活動訊息
內容簡介
這樣吃好孕10個月
母嬰健康的飲食關鍵
飲食調理‧安胎補身‧孕期舒適
● 營養師推薦167道孕期三階段健康美味料理
● 吃對食物：9種懷孕期必需攝取的營養素
● 專業醫師建議：準媽媽孕期生活保健須知
◎ 本書告訴你：
● 孕婦怎麼「吃」，營養攝取才足夠？
● 十月懷胎怎麼「補」？
● 不同孕期，準媽咪要怎麼吃，才能幫助寶寶成長？
● 孕婦為何要適量補充葉酸、胎兒頭好壯壯？
● 懷孕期適合吃人參、當歸補身嗎？
● 孕婦飲食有哪些禁忌？
● 孕婦生病可以吃藥嗎？
食補＋定期產檢＋適當運動＝安度孕期，胎兒健康
孕期三階段167道營養料理＆懷孕280天飲食對策
改善孕吐、強化體質，幸福迎接新生命
懷孕健康飲食，決定寶寶健康
飲食攝取均衡、維持適當體重增加，是孕期營養最重要的原則。懷孕時的營養補充、良好的飲食習慣，是母體及胎兒健康的基礎，還能達到「胎教」目的。由「飲食」開始，為寶寶跨出健康的第一步！
本書特色
◎ 167道養生健康料理&孕期三階段吃對好食物
專業營養師把關，詳細分析營養成分和功效，改善孕期不適，適時補充孕期三階段營養需求，讓您吃出健康，聰明孕育新生命。
◎ 關鍵10月吃得好又巧，確保孕媽咪和寶寶的健康
「一人吃，兩人補」飲食指南，吃對孕期宜食關鍵食物，提供正確的營養觀念和保健常識，輕鬆安胎又養身。
◎ 控制體重，孕期輕鬆無負擔
體重過重，是引起許多孕期併發症的主因，從控制熱量入手，做好體重管理，維持懷孕期間的理想體重，健康懷孕280天。
母嬰健康的飲食關鍵
飲食調理‧安胎補身‧孕期舒適
● 營養師推薦167道孕期三階段健康美味料理
● 吃對食物：9種懷孕期必需攝取的營養素
● 專業醫師建議：準媽媽孕期生活保健須知
◎ 本書告訴你：
● 孕婦怎麼「吃」，營養攝取才足夠？
● 十月懷胎怎麼「補」？
● 不同孕期，準媽咪要怎麼吃，才能幫助寶寶成長？
● 孕婦為何要適量補充葉酸、胎兒頭好壯壯？
● 懷孕期適合吃人參、當歸補身嗎？
● 孕婦飲食有哪些禁忌？
● 孕婦生病可以吃藥嗎？
食補＋定期產檢＋適當運動＝安度孕期，胎兒健康
孕期三階段167道營養料理＆懷孕280天飲食對策
改善孕吐、強化體質，幸福迎接新生命
懷孕健康飲食，決定寶寶健康
飲食攝取均衡、維持適當體重增加，是孕期營養最重要的原則。懷孕時的營養補充、良好的飲食習慣，是母體及胎兒健康的基礎，還能達到「胎教」目的。由「飲食」開始，為寶寶跨出健康的第一步！
本書特色
◎ 167道養生健康料理&孕期三階段吃對好食物
專業營養師把關，詳細分析營養成分和功效，改善孕期不適，適時補充孕期三階段營養需求，讓您吃出健康，聰明孕育新生命。
◎ 關鍵10月吃得好又巧，確保孕媽咪和寶寶的健康
「一人吃，兩人補」飲食指南，吃對孕期宜食關鍵食物，提供正確的營養觀念和保健常識，輕鬆安胎又養身。
◎ 控制體重，孕期輕鬆無負擔
