坐月子調理保健食譜

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內容簡介

坐好月子， 產後健康美窈窕瘦
健康‧美味‧低卡，月子餐在家做就行！
不想花大錢住月子中心或訂外送月子餐？

小心！坐月子時妳可能會發生以下情況：
坐月子補到尿酸過高送急診？
每天吃補品，吃到上火冒痘痘？
產後肥胖瘦不下來？
每天追奶量追到超挫折，像得產後憂鬱症？
便祕嚴重，連痔瘡都找上門？

把握月子關鍵期 美麗養身一次到位！
擔心坐月子時吃太補，瘦不下來嗎？
別怕！熱量計算DIY，搭配「食譜熱量比較表」
養身兼瘦身，輕鬆回復苗條身材！

本書特色：

◎健康坐月子4週120道養身食譜大公開
懷孕生產損耗大量體力，坐月子調養得宜，身體才能回復正常狀態，本書由中醫師和營養師聯手把關，提供最適合產後媽媽吃的營養均衡食譜。

◎ 越吃越瘦的聰明吃法
坐月子一定得吃油膩補品，越補越胖？這是錯的！專業營養師告訴妳怎麼吃可以美麗又漂亮，控制熱量攝取，補充高纖蔬果，輕鬆甩掉肥肉。

◎ 新手媽咪擔心乳汁不夠寶寶喝嗎？
母乳是上天賜予寶寶的最佳食物，哺乳過程也是培養母嬰關係的最佳時機，把握補充足夠水分、熱量和發奶食物3個飲食要領，保持心情愉快，母乳就能源源不絕。

目錄

【中醫師序】坐月子養好身子
【營養師序】聰明坐月子，健康美麗一輩子 產後媽媽最在意的兩件事：如何計算應攝取多少熱量？
產後媽媽最在意的兩件事：怎麼吃才能成功追奶？

Part 1 坐月子的飲食疑惑解答
Q1 坐月子要按照體質進補？
Q2 坐月子不能喝水嗎？
Q3 坐月子一定要喝生化湯嗎？
Q4 坐月子時嚴重便祕怎麼辦？
Q5 月子餐不能加鹽嗎？
Q6 坐月子非得吃麻油雞補身嗎？
Q7 坐月子期間適合吃的食物為何？
Q8 坐月子期間應忌口的食物為何？
Q9 剖腹產在飲食上有何宜忌？
【坐月子常用藥材一覽表】
【1人份月子餐熱量分類索引表】

Part 2 坐月子的4週養身食譜

第1週 補血、去除惡露、促進子宮收縮 藥膳聖品
茯苓紅棗蒸鱸魚
黃耆鱸魚湯 Q 產婦吃鱸魚對身體的好處是什麼？
當歸黃耆排骨湯 Q 怎樣煮出清澈的排骨湯？
補氣尾骨湯 Q 產婦吃豬肝有何建議？
養生豬肝湯 Q 清洗豬肝有什麼訣竅？
首烏紅棗雞湯 川七烏雞湯 元蹄雞湯

營養主食
紫米豆飯 苦茶油拌麵 Q 苦茶油對產婦有何好處？
虱目魚肚粥 Q 虱目魚為什麼適合坐月子時吃？
菠菜豬肝粥 蓮子芡實粥 高纖番薯粥

元氣料理
彩椒雞柳 黑木耳雞湯 Q 黑木耳有什麼滋補功效？
芥菜蒸鱈魚 Q 鱈魚對母奶有何好處？
紅豆鯉魚湯 銀耳炒牛肉絲 菜豆炒牛肉 木耳炒豬肉
金針豬肝湯 Q 如何煮出無雜質的豬肝湯？

高纖蔬食
蠔油芥藍 Q 為什麼要吃芥藍菜？
青江菜炒香菇 Q 炒青菜時如何保持菜色鮮綠？
木耳炒高麗菜 玉米炒油菜 鮮燙菠菜 茼蒿拌鴻禧菇

點心甜品
桂圓荔枝殼湯 雪耳木瓜湯 山藥紅豆湯 花生番薯湯
甜薯芝麻露

養身飲品
黑豆蜜茶 枸杞桂圓香米茶 紅棗枸杞茶

第2週 催乳、強筋骨、防腰痠背痛 藥膳聖品

川芎當歸黑棗雞湯 淮山香菇雞湯 Q 淮山加雞肉有何滋補功效？
阿膠燉牛楠 Q 為何要用熱水煮牛腩？
杜仲燉腰花 Q 杜仲對坐月子的媽媽有什麼幫助？
黑豆豬腳湯 黨參當歸鮭魚湯 黑棗鯽魚湯 黃耆燉鰻魚

