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202道 最受幼兒歡迎的超人氣手指食物套書(共2本):1~3歲幼兒手指食物+貞穎媽嬰幼兒手指食物暢銷

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活動訊息

普發一萬放大術:滿千登記抽萬元好禮

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內容簡介

第一冊:
1~3歲幼兒手指食物:訓練孩子自然學會用手拿、用湯匙&叉子、筷子吃(最新修訂版)    

孩子吃飯時老是──
把食物當玩具弄得亂七八糟很難收拾;
吃到一半就想離開,沒辦法好好坐著;
很挑食,不肯咀嚼,只吃同樣的東西;
食慾不佳,總是吃二口就不吃了。

營養專家專為成長發育期幼兒設計的98道手指食物食譜,
依據孩子的腦部、動作發展,改變食物的型態及大小,
成功訓練孩子自己將每口食物順利送進口中、不挑食,吃出營養不偏食。

圖解 
考量1~3歲孩子大腦及手部的成長及發育,幫助父母製作,
用手拿、叉子&匙湯舀、筷子挾等方便「一口吃」的食物,
照著煮,成功踏出飲食養成第一步,孩子不偏食超好養。

◎依成長階段設計,訓練孩子動手吃也啟發大腦及五感發育。
◎食譜貼心份量拍攝,照著食譜圖製作,份量、營養嘟嘟好。
◎提供幼兒每日營養食譜範例,協助父母重新擬定家庭菜單。
◎依孩子各種飲食狀況製作專屬食譜,輕鬆解決父母的煩惱。

本書重點提示:1~3歲孩子咀嚼能力發展及食材挑選
◎1歲啃咬期 帶有厚度的軟塊狀,方便用手拿起。
◎2歲咬碎期 薄片及塊狀,大小要能放在湯匙上。
◎3歲嚼碎期 稍硬的長條狀,大小可用筷子挾起。

容易用手拿的調理秘訣
◎可用手拿的長條,易咬成一口大小。
◎可用手指壓碎的小丁狀,方便一口吃。
◎外硬內軟的小塊狀,不沾手不易碎。

容易用湯匙◎叉子吃的調理秘訣
◎切成4公分左右方便用叉子吃的長度。
◎勾薄芡,讓食物容易舀起、容易吞嚥。
◎方便用湯匙舀起及以叉子叉起的小塊。

容易用筷子吃的調理秘訣
◎方便用筷子挾取的厚度與大小。
◎熟煮成軟硬度較易挾取的程度。
◎選擇不易滑動、易挾取的食材。  

第二冊
貞穎媽嬰幼兒手指食物暢銷增訂版:104道低糖.低油.低敏,副食品點心提案  

貞穎媽獨家副食品配方,為嬰幼兒飲食把關
具健康、巧思的貞穎媽「偽零食」,好抓.好入口.用舌頭就能化開的美味小點心

.6個月以上寶寶手指食物,從嬰兒期開始提供適當的手抓食物,訓練寶寶愉快地自己動手吃。
.適合不同月齡寶寶的觸覺、味覺、嗅覺,有助培養寶寶養成健康飲食習慣、不挑食。
.運用簡單的工具、步驟,製作出可愛、好入口的手指食物,吸引寶寶一口接一口。
.不使用色素、色粉,以天然蔬果及根莖澱粉類,創造營養健康的寶寶彩虹飲食。

全新增訂:6道美味手指點心
陳治宇.石雅欣/審定〔貞穎媽手指點心製作小巧思〕
.粉類材料盡量存放於密封罐,並標示保存期限。
.根莖類蔬果可存放於陰涼處,待農藥消散。
.食用草酸含量較高的蔬菜時,可先汆燙再入菜。
.魚肉類盡量少量購買,趁新鮮食用,避免冷凍過長時間。
.少量嘗試易致敏食材,有助減緩寶寶過敏的機率。

〔專欄目錄〕
貞穎媽烹飪心得
.冰磚盒.塑膠容器選購建議
.烘焙請勿選用植物奶油來取代動物性奶油
.寶寶不適合食用滴雞精
.使用全麥麵粉的風險
.貞穎媽烘焙基本公式:總粉量
.貞穎媽烘焙基本公式:酵母的使用
.粉類材料的保存方式
.陰涼處存放,消散農藥
.冷藏.冷凍可以保存的期限
.寶寶不一定適合用低鈉鹽
.食用草酸含量較高的蔬菜可先汆燙
.水果不宜攝取過量
.食物中隱藏的高脂肪、高熱量陷阱
.高熱量食物可能影響發育
.1歲以下寶寶不建議喝優酪乳
.肉比肉湯更有營養

作者

姓名:中村美穗
管理營養士、食品管理師。育有兩個小孩。東京農業大學畢業後,參與Daily Restaurant的商品企劃、開發。之後以幼稚園營養師的身分開始製作嬰幼兒食品,並且參予飲食育兒活動、著手舉辦以母親為對象的地區性離乳食品講習會或飲食諮詢等活動。目前在東京都西東京市開設料理教室「好吃又快樂的美食時間」,也負責擔任雜誌、廣告等食譜設計。

姓名:吳貞穎
嶺東科技大學視覺傳達系畢業,現為全職家庭主婦。在女兒4歲左右,從臉書副食品社團崛起,在網路及粉絲專頁上累積不少粉絲,並承蒙小兒科醫師──葉勝雄引薦而出版本書。致力於開發以天然根莖蔬果為主體,代替澱粉和調味的嬰幼兒低糖、低油健康點心。

這些年,貞穎媽也不斷精進自己,考取中餐及烘焙類證照十多張。一路走來,堅持初衷、不使用人工色素,盡量做到讓孩子的餐點單純無添加、均衡多樣化。這次增訂貞穎媽也運用這幾年培養的中餐功力和概念,並汲取治宇醫師與營養師的建言,以最基礎也實用的作法,讓讀者皆能在初學階段,少走很多冤枉路。

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 4717702130053
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 384
    • 商品規格
    • 23*17*3.50
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
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