體重過重，是引起許多孕期併發症的主因，從控制熱量入手，做好體重管理，維持懷孕期間的理想體重，健康懷孕280天。
目錄
【推薦序】吃對食物，有效控制血糖 何一成
【推薦序】糖尿病是一生健康大敵 蕭千祐
Part 1 認識糖尿病，降低高血糖！
Q1 血糖值升高就是得了糖尿病嗎？
Q2 吃得太甜，就會罹患糖尿病？
Q3 哪些人易得糖尿病？
Q4 糖尿病會遺傳嗎？
Q5 糖尿病患者可能會出現哪些症狀？
Q6 糖尿病有哪些類型？
Q7 我該如何才能有效控制血糖值？
Q8 戰勝高血糖的5大關鍵
Part 2 降低高血糖150道特效食譜
降糖食材1 五穀雜糧（小米、糙米、紫米、胚芽米、糯米、蕎麥、燕麥）
●蘋果小米粥 ●玉竹糙米粥 ●蔬菜雙米粥 ●發芽米壽司
●鮭魚飯糰 ●健康雜糧粥 ●海苔糯米卷 ●紫米豆皮
●養生紫米糕 ●南瓜蕎麥麵 ●什錦燴飯 ●黑豆燕麥饅頭
●南瓜葡萄饅頭 ●燕麥奶茶
降糖食材2 黃豆（豆腐、豆包、豆乾、味噌、豆漿）
●涼拌百頁豆腐 ●涼拌香椿豆腐 ●油豆腐炒茄子 ●咖哩番茄燒豆包
●木耳炒豆包 ●涼拌干絲 ●豆乾炒芹菜 ●玉米豆腐湯
●味噌河粉湯 ●豆漿粥 ●香蕉豆漿
降糖食材3 海菜類（海帶、寒天、海帶芽）
●辣炒海帶 ●涼拌海帶 ●涼拌寒天 ●海帶燉竹筍
●山藥海帶芽
降糖食材4 紅麴
●紅麴味噌湯 ●紅麴豬肉泡飯 ●紅麴糯米飯
降糖食材5 木耳（黑木耳、銀耳）
●熱炒木耳 ●雙耳炒金針 ●銀耳炒雞蛋
降糖食材6 蒟蒻、蘆薈
●涼拌高纖雞肉絲 ●豆漿蒟蒻涼麵 ●蘆薈珊瑚麵
降糖食材7 綠色蔬菜（菠菜、大豆苗、空心菜、秋葵、白菜、蘆筍、芥藍菜、花椰菜、青江菜、韭菜）
●橙醋菠菜牛肉卷 ●蔬菜餃 ●彩虹沙拉 ●涼拌雞絲菠菜
●大豆苗燜鮮菇 ●蝦米空心菜 ●蒜炒菠菜 ●酸辣秋葵
●醬燒白菜 ●墨西哥醬蘆筍 ●扁魚芥藍菜 ●辣炒空心菜
●蘿蔔醃白菜 ●青花菜炒肉片 ●鹹蛋炒青江菜 ●韭菜炒肉絲
●大豆苗炒肉絲 ●蘆筍蘿蔔湯 ●三彩蔬菜湯
降糖食材8 大蒜、洋蔥
●蒜蓉白肉飯 ●蒜頭雞湯 ●番茄洋蔥滑蛋
降糖食材9 菇蕈類（香菇、金針菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇、草菇）
●香菇雞味泡飯 ●舞茸菇拌飯 ●香菇梅子粥 ●綜合菇炒麵
●綜合菇吐司卷 ●紅燒什錦菇 ●九層塔炒蘑菇 ●茭白筍香菇
●金菇炒豬肚
降糖食材10 豆類（綠豆、紅豆、黑豆）
●綠豆薏仁腐竹湯 ●豆豆粥 ●黑豆鴨肉湯 ●高麗菜炒黑豆
●有機黑豆飲
降糖食材11 堅果類（核桃、栗子、芝麻、杏仁、花生、南瓜子、腰果）
●堅果水果奶 ●紹興栗子肉 ●胡桃蓮子燉肉 ●蓮子芝麻飲
●杏仁燉雪梨 ●香蕉芝麻
降糖食材12 瓜類（絲瓜、南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜）
●鮮味絲瓜米粉 ●南瓜粄條湯 ●黃瓜肉片冬粉 ●瓜皮蒸魚
