綠島海事：鰹竿釣
內容簡介
綠島四面環海，自古以來即與海洋緊密相依。島上居民世代以海為田，憑藉著深厚的海洋智慧與堅韌的生命力，在風浪之間開創出獨特的生活方式與文化記憶。當年盛極一時的鰹竿釣，不僅是一項精湛的傳統漁法，更是一種與海對話、敬畏自然的生活哲學。漁民們以純熟的手法、默契的合作與對大海的熱愛，描繪出一幕幕動人的漁村風景，也形塑了綠島「柴魚之島」的歷史記憶與文化印記。
在時代變遷與產業結構轉型的浪潮下，傳統漁法逐漸式微，許多寶貴的技藝與故事若無人記錄，終將隨著耆老凋零而消逝。為了守護這段屬於綠島的珍貴文化資產，臺東縣政府特別推動《綠島海事—鰹竿釣》專書的出版，透過田野調查、耆老訪談與文獻整理，完整呈現鰹竿釣的歷史脈絡、技藝精髓與生活意涵。這不僅是一本記錄技術的書，更是一本承載人與海關係、文化傳承與地方精神的作品。
我們深知，文化的價值不在於懷舊，而在於能讓後人從中理解地方的精神與人民的韌性。綠島的鰹竿釣，是島民與海共生共榮的象徵，更展現臺東人「面海而生、敬海而活」的生命態度。透過這本書，我們希望讓更多人重新看見綠島海洋文化的深度，並從中汲取地方永續與文化復振的啟發。
本書的出版，特別感謝海洋委員會「海洋文化領航計畫」的支持，讓在地知識得以轉化為具文化價值的資產；也感謝參與本計畫的學者專家、地方耆老與撰寫團隊，以熱情與專業共同完成這項文化保存的重要工作。
願《綠島海事—鰹竿釣》成為後代了解綠島海洋文化的重要橋樑，讓更多人認識這片海域所孕育的智慧與情感，也讓臺東的海洋故事，持續在風的方向與浪的節奏中傳頌下去。
在時代變遷與產業結構轉型的浪潮下，傳統漁法逐漸式微，許多寶貴的技藝與故事若無人記錄，終將隨著耆老凋零而消逝。為了守護這段屬於綠島的珍貴文化資產，臺東縣政府特別推動《綠島海事—鰹竿釣》專書的出版，透過田野調查、耆老訪談與文獻整理，完整呈現鰹竿釣的歷史脈絡、技藝精髓與生活意涵。這不僅是一本記錄技術的書，更是一本承載人與海關係、文化傳承與地方精神的作品。
我們深知，文化的價值不在於懷舊，而在於能讓後人從中理解地方的精神與人民的韌性。綠島的鰹竿釣，是島民與海共生共榮的象徵，更展現臺東人「面海而生、敬海而活」的生命態度。透過這本書，我們希望讓更多人重新看見綠島海洋文化的深度，並從中汲取地方永續與文化復振的啟發。
本書的出版，特別感謝海洋委員會「海洋文化領航計畫」的支持，讓在地知識得以轉化為具文化價值的資產；也感謝參與本計畫的學者專家、地方耆老與撰寫團隊，以熱情與專業共同完成這項文化保存的重要工作。
願《綠島海事—鰹竿釣》成為後代了解綠島海洋文化的重要橋樑，讓更多人認識這片海域所孕育的智慧與情感，也讓臺東的海洋故事，持續在風的方向與浪的節奏中傳頌下去。
目錄
一、縣長序
二、前言
三、自然環境
四、漁業發展
1920年前的沿岸漁撈文化
1920-1945年日治時期的鰹魚業
1945年戰後間漁業的沒落
1970年後延繩釣興起
1990年後觀光漁業兼營
五、漁法演進
漁法的命名
各時期的漁法
六、綠島鰹竿釣
鰹竿釣前置作業
假餌製作
釣竿製作
捕捉活餌
鰹竿釣出海作業
柴魚製作
七、結語
二、前言
三、自然環境
四、漁業發展
1920年前的沿岸漁撈文化
1920-1945年日治時期的鰹魚業
1945年戰後間漁業的沒落
1970年後延繩釣興起
1990年後觀光漁業兼營
五、漁法演進
漁法的命名
各時期的漁法
六、綠島鰹竿釣
鰹竿釣前置作業
假餌製作
釣竿製作
捕捉活餌
鰹竿釣出海作業
柴魚製作
七、結語
序／導讀
綠島是一個四周環繞裙狀珊瑚礁的火山島，全島南北長約四公里，東西寬約三公里，面積約十五平方公里。先民兩百餘年前自屏東小琉球入墾之初，由於對外交通不便，島民的生計以燒墾游耕為主、漁撈為輔，過著與世無爭的自給自足生活。日治中期以後，日人在島上設立鰹魚加工場，開啟了綠島漁業發展新紀元。
綠島地處西太平洋黑潮北上主流帶附近，海流湍急，海產豐饒，廣大的潮間帶盛產各種魚類、蝦蟹、貝類、藻類等。先民以採集、垂釣、手撒網、放網、鏢魚等方式捕撈，並於沿海以半定置網捕撈鰮魚，以追逐網捕撈丁香魚、飛魚和鶴鱵魚，以本地特有的「挵網」漁法捕撈珊瑚礁魚類。近海漁業則以划槳輔以風帆的小型舢舨船為主，以手釣底棲魚類或拖釣洄游魚類為主，早期漁撈活動都在潮間帶和沿岸海域。
日治時期，日人在島上設置柴魚工場，並且引進鰹釣技術和小型機動漁船，綠島漁民的活動領域日益開展，不再侷限於島嶼沿海周邊地帶。戰後漁業技術一日千里，較大型漁船開始引進延繩釣和鏢旗魚等技術，漁民的活動向南擴展到蘭嶼，向北遠到長濱一帶，因此，島民社會生活空間也隨著漁業活動的擴展向外延伸。
綠島地處西太平洋黑潮北上主流帶附近，海流湍急，海產豐饒，廣大的潮間帶盛產各種魚類、蝦蟹、貝類、藻類等。先民以採集、垂釣、手撒網、放網、鏢魚等方式捕撈，並於沿海以半定置網捕撈鰮魚，以追逐網捕撈丁香魚、飛魚和鶴鱵魚，以本地特有的「挵網」漁法捕撈珊瑚礁魚類。近海漁業則以划槳輔以風帆的小型舢舨船為主，以手釣底棲魚類或拖釣洄游魚類為主，早期漁撈活動都在潮間帶和沿岸海域。
日治時期，日人在島上設置柴魚工場，並且引進鰹釣技術和小型機動漁船，綠島漁民的活動領域日益開展，不再侷限於島嶼沿海周邊地帶。戰後漁業技術一日千里，較大型漁船開始引進延繩釣和鏢旗魚等技術，漁民的活動向南擴展到蘭嶼，向北遠到長濱一帶，因此，島民社會生活空間也隨著漁業活動的擴展向外延伸。
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