.90
邱念慈 茹素17年
超馬女神跑出健康
p.100
劉姿宜 吃素19年腫瘤未復發
用純素健身改寫人生
p.112
余柏賢 茹素挹注人生正能量
健身父子檔化身蔬食大使
p.126
鄭浩均 中華職棒投手
吃素強化心志
p.136
PART 3 蔬食藝人
楊子儀 嘗遍世界百味
放下刀叉選擇慈悲
p.148
張逸軍 舞者創辦療癒學院
創作自然能量料理
p.158
謝豐嶸 純素播客
用聲音傳遞綠色力量
p.168
蔣孟芸 生命藝術家貓魚
透過畫筆改變世界
p.180
PART 4 蔬食達人
吳仕文 以料理與世界對話
讓蔬食教育成為環境永續力量
p.192
張世彬 烘焙開啟新人生
全素麵包幕後推手
p.202
陳彥志 蔬食主廚
傳遞健康吃素理念
p.210
陳瑞珍 創辦「菩提金廚獎」
盼蔬食走進千家萬戶
p.218
林柏辰 首創台灣蔬食髮廊
推廣動物生命權
p.230
林紘睿 素易網
助人方便快樂吃蔬食
p.240
關登元 吃素不是受苦
推蔬食從台灣出發放眼世界
p.252
p.2
推薦序② 味覺甦醒
p.6
PART 1 蔬食名人
彭啓明 從氣象科學家到蔬食推廣者
身體力行愛地球
p.16
田定豐 茹素改變人生
創〈豐蔬食評鑑〉搭起蔬食橋樑
p.26
陳健宏 棄葷投素20年
身口意如有神助
p.34
楊麗華 從氣象科學家到蔬食推廣者
身體力行愛地球
p.42
薛仲勛 蔬食市集推手
讓蔬食文化遍地開花
p.52
廖珮綺 蔬食帶來新方向
烘焙品牌踏上純淨之路
p.64
PART 2 運動達人
羅維銘 推廣蔬食猶如跑步
身體力行勝於紙上談兵
p.80
甘思元 健護教練揪友登頂
見證茹素好體力
p.90
邱念慈 茹素17年
超馬女神跑出健康
p.100
劉姿宜 吃素19年腫瘤未復發
用純素健身改寫人生
p.112
余柏賢 茹素挹注人生正能量
健身父子檔化身蔬食大使
p.126
鄭浩均 中華職棒投手
吃素強化心志
p.136
PART 3 蔬食藝人
楊子儀 嘗遍世界百味
放下刀叉選擇慈悲
p.148
張逸軍 舞者創辦療癒學院
創作自然能量料理
p.158
謝豐嶸 純素播客
用聲音傳遞綠色力量
p.168
蔣孟芸 生命藝術家貓魚
透過畫筆改變世界
p.180
PART 4 蔬食達人
吳仕文 以料理與世界對話
讓蔬食教育成為環境永續力量
p.192
張世彬 烘焙開啟新人生
全素麵包幕後推手
p.202
陳彥志 蔬食主廚
傳遞健康吃素理念
p.210
陳瑞珍 創辦「菩提金廚獎」
盼蔬食走進千家萬戶
p.218
林柏辰 首創台灣蔬食髮廊
推廣動物生命權
p.230
林紘睿 素易網
助人方便快樂吃蔬食
p.240
關登元 吃素不是受苦
推蔬食從台灣出發放眼世界
p.252
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