●苦瓜燜小魚 ●苦瓜炒肉片 ●鳳梨炒苦瓜 ●絲瓜燴山藥
●薑絲炒冬瓜 ●金針燴絲瓜 ●樹子絲瓜 ●南瓜排骨湯
●南瓜番茄三明治
降糖食材13 豆菜類（四季豆、豌豆、豆芽）
●芝麻涼拌三絲豆 ●香炒四季豆 ●腐乳四季豆 ●豌豆燒烤麩
●豆芽海瓜子
降糖食材14 根莖類（山藥、蓮藕、牛蒡、馬鈴薯）
●山藥桂圓粥 ●山藥麵線 ●山藥饅頭 ●香煎蓮藕
●牛蒡炒肉絲 ●山藥茯苓鵝肉 ●馬鈴薯水果
降糖食材15 魚類（虱目魚、鮪魚、比目魚、鱈魚、鯉魚、旗魚）
●香煎虱目魚 ●鮪魚炒蔬菜 ●咖哩煎比目魚 ●薑汁燒鱈魚
●番茄燴鯉魚 ●辣拌鮪魚丁 ●酸子蒸魚 ●當歸魚
●丹參荔枝燉鮮魚 ●白朮燴鮮魚 ●黃魚羹 ●旗魚味噌湯
●鮪魚三明治
降糖食材16 海鮮類（貝類、海參、章魚、蛤蜊、蝦）
●文蛤炒芥藍 ●海參燴番薯葉 ●芹菜炒海鮮 ●涼拌章魚
●番茄章魚湯 ●檸檬蛤蜊 ●酸辣蛤蜊 ●韭菜蝦仁餅
●果香海鮮 ●義式海鮮湯 ●海鮮豆腐煲
降糖食材17 水果類（桑椹、蘋果、桃子、金桔、櫻桃、橘子、柳橙、梨、草莓）
●桑椹粥 ●水果燒牛丁 ●甜桃燉肉 ●金桔茶
●櫻桃牛奶 ●橘子梨汁飲 ●健康蔬果汁 ●健康綜合果汁
●甘草番石榴 ●橘子奶酪 ●草莓麥餅
降糖食材18 茶類（綠茶、花草茶）
●綠茶鮪魚貝果 ●洋甘菊茶 ●茉莉花茶 ●紫羅蘭花茶 ●迷迭香茶
降糖食材19 橄欖油
●檸檬雞三明治 ●油燜番薯葉 ●沙沙醬牛肉卷
Part 3 您必須了解的14大糖尿病問題
【推薦序】糖尿病是一生健康大敵 蕭千祐
Part 1 認識糖尿病，降低高血糖！
Q1 血糖值升高就是得了糖尿病嗎？
Q2 吃得太甜，就會罹患糖尿病？
Q3 哪些人易得糖尿病？
Q4 糖尿病會遺傳嗎？
Q5 糖尿病患者可能會出現哪些症狀？
Q6 糖尿病有哪些類型？
Q7 我該如何才能有效控制血糖值？
Q8 戰勝高血糖的5大關鍵
Part 2 降低高血糖150道特效食譜
降糖食材1 五穀雜糧（小米、糙米、紫米、胚芽米、糯米、蕎麥、燕麥）
●蘋果小米粥 ●玉竹糙米粥 ●蔬菜雙米粥 ●發芽米壽司
●鮭魚飯糰 ●健康雜糧粥 ●海苔糯米卷 ●紫米豆皮
●養生紫米糕 ●南瓜蕎麥麵 ●什錦燴飯 ●黑豆燕麥饅頭
●南瓜葡萄饅頭 ●燕麥奶茶
降糖食材2 黃豆（豆腐、豆包、豆乾、味噌、豆漿）
●涼拌百頁豆腐 ●涼拌香椿豆腐 ●油豆腐炒茄子 ●咖哩番茄燒豆包
●木耳炒豆包 ●涼拌干絲 ●豆乾炒芹菜 ●玉米豆腐湯
●味噌河粉湯 ●豆漿粥 ●香蕉豆漿
降糖食材3 海菜類（海帶、寒天、海帶芽）
●辣炒海帶 ●涼拌海帶 ●涼拌寒天 ●海帶燉竹筍
●山藥海帶芽
降糖食材4 紅麴
●紅麴味噌湯 ●紅麴豬肉泡飯 ●紅麴糯米飯
降糖食材5 木耳（黑木耳、銀耳）
●熱炒木耳 ●雙耳炒金針 ●銀耳炒雞蛋
降糖食材6 蒟蒻、蘆薈
●涼拌高纖雞肉絲 ●豆漿蒟蒻涼麵 ●蘆薈珊瑚麵
降糖食材7 綠色蔬菜（菠菜、大豆苗、空心菜、秋葵、白菜、蘆筍、芥藍菜、花椰菜、青江菜、韭菜）
