神之雫，葡萄酒秒懂BOOK

前言
獻給讀者

首先，非常謝謝你們對這本書感興趣。
《葡萄酒秒懂BOOK》，
這標題的確有些與眾不同，
但是應該可以看得出來，
這不是一本學習用書吧?

我猜拿起這本書的很多人，
也許對葡萄酒有興趣，
卻覺得「葡萄酒不太好懂」，
感覺到有些心理障礙吧？

的確，葡萄酒有各種等級，使用的葡萄品種也各式各樣，與我們常聽到的「巨峰」、「蜜思加」（muscat）不一樣。

在高級法國餐廳裡，偶爾會有葡萄酒通抬高下巴，舉著碩大的玻璃杯緩緩晃動，讚嘆著：「這是布根地的特級葡萄園啊」。彷彿給人一種「不懂的人不要隨便喝」的感覺。

但是，我覺得不對，完全不對。
　
話說回來，那些有點難懂的知識，真的是享受葡萄酒時所必備的嗎？

我們從二○○四年就開始畫《神之雫》的葡萄酒系列漫畫。開始的契機是被一瓶法國葡萄酒所感動，因而一頭栽進了葡萄酒的世界。後來隨著興趣越來越濃厚，就變成了工作。

《神之雫》之後改編成了電視連續劇，也在韓國、中國、台灣、美國，甚至是法國出版了譯本，累計出版冊數超過了一千萬冊。在樂天購物商城裡，還大幅宣傳在「《神之雫》裡出現過的葡萄酒」，銷路都很好，甚至賣到缺貨。

老實說，為什麼《神之雫》的影響力無遠弗屆？分析起來，其中一個重要原因，應該就是我們原作者「並不是葡萄酒專家」。

其實，我們並沒有參加過任何「侍酒師」的資格考試，也沒有葡萄酒專家的證照。頂多就是「嗜酒師」（只是喝酒達人的諧音）而已。

所以《神之雫》這部漫畫不是學習葡萄酒知識，而是畫出喝葡萄酒時的感受、愉悅、自己內心的想像，以及享受而已。

例如，有的葡萄酒喝了會有像搖滾音樂的感覺，有的葡萄酒喝了之後會有如森林深處湧出的清澈泉水般的感受……我們姐弟只是把心裡的感受畫出來，再結合故事就變成了《神之雫》的漫畫。漫畫賣得很好，有愈來愈多的讀者會問:「你們是在哪裡學習葡萄酒知識的?」每次遇到這種問題，我們都會這樣回答：

「我們不是在課桌上學來的，是喝來的。」這不是謙虛，是真心話。

重要的是出自純粹的好奇心，想要好好享受葡萄酒，不需要學習。希望大家可以撇開那些覺得很難的部分，就像孩子一樣，以單純的心情看待、享受葡萄酒。

以我們多年的嗜酒師經驗來說，要想不學習就能好好享受葡萄酒，其實有個小小「訣竅」。
只要懂得這個訣竅，在店裡接受到的服務也會稍微高人一等。這個小「密技」也能讓人覺得你「這個客人是懂葡萄酒的喔」。

不用學習的訣竅就是只要懂一點特別的知識就夠了，不用記得那麼詳細，只要記得「重點知識」，就能簡單找到好喝的葡萄酒。

書名「葡萄酒秒懂」就是這個意思。為了讓你更容易遇到一瓶好酒，好好感受、享受，超級嗜酒師的我們，收集了許多密技的重點。

等熟悉了「秒懂」，更喜歡葡萄酒了，還想要更深入了解的讀者，可以再去購買指南書籍，書店裡滿是那類書，「侍酒師養成講座」也到處都有。

但是，不管是什麼樣的專家，一開始也都是因為喜愛葡萄酒，而踏出了他的第一步。這本書如果能成為各位喜愛葡萄酒的第一步，我們會非常的開心。

讓我們一邊翻閱此書，一邊在葡萄酒的世界裡「遊玩」吧。