109年農林漁牧業普查報告第1卷綜合報告
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內容簡介
農林漁牧業普查根據我國統計法規定，為政府應定期舉辦之基本國勢調查，舉辦普查之目的在於了解當前農林漁牧業發展情勢及農業發展現況，依農牧戶、農牧場、農事服務業、林業及漁業最終普查結果，按地區別、重要類型別，摘錄農林漁牧業普查經營概況及其變動情形。
目錄
前言
凡例
壹、摘要分析(1)
貳、綜合簡表(5)
一、農林漁牧業歷次普查結果摘要(6)
二、農林漁牧業近二次普查縣市別統計結果摘要 (8)
三、農林漁牧業近二次普查統計結果比較 (12)
四、國際農業普查資料比較 (14)
參、普查主要統計結果 (15)
肆、普查結果分析 (19)
一、農林漁牧業家數 (20)
二、農林漁牧業資源分布與運用 (23)
三、農牧戶及獨資漁戶家庭人口概況(29)
四、農牧戶及獨資漁戶人力投入情形(32)
五、主要農漁產品生產概況 (36)
六、農牧業及漁業相關事業經營 (44)
七、農林漁牧業銷售概況 (49)
伍、普查結果分析統計表(57)
陸、統計表 1
一、農牧業結果表 1
表 1 從事農牧業家數按經營組織型態分2
表 2 從事農牧業家數按可耕作地所有權屬分 4
表 3 從事農牧業家數按可耕作地規模分 6
表 4 從事農牧業家數按生產類型分 10
表 5 從事農牧業家數按主要經營種類分 16
表 6 從事農牧業家數按經營加工、休閒分 24
表 7 從事農牧業家數按自家農牧業生產委託農事及畜牧服務業者作業項目分 28
表 8 稻作種植家數按自家初級農產品生產銷售分配對象分32
表 9 蔬菜類種植家數按自家初級農產品生產銷售分配對象分36
表 10 果樹類種植家數按自家初級農產品生產銷售分配對象分 40
表 11 從事農牧業家數按自家初級農畜產品加工情形分44
表 12 從事農牧業家數按休閒農業主要經營類型分48
表 13 從事農牧業家數按僱用員工及不支薪資人員人數分52
表 14 從事農牧業家數按自家初級農畜產品銷售收入分56
表 15 有自家初級農畜產品加工之農牧業家數按加工銷售收入分64
表 16 有經營休閒之農牧業家數按休閒服務收入分68
表 17 從事農牧業家數按農牧業銷售服務收入分72
表 18 從事農牧業家數按經營休閒農業以外之相關事業分80
表 19 農牧業各種作物種植情形84
表 20 農牧業各種家畜禽飼養情形96
表 21 從事農牧業之經營管理者按性別及年齡分 98
表 22 從事農牧業之經營管理者按性別及教育程度分106
表 23 從事農牧業之經營管理者按全年從事自家（場）農牧業工作日數分114
表 24 從事農牧業之年底僱用員工及不支薪資人員按經營組織型態分118
表 25 從事農牧業之年底僱用員工及不支薪資人員按性別分122
表 26 農牧業全年僱用員工及不支薪資人員按從事農牧業工作日數及性別分126
表 27 從事農牧業之可耕作地面積按所有權屬分134
表 28 從事農牧業之每一經營單位平均可耕作地面積138
表 29 從事農牧業之可耕作地面積按主要灌溉水源分142
表 30 從事農牧業之可耕作地面積按主要利用目的分144
表 31 從事農牧業之人工鋪面面積按所有權屬分146
表 32 從業農牧戶家數按戶內人口有無從事農牧業外工作分148
表 33 從業農牧戶家數按戶內人口數分152
表 34 從業農牧戶家數按戶內 15 歲以上人口數分154
表 35 從業農牧戶家數按戶內從事自家農牧業工作人數分156
表 36 從業農牧戶家數按農牧業工作承接者人數分158
表 37 從業農牧戶戶內人口數按性別及年齡分160
表 38 從業農牧戶戶內 15 歲以上人口數按性別及年齡分162
表 39 從業農牧戶戶內15歲以上人口數按性別及教育程度分166
表 40 從業農牧戶戶內 15 歲以上人口數按全年從事自家農牧業工作日數分170
表 41 從業農牧戶戶內15 歲以上人口數按全年主要工作狀況分174
表 42 從業農牧戶其家庭生計負責人按性別及教育程度分180
表 43 從業農牧戶其農牧業工作承接者按性別及教育程度分188
二、農事及畜牧服務業結果表 197
表 1 農事及畜牧服務業家數按經營組織型態分198
表 2 農事及畜牧服務業家數按主要服務項目分200
表 3 農事及畜牧服務業家數按年底作業人數分208
表 4 農事及畜牧服務業之全年作業數量按服務項目分210
表 5 農事及畜牧服務業經營管理者按性別及教育程度分222
表 6 農事及畜牧服務業之作業人數按工作日數及性別分226
表 7 農事及畜牧服務業之年底作業人數按僱用性質及性別分234
三、林業結果表 239
表 1 林業家數按經營組織型態分240
表 2 林業家數按從事森林作業情形分246
表 3 林業之林地面積按經營組織型態分250
表 4 林業之附屬用地面積按經營組織型態分252
表 5 林業之林地面積按所有權屬分254
表 6 林業之林地面積按林相種類分258
表 7 林業之林地面積按有無參與政府造林補助分262