●橙醋菠菜牛肉卷 ●蔬菜餃 ●彩虹沙拉 ●涼拌雞絲菠菜
●大豆苗燜鮮菇 ●蝦米空心菜 ●蒜炒菠菜 ●酸辣秋葵
●醬燒白菜 ●墨西哥醬蘆筍 ●扁魚芥藍菜 ●辣炒空心菜
●蘿蔔醃白菜 ●青花菜炒肉片 ●鹹蛋炒青江菜 ●韭菜炒肉絲
●大豆苗炒肉絲 ●蘆筍蘿蔔湯 ●三彩蔬菜湯
降糖食材8 大蒜、洋蔥
●蒜蓉白肉飯 ●蒜頭雞湯 ●番茄洋蔥滑蛋
降糖食材9 菇蕈類（香菇、金針菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇、草菇）
●香菇雞味泡飯 ●舞茸菇拌飯 ●香菇梅子粥 ●綜合菇炒麵
●綜合菇吐司卷 ●紅燒什錦菇 ●九層塔炒蘑菇 ●茭白筍香菇
●金菇炒豬肚
降糖食材10 豆類（綠豆、紅豆、黑豆）
●綠豆薏仁腐竹湯 ●豆豆粥 ●黑豆鴨肉湯 ●高麗菜炒黑豆
●有機黑豆飲
降糖食材11 堅果類（核桃、栗子、芝麻、杏仁、花生、南瓜子、腰果）
●堅果水果奶 ●紹興栗子肉 ●胡桃蓮子燉肉 ●蓮子芝麻飲
●杏仁燉雪梨 ●香蕉芝麻
降糖食材12 瓜類（絲瓜、南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜）
●鮮味絲瓜米粉 ●南瓜粄條湯 ●黃瓜肉片冬粉 ●瓜皮蒸魚
●苦瓜燜小魚 ●苦瓜炒肉片 ●鳳梨炒苦瓜 ●絲瓜燴山藥
●薑絲炒冬瓜 ●金針燴絲瓜 ●樹子絲瓜 ●南瓜排骨湯
●南瓜番茄三明治
降糖食材13 豆菜類（四季豆、豌豆、豆芽）
●芝麻涼拌三絲豆 ●香炒四季豆 ●腐乳四季豆 ●豌豆燒烤麩
●豆芽海瓜子
降糖食材14 根莖類（山藥、蓮藕、牛蒡、馬鈴薯）
●山藥桂圓粥 ●山藥麵線 ●山藥饅頭 ●香煎蓮藕
●牛蒡炒肉絲 ●山藥茯苓鵝肉 ●馬鈴薯水果
降糖食材15 魚類（虱目魚、鮪魚、比目魚、鱈魚、鯉魚、旗魚）
●香煎虱目魚 ●鮪魚炒蔬菜 ●咖哩煎比目魚 ●薑汁燒鱈魚
●番茄燴鯉魚 ●辣拌鮪魚丁 ●酸子蒸魚 ●當歸魚
●丹參荔枝燉鮮魚 ●白朮燴鮮魚 ●黃魚羹 ●旗魚味噌湯
●鮪魚三明治
降糖食材16 海鮮類（貝類、海參、章魚、蛤蜊、蝦）
●文蛤炒芥藍 ●海參燴番薯葉 ●芹菜炒海鮮 ●涼拌章魚
●番茄章魚湯 ●檸檬蛤蜊 ●酸辣蛤蜊 ●韭菜蝦仁餅
●果香海鮮 ●義式海鮮湯 ●海鮮豆腐煲
降糖食材17 水果類（桑椹、蘋果、桃子、金桔、櫻桃、橘子、柳橙、梨、草莓）
●桑椹粥 ●水果燒牛丁 ●甜桃燉肉 ●金桔茶
●櫻桃牛奶 ●橘子梨汁飲 ●健康蔬果汁 ●健康綜合果汁
●甘草番石榴 ●橘子奶酪 ●草莓麥餅
降糖食材18 茶類（綠茶、花草茶）
●綠茶鮪魚貝果 ●洋甘菊茶 ●茉莉花茶 ●紫羅蘭花茶 ●迷迭香茶
降糖食材19 橄欖油
●檸檬雞三明治 ●油燜番薯葉 ●沙沙醬牛肉卷
Part 3 您必須了解的14大糖尿病問題
序／導讀
推薦序1
孕期營養：吃得多不如吃得「好」
新光醫院婦產科主任＆主治醫師 林禹宏
