在烤箱微光裡，看見翻轉的人生──甜點裡的故事
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內容簡介
七千里的生命跨度，
從九月的紐約到南台灣的果園，
我用温度縫合了那些在無常中碑裂的時光。
20篇作品有親愛的家人、朋友、師長，也有旅途中擦肩而過的陌生人；有生活的挫折，有感恩的時刻，也有最平凡卻最珍貴的日常。
作者記錄下點綴著微光的校園歲月、真摯的同窗情誼、高潮迭起的實習奇遇，甚至是深刻烙印在生命裡的911事件……，成就了這本書裡最珍貴的靈魂，伴隨著烘焙配方，交織成翻轉人生的一頁。
從九月的紐約到南台灣的果園，
我用温度縫合了那些在無常中碑裂的時光。
20篇作品有親愛的家人、朋友、師長，也有旅途中擦肩而過的陌生人；有生活的挫折，有感恩的時刻，也有最平凡卻最珍貴的日常。
作者記錄下點綴著微光的校園歲月、真摯的同窗情誼、高潮迭起的實習奇遇，甚至是深刻烙印在生命裡的911事件……，成就了這本書裡最珍貴的靈魂，伴隨著烘焙配方，交織成翻轉人生的一頁。
名人推薦
《甜點裡的故事》像是一封寫給歲月的長信，是一本關於人生、情感與記憶的作品集。從每一道甜點名稱，到每一篇文字，都能感受到她將人生那些曾經感動、遺憾、思念、快樂與成長的時刻，轉化成值得被珍藏的味道。誠摯推薦《甜點裡的故事》，能陪伴每一位讀者，在繁忙生活中，重新找回內心柔軟而美好的感受；也願每一份甜點，都能成為照亮人生的小小幸福。
──韋文敏（台灣服務業發展協會秘書長）
──韋文敏（台灣服務業發展協會秘書長）
目錄
目次
（推薦序依姓氏筆畫排序）
推薦序｜在舌尖上跳舞的故事—來自忠實顧客的真心推薦／石鎂欗
推薦序｜在甜點微光裡，看見最溫柔的力量／台灣服務業發展協會秘書長 韋文敏
推薦序｜烘焙盆裡的璀璨星光，與永不妥協的匠心／禎祥食品（股）公司董事長 張晁祥
推薦序｜用初心烘焙的生命百味／大成長城集團副總裁 韓家寅
自 序｜甜點裡的故事／林芬鈴
甜點裡的故事
追星｜瑪芬
粉紅超跑，請等等我呀｜桂圓蛋糕
俏鬍子麵包雙雄｜雜糧麵包
實習奇遇記｜野藍莓麵包的故事
討人喜愛的杏仁小圓餅｜馬卡龍
CIA中餐圓桌的傳奇｜林芬鈴的美食小故事
二訪Ginny的家｜酒後吐真言
阿嬤的獨家秘方｜幻想曲餅乾
2400公里長征記｜美國的香蕉蛋糕很有家鄉口味
9月的記憶｜翻轉鳳梨蛋糕
一段緣分的故事｜杏仁水蜜桃蛋糕
Mud Slide｜黑熔岩巧克力餅乾
香味盈異的甜點｜焦糖胡桃塔
畢業前的感恩之旅｜法式巧克力塔
感恩得知於人的一段往事｜檸檬塔
Today Is Not My Day｜美式布朗尼蛋糕
公路驚魂記｜胡蘿蔔蛋糕
小學「童」學會的歡樂情挑｜1886經典巧克力蛋糕
夜宿VERMONT 的渡假小屋｜雙層蘋果派
懷念李師傅（Chef Lee）｜火腿乳酪司康餅
配方與做法
朝顏瑪芬（Morning Glory Muffin）
桂圓蛋糕（Longan Cup Cake）
鮮奶雜糧麵包（Multigrain Bread）
野藍莓麵包（Wild Blueberry Bread）
芒果麵包（Mango Bread）
原味馬卡龍（Macaroon）
美式乳酪蛋糕（AP Cheese Cake）