營養主食
排骨糙米飯 Q 如何煮出好吃的米飯？
蝦仁芋香飯 Q 如何挑選新鮮的蝦？
芝麻山藥飯 紅豆山藥飯
麵麩茶油紅麵線 Q 麵線怎麼煮才會口感香Q？
花膠紫米粥

元氣料理
黑豆香炒梅花肉 栗香蓮子燜腰花 Q 豬腰如何切花？
紅白雙蔬炒腰花 Q 吃豬腰要注意什麼？
杜仲炒豬肝 Q 杜仲要如何入菜？
蓮子核桃燉赤鯮 Q 怎樣煮出無腥味的魚湯？
青木瓜煲鰱魚尾 花生豬腳湯 芥菜排骨湯圓

高纖蔬食
熱炒皇宮菜
薑片炒川七 Q 川七怎麼炒才不會軟爛？
芝麻拌紅莧菜 Q 為什麼坐月子時要吃紅莧菜？
素炒五絲 Q 彩椒怎麼吃最能保留全營養？
紅燒猴頭菇 炒紅蘿蔔絲

點心甜品
黃豆花生湯 青木瓜花生甜湯 豆沙山藥餅 香烤黑糖南瓜

養身飲品
杜仲枸杞茶 木耳紅棗飲 玫瑰花茶 銀耳紅豆奶

第3、4週 滋補元氣、預防老化、補充體力 藥膳聖品

石斛山藥豬肚湯 豬肚四神湯 Q 豬肚怎麼洗才乾淨？
黨參梅花豬肉湯 紅棗山楂瘦肉湯 藥膳豬腳湯 雪蛤牛肉湯
陳皮燉雞 淮山枸杞雞湯 藥膳燒酒蝦 薏仁鯽魚湯
百合蓮子鮮魚湯 黃耆紅棗牡蠣湯

營養主食
當歸麻油雞麵線 麻油腰花麵線
牡蠣鮮蔬烏龍麵 Q 烏龍麵如何煮才會彈牙有嚼勁？
油豆腐味噌拌麵 烏雞五穀飯 杏鮑菇旗魚飯 瑤柱花膠飯
南瓜薏仁粥 魚片糙米粥

元氣料理
麻油雞 Q 坐月子為什麼要吃麻油雞？
金黃肉末蒸蛋 Q 雞蛋有什麼補身功效？
什錦鮮蔬燴雞 洋芋香炒肉末 南瓜炒肉片 百合炒牛肉
芥藍牛肉 蝦仁鮮蔬炒豆乾
碧綠魚片 Q 魚片怎麼炒才不容易散開？
高麗菜炒鱔魚

高纖蔬食
香菇燴油菜
香炒四季豆 Q 如何炒出爽脆的四季豆？
杏鮑菇炒綠花椰 Q 如何挑選優質的杏鮑菇？
枸杞熱炒高麗菜 紅絲豌豆莢 清炒紅鳳菜 麻油番薯葉
百合炒山藥 木耳拌黃豆

點心甜品
紅豆薏仁紫米粥 南瓜桂圓糕 營養八寶粥 首烏芝麻糊

養身飲品
紅棗米香茶 天門冬玉竹飲 香氛玫瑰蘋果茶 山楂陳皮紅棗飲

Part 3 坐月子保健常識
Q1 產後身體會有什麼變化？
Q2 自然產的產後護理重點為何？
Q3 剖腹產的傷口護理要注意什麼？
Q4 坐月子保養的新舊觀點差在哪？
Q5 如何營造舒適的居家環境？

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• • 語言
  • 中文繁體
  • 裝訂
  • 紙本平裝
• • ISBN
  • 9789865954208
  • 分級
  • 普通級
• • 頁數
  • 320
  • 商品規格
  • 16開19*26cm
• • 出版地
  • 台灣
  • 適讀年齡
  • 全齡適讀
• • 注音
  • 級別

中文書＞醫療保健＞懷孕／育兒＞孕婦須知

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