表 8 林業之新造林作業情形266
表 9 林業之砍（採）伐作業情形270
表 10 林戶家數按戶內人口數分274
表 11 林戶戶內人口數按性別及年齡分276
四、漁業結果表 279
表 1 從事漁業家數按經營組織型態分280
表 2 從事漁業家數按生產類型分284
表 3 從事漁業家數按主要經營種類分286
表 4 從事漁業家數按經營加工、休閒分292
表 5 從事漁業家數按自家初級漁產品加工情形分296
表 6 從事漁業家數按休閒漁業主要經營類型分300
表 7 從事漁業家數按僱用員工及不支薪資人員人數分304
表 8 從事漁業家數按自家初級漁產品銷售收入分312
表 9 有自家初級漁產品加工之漁業家數按加工銷售收入分320
表 10 有經營休閒之漁業家數按休閒服務收入分324
表 11 從事漁業家數按漁業銷售服務收入分328
表 12 從事漁業家數按經營休閒漁業以外之相關事業分330
表 13 從事漁業之經營管理者按性別及年齡分334
表 14 從事漁業之年底僱用員工及不支薪資人員按經營組織型態分342
表 15 從事漁業之年底僱用員工及不支薪資人員按性別分346
表 16 從事漁業之漁撈經營概況350
表 17 從事漁業之動力漁船艘數按主要漁撈方式分354
表 18 從事漁業之動力漁船艘數按噸位數分362
表 19 從事漁業之水產養繁殖經營概況366
表 20 從事漁業之水產養繁殖家數持有養繁殖面積(不含箱網)按利用目的分368
表 21 從事漁業之水產養繁殖家數持有養繁殖面積(不含箱網)按使用水源分372
表 22 從業獨資漁戶家數按戶內人口數分380
表 23 從業獨資漁戶家數按漁業工作承接者人數分382
表 24 從業獨資漁戶家數按主要收入來源分384
表 25 從業獨資漁戶戶內人口數按性別及年齡分388
表 26 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按性別及年齡分392
表 27 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按性別及教育程度分400
表 28 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按全年從事自家漁業工作日數分408
表 29 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按全年主要工作狀況分414
表 30 從業獨資漁戶其經營管理者按性別及教育程度分422
表 31 從業獨資漁戶其漁業工作承接者按性別及教育程度分430
柒、附錄 439
一、普查實施說明440
二、普查對象範圍440
三、普查應用名詞解釋 441
四、各業別普查表 448
凡例
壹、摘要分析(1)
貳、綜合簡表(5)
一、農林漁牧業歷次普查結果摘要(6)
二、農林漁牧業近二次普查縣市別統計結果摘要 (8)
三、農林漁牧業近二次普查統計結果比較 (12)
四、國際農業普查資料比較 (14)
參、普查主要統計結果 (15)
肆、普查結果分析 (19)
一、農林漁牧業家數 (20)
二、農林漁牧業資源分布與運用 (23)
三、農牧戶及獨資漁戶家庭人口概況(29)
四、農牧戶及獨資漁戶人力投入情形(32)
五、主要農漁產品生產概況 (36)
六、農牧業及漁業相關事業經營 (44)
七、農林漁牧業銷售概況 (49)
伍、普查結果分析統計表(57)
陸、統計表 1
一、農牧業結果表 1
表 1 從事農牧業家數按經營組織型態分2
表 2 從事農牧業家數按可耕作地所有權屬分 4
表 3 從事農牧業家數按可耕作地規模分 6
表 4 從事農牧業家數按生產類型分 10
表 5 從事農牧業家數按主要經營種類分 16
表 6 從事農牧業家數按經營加工、休閒分 24
表 7 從事農牧業家數按自家農牧業生產委託農事及畜牧服務業者作業項目分 28
表 8 稻作種植家數按自家初級農產品生產銷售分配對象分32
表 9 蔬菜類種植家數按自家初級農產品生產銷售分配對象分36
表 10 果樹類種植家數按自家初級農產品生產銷售分配對象分 40
表 11 從事農牧業家數按自家初級農畜產品加工情形分44
表 12 從事農牧業家數按休閒農業主要經營類型分48
表 13 從事農牧業家數按僱用員工及不支薪資人員人數分52
表 14 從事農牧業家數按自家初級農畜產品銷售收入分56
表 15 有自家初級農畜產品加工之農牧業家數按加工銷售收入分64
表 16 有經營休閒之農牧業家數按休閒服務收入分68
表 17 從事農牧業家數按農牧業銷售服務收入分72
表 18 從事農牧業家數按經營休閒農業以外之相關事業分80
表 19 農牧業各種作物種植情形84
表 20 農牧業各種家畜禽飼養情形96
表 21 從事農牧業之經營管理者按性別及年齡分 98
表 22 從事農牧業之經營管理者按性別及教育程度分106
表 23 從事農牧業之經營管理者按全年從事自家（場）農牧業工作日數分114
表 24 從事農牧業之年底僱用員工及不支薪資人員按經營組織型態分118