幻想曲餅乾（Fantasy Cookie）
香蕉蛋糕（Banana Bread）
翻轉鳳梨蛋糕（Pineapple Upside Down Cake）
黑熔岩巧克力餅乾（Mud Slide）
焦糖胡桃塔（Pecan Diamond）
杏仁水蜜桃蛋糕（Almond Peach Cake）
法式巧克力塔（Pot de Crèam）
檸檬塔（Lemon Curd）
美式布朗尼蛋糕（Brownie）
胡蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）
1886經典巧克力蛋糕（1886 Classic Chocolate Cake）
雙層蘋果派（Double Crust Apple Pie）
火腿乳酪司康餅（Ham and Cheese Scone）
（推薦序依姓氏筆畫排序）
推薦序｜在舌尖上跳舞的故事—來自忠實顧客的真心推薦／石鎂欗
推薦序｜在甜點微光裡，看見最溫柔的力量／台灣服務業發展協會秘書長 韋文敏
推薦序｜烘焙盆裡的璀璨星光，與永不妥協的匠心／禎祥食品（股）公司董事長 張晁祥
推薦序｜用初心烘焙的生命百味／大成長城集團副總裁 韓家寅
自 序｜甜點裡的故事／林芬鈴
甜點裡的故事
追星｜瑪芬
粉紅超跑，請等等我呀｜桂圓蛋糕
俏鬍子麵包雙雄｜雜糧麵包
實習奇遇記｜野藍莓麵包的故事
討人喜愛的杏仁小圓餅｜馬卡龍
CIA中餐圓桌的傳奇｜林芬鈴的美食小故事
二訪Ginny的家｜酒後吐真言
阿嬤的獨家秘方｜幻想曲餅乾
2400公里長征記｜美國的香蕉蛋糕很有家鄉口味
9月的記憶｜翻轉鳳梨蛋糕
一段緣分的故事｜杏仁水蜜桃蛋糕
Mud Slide｜黑熔岩巧克力餅乾
香味盈異的甜點｜焦糖胡桃塔
畢業前的感恩之旅｜法式巧克力塔
感恩得知於人的一段往事｜檸檬塔
Today Is Not My Day｜美式布朗尼蛋糕
公路驚魂記｜胡蘿蔔蛋糕
小學「童」學會的歡樂情挑｜1886經典巧克力蛋糕
夜宿VERMONT 的渡假小屋｜雙層蘋果派
懷念李師傅（Chef Lee）｜火腿乳酪司康餅
配方與做法
朝顏瑪芬（Morning Glory Muffin）
桂圓蛋糕（Longan Cup Cake）
鮮奶雜糧麵包（Multigrain Bread）
野藍莓麵包（Wild Blueberry Bread）
芒果麵包（Mango Bread）
原味馬卡龍（Macaroon）
美式乳酪蛋糕（AP Cheese Cake）
幻想曲餅乾（Fantasy Cookie）
香蕉蛋糕（Banana Bread）
翻轉鳳梨蛋糕（Pineapple Upside Down Cake）
黑熔岩巧克力餅乾（Mud Slide）
焦糖胡桃塔（Pecan Diamond）
杏仁水蜜桃蛋糕（Almond Peach Cake）
法式巧克力塔（Pot de Crèam）
檸檬塔（Lemon Curd）
美式布朗尼蛋糕（Brownie）
胡蘿蔔蛋糕（Carrot Cake）
1886經典巧克力蛋糕（1886 Classic Chocolate Cake）
雙層蘋果派（Double Crust Apple Pie）
火腿乳酪司康餅（Ham and Cheese Scone）
序／導讀
自序｜甜點裡的故事