平安生下健康的寶寶，是每位孕婦的願望，大多孕婦也都很關心懷孕期間的營養問題。但雖然關心，擁有正確觀念的人卻不多。大部分的孕婦都被「一人吃，兩人補。」的觀念所迷惑，以為懷孕的時候一定要多吃一點，胎兒才會健康，這其實這是不正確的。
因為懷孕時，新陳代謝會變得更有效率，足以應付母體和胎兒的需要。而且除了早期害喜以外，孕婦胃口通常會變得比較好，所以並不需要刻意增加飲食。
現代人的營養問題多是營養過剩，而不是營養不良。營養過剩會造成體重過重，而體重增加太多，也會導致許多併發症，例如，子癇前症、妊娠糖尿病、難產、剖腹生產等，也會引起日後的肥胖。
正確的營養觀念，才能確保孕婦和胎兒的健康。這本《懷孕養身特效食譜》不僅是一本食譜，還提供許多正確的營養觀念和保健常識，是本不可多得的工具書。最後，我要呼籲準媽媽們：「吃得多不如吃得『好』。」攝取均衡的飲食、維持適度的體重增加，是孕期營養最重要的原則。
推薦序2
正確食補：讓母親和寶寶都健康
長庚科技大學養生保健講師&營養師 蕭千祐
很 多人都以為懷孕期間要多吃、多休息，造成不少孕婦有過胖的問題，也令懷孕末期格外辛苦。按照衛生署的建議，懷孕前體重維持在標準範圍內者，懷孕期間體重增 加，以10～14公斤為宜。但是根據統計，目前台灣孕婦平均在孕期增加的體重約為20公斤左右，顯示普遍在熱量的攝取上，都有偏高趨勢。
台灣大約每一千名新生兒當中，就會有一名罹患有神經管缺損。主要由於懷孕早期，胎兒神經管發育發生障礙所致。懷孕前三個月是胎兒神經和腦部發育的關鍵時刻，要非常注意葉酸和其他維生素B群等相關營養素的攝取。
鈣質的補充也很重要，尤其懷孕八個月以後，胎兒的骨骼與牙齒鈣化突然加速，如果沒有足夠的鈣，會嚴重影響生長發育。母體本身缺鈣，亦會造成血鈣濃度降低，進而出現抽筋、腰腿痠痛、骨關節痛等症狀，也會增加未來罹患骨質疏鬆症的機會。
孕吐的現象，往往造成孕婦食物攝取量不足，在食物的選擇和烹調上，需要特別留意。因而能有一本針對孕婦規劃的食譜，隨時在手邊查閱是非常重要的事。
本書針對懷孕期間的飲食設計167道食譜，讓孕婦能從中找到適合的飲食型態，透過書中詳細的引導，必能在此關鍵時期，讓自己和胎兒得到充分的營養，生下健康有活力的寶寶。
孕期營養：吃得多不如吃得「好」
新光醫院婦產科主任＆主治醫師 林禹宏
平安生下健康的寶寶，是每位孕婦的願望，大多孕婦也都很關心懷孕期間的營養問題。但雖然關心，擁有正確觀念的人卻不多。大部分的孕婦都被「一人吃，兩人補。」的觀念所迷惑，以為懷孕的時候一定要多吃一點，胎兒才會健康，這其實這是不正確的。
因為懷孕時，新陳代謝會變得更有效率，足以應付母體和胎兒的需要。而且除了早期害喜以外，孕婦胃口通常會變得比較好，所以並不需要刻意增加飲食。
現代人的營養問題多是營養過剩，而不是營養不良。營養過剩會造成體重過重，而體重增加太多，也會導致許多併發症，例如，子癇前症、妊娠糖尿病、難產、剖腹生產等，也會引起日後的肥胖。