表 25 從事農牧業之年底僱用員工及不支薪資人員按性別分122
表 26 農牧業全年僱用員工及不支薪資人員按從事農牧業工作日數及性別分126
表 27 從事農牧業之可耕作地面積按所有權屬分134
表 28 從事農牧業之每一經營單位平均可耕作地面積138
表 29 從事農牧業之可耕作地面積按主要灌溉水源分142
表 30 從事農牧業之可耕作地面積按主要利用目的分144
表 31 從事農牧業之人工鋪面面積按所有權屬分146
表 32 從業農牧戶家數按戶內人口有無從事農牧業外工作分148
表 33 從業農牧戶家數按戶內人口數分152
表 34 從業農牧戶家數按戶內 15 歲以上人口數分154
表 35 從業農牧戶家數按戶內從事自家農牧業工作人數分156
表 36 從業農牧戶家數按農牧業工作承接者人數分158
表 37 從業農牧戶戶內人口數按性別及年齡分160
表 38 從業農牧戶戶內 15 歲以上人口數按性別及年齡分162
表 39 從業農牧戶戶內15歲以上人口數按性別及教育程度分166
表 40 從業農牧戶戶內 15 歲以上人口數按全年從事自家農牧業工作日數分170
表 41 從業農牧戶戶內15 歲以上人口數按全年主要工作狀況分174
表 42 從業農牧戶其家庭生計負責人按性別及教育程度分180
表 43 從業農牧戶其農牧業工作承接者按性別及教育程度分188
二、農事及畜牧服務業結果表 197
表 1 農事及畜牧服務業家數按經營組織型態分198
表 2 農事及畜牧服務業家數按主要服務項目分200
表 3 農事及畜牧服務業家數按年底作業人數分208
表 4 農事及畜牧服務業之全年作業數量按服務項目分210
表 5 農事及畜牧服務業經營管理者按性別及教育程度分222
表 6 農事及畜牧服務業之作業人數按工作日數及性別分226
表 7 農事及畜牧服務業之年底作業人數按僱用性質及性別分234
三、林業結果表 239
表 1 林業家數按經營組織型態分240
表 2 林業家數按從事森林作業情形分246
表 3 林業之林地面積按經營組織型態分250
表 4 林業之附屬用地面積按經營組織型態分252
表 5 林業之林地面積按所有權屬分254
表 6 林業之林地面積按林相種類分258
表 7 林業之林地面積按有無參與政府造林補助分262
表 8 林業之新造林作業情形266
表 9 林業之砍（採）伐作業情形270
表 10 林戶家數按戶內人口數分274
表 11 林戶戶內人口數按性別及年齡分276
四、漁業結果表 279
表 1 從事漁業家數按經營組織型態分280
表 2 從事漁業家數按生產類型分284
表 3 從事漁業家數按主要經營種類分286
表 4 從事漁業家數按經營加工、休閒分292
表 5 從事漁業家數按自家初級漁產品加工情形分296
表 6 從事漁業家數按休閒漁業主要經營類型分300
表 7 從事漁業家數按僱用員工及不支薪資人員人數分304
表 8 從事漁業家數按自家初級漁產品銷售收入分312
表 9 有自家初級漁產品加工之漁業家數按加工銷售收入分320
表 10 有經營休閒之漁業家數按休閒服務收入分324
表 11 從事漁業家數按漁業銷售服務收入分328
表 12 從事漁業家數按經營休閒漁業以外之相關事業分330
表 13 從事漁業之經營管理者按性別及年齡分334
表 14 從事漁業之年底僱用員工及不支薪資人員按經營組織型態分342
表 15 從事漁業之年底僱用員工及不支薪資人員按性別分346
表 16 從事漁業之漁撈經營概況350
表 17 從事漁業之動力漁船艘數按主要漁撈方式分354
表 18 從事漁業之動力漁船艘數按噸位數分362
表 19 從事漁業之水產養繁殖經營概況366
表 20 從事漁業之水產養繁殖家數持有養繁殖面積(不含箱網)按利用目的分368
表 21 從事漁業之水產養繁殖家數持有養繁殖面積(不含箱網)按使用水源分372
表 22 從業獨資漁戶家數按戶內人口數分380
表 23 從業獨資漁戶家數按漁業工作承接者人數分382
表 24 從業獨資漁戶家數按主要收入來源分384
表 25 從業獨資漁戶戶內人口數按性別及年齡分388
表 26 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按性別及年齡分392
表 27 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按性別及教育程度分400
表 28 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按全年從事自家漁業工作日數分408
表 29 從業獨資漁戶戶內 15 歲以上人口數按全年主要工作狀況分414
表 30 從業獨資漁戶其經營管理者按性別及教育程度分422
表 31 從業獨資漁戶其漁業工作承接者按性別及教育程度分430
柒、附錄 439
一、普查實施說明440
二、普查對象範圍440
三、普查應用名詞解釋 441
四、各業別普查表 448
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