記憶，是一座奇妙的櫥櫃。
有些抽屜放著歲月的風景，有些藏著心底的人事物，而更多時候，它悄悄封存著某一份味道，等著在不經意的瞬間，被重新喚醒。
這些年來，我走過異鄉的街道、穿越人生的轉彎，也在廚房的熱氣與香氣中，沉醉於自己的烘焙世界裡。從烘焙教室裡初嚐馬卡龍的驚艷，到在Vermont 的小木屋裡捧著剛出爐的蘋果派；從實習時的驚魂插曲，到宗教遶境途中意外獲得的溫柔恩典；從追星的悸動，到重逢老同學時的熱淚微笑──原來，每一段故事，都能在一份糕點、一抹香味裡找到回聲。
我常想，烘焙之所以迷人，大概是因為它既需要精準的秤量，也容得下生活的不可預期。糖多一點、麵粉少一點，也許風味便全然不同；人生又何嘗不是如此？那些小小的差錯、臨時的轉念、不期而遇的人，都像一道道調味，讓我們成為現在的模樣。
這本散文集，是這些年在我生命中不同時刻的印記，在不同階段留下的心情記事本。至於為什麼要把它們集結成書？不是因為我多麼擅長說故事，而是因為我想替那些稍縱即逝的瞬間留下一些紀念。裡面有我的家人、朋友、師長，也有旅途中擦肩而過的陌生人；有生活的挫折，有感恩的時刻，也有最平凡卻最珍貴的日常。更重要的是，它們都是有味道的故事──甜的、香的、溫柔的，有時也帶點苦澀，但都真切、美好，值得被記錄。
若你願意在忙碌的生活裡，泡一杯茶、翻開書頁，讓我陪你走過這些故事。願這些文章，能在你心裡留下某一小段共鳴；願某一份味道，也能在你的回憶裡點亮一盞小小的光。
因為人生，其實就像一塊正在烘焙的甜點──只要用心對待，時間會讓一切變得美好。
記憶，是一座奇妙的櫥櫃。
有些抽屜放著歲月的風景，有些藏著心底的人事物，而更多時候，它悄悄封存著某一份味道，等著在不經意的瞬間，被重新喚醒。
這些年來，我走過異鄉的街道、穿越人生的轉彎，也在廚房的熱氣與香氣中，沉醉於自己的烘焙世界裡。從烘焙教室裡初嚐馬卡龍的驚艷，到在Vermont 的小木屋裡捧著剛出爐的蘋果派；從實習時的驚魂插曲，到宗教遶境途中意外獲得的溫柔恩典；從追星的悸動，到重逢老同學時的熱淚微笑──原來，每一段故事，都能在一份糕點、一抹香味裡找到回聲。
我常想，烘焙之所以迷人，大概是因為它既需要精準的秤量，也容得下生活的不可預期。糖多一點、麵粉少一點，也許風味便全然不同；人生又何嘗不是如此？那些小小的差錯、臨時的轉念、不期而遇的人，都像一道道調味，讓我們成為現在的模樣。
這本散文集，是這些年在我生命中不同時刻的印記，在不同階段留下的心情記事本。至於為什麼要把它們集結成書？不是因為我多麼擅長說故事，而是因為我想替那些稍縱即逝的瞬間留下一些紀念。裡面有我的家人、朋友、師長，也有旅途中擦肩而過的陌生人；有生活的挫折，有感恩的時刻，也有最平凡卻最珍貴的日常。更重要的是，它們都是有味道的故事──甜的、香的、溫柔的，有時也帶點苦澀，但都真切、美好，值得被記錄。
若你願意在忙碌的生活裡，泡一杯茶、翻開書頁，讓我陪你走過這些故事。願這些文章，能在你心裡留下某一小段共鳴；願某一份味道，也能在你的回憶裡點亮一盞小小的光。
因為人生，其實就像一塊正在烘焙的甜點──只要用心對待，時間會讓一切變得美好。
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