正確的營養觀念，才能確保孕婦和胎兒的健康。這本《懷孕養身特效食譜》不僅是一本食譜，還提供許多正確的營養觀念和保健常識，是本不可多得的工具書。最後，我要呼籲準媽媽們：「吃得多不如吃得『好』。」攝取均衡的飲食、維持適度的體重增加，是孕期營養最重要的原則。
推薦序2
正確食補：讓母親和寶寶都健康
長庚科技大學養生保健講師&營養師 蕭千祐
很 多人都以為懷孕期間要多吃、多休息，造成不少孕婦有過胖的問題，也令懷孕末期格外辛苦。按照衛生署的建議，懷孕前體重維持在標準範圍內者，懷孕期間體重增 加，以10～14公斤為宜。但是根據統計，目前台灣孕婦平均在孕期增加的體重約為20公斤左右，顯示普遍在熱量的攝取上，都有偏高趨勢。
台灣大約每一千名新生兒當中，就會有一名罹患有神經管缺損。主要由於懷孕早期，胎兒神經管發育發生障礙所致。懷孕前三個月是胎兒神經和腦部發育的關鍵時刻，要非常注意葉酸和其他維生素B群等相關營養素的攝取。
鈣質的補充也很重要，尤其懷孕八個月以後，胎兒的骨骼與牙齒鈣化突然加速，如果沒有足夠的鈣，會嚴重影響生長發育。母體本身缺鈣，亦會造成血鈣濃度降低，進而出現抽筋、腰腿痠痛、骨關節痛等症狀，也會增加未來罹患骨質疏鬆症的機會。
孕吐的現象，往往造成孕婦食物攝取量不足，在食物的選擇和烹調上，需要特別留意。因而能有一本針對孕婦規劃的食譜，隨時在手邊查閱是非常重要的事。
本書針對懷孕期間的飲食設計167道食譜，讓孕婦能從中找到適合的飲食型態，透過書中詳細的引導，必能在此關鍵時期，讓自己和胎兒得到充分的營養，生下健康有活力的寶寶。
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- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。（如：生鮮食品）
- 依消費者要求所為之客製化給付。（客製化商品）
- 報紙、期刊或雜誌。（含MOOK、外文雜誌）
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。（如：電子書、電子雜誌、下載版軟體、虛擬商品…等）
- 已拆封之個人衛生用品。（如：內衣褲、刮鬍刀、除毛刀…等）
- 若非上列種類商品，均享有到貨7天的猶豫期（含例假日）。
- 辦理退換貨時，商品（組合商品恕無法接受單獨退貨）必須是您收到商品時的原始狀態（包含商品本體、配件、贈品、保證書、所有附隨資料文件及原廠內外包裝…等），請勿直接使用原廠包裝寄送，或於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。
- 退回商品若無法回復原狀，將請您負擔回復原狀所需費用，嚴重時將影響您的退貨權益。
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