創業名人堂 第九集
活動訊息
內容簡介
代理經銷：白象文化
《創業名人堂第九集》一書中邀請餐飲、美業、藝術、科技、教育等各領域創業家，紀錄他們品牌的源起、企業經營，和創業過程中曾遇到的困難；此外，每篇故事也附上創業者們的建議，讓未來有志想創業的讀者，能清楚地瞭解前人創業的脈絡，以及可能面臨的挑戰。
《創業名人堂第九集》一書中邀請餐飲、美業、藝術、科技、教育等各領域創業家，紀錄他們品牌的源起、企業經營，和創業過程中曾遇到的困難；此外，每篇故事也附上創業者們的建議，讓未來有志想創業的讀者，能清楚地瞭解前人創業的脈絡，以及可能面臨的挑戰。
目錄
1. 甜熙Sweet.C
2. 摩摩寵物專門店
3. 如魚得水室內設計
4. 藻作坊有限公司
5. 禾翰壽司
6. 種子村有限公司Seed Village
7. 晴朗心理治療所
8. Cc音樂中心/Cc打擊樂
9. 樂芙腰果
10. 得廣鉅股份有限公司VVR Co., Ltd.
11. 集力實業有限公司/Gili集力門
12. haolang浩浪泳裝
13. 成記道口燒雞
14. 皇后鎮美學
15. 森圍棋藝術
16. Ty美學
17. 緯訊資訊有限公司
18. 露予莊園
19. 倔醬GritDiner
20. RTeyelash
2. 摩摩寵物專門店
3. 如魚得水室內設計
4. 藻作坊有限公司
5. 禾翰壽司
6. 種子村有限公司Seed Village
7. 晴朗心理治療所
8. Cc音樂中心/Cc打擊樂
9. 樂芙腰果
10. 得廣鉅股份有限公司VVR Co., Ltd.
11. 集力實業有限公司/Gili集力門
12. haolang浩浪泳裝
13. 成記道口燒雞
14. 皇后鎮美學
15. 森圍棋藝術
16. Ty美學
17. 緯訊資訊有限公司
18. 露予莊園
19. 倔醬GritDiner
20. RTeyelash
試閱
以美味的乳酪蛋糕，寫下人生新篇章
「那段時間，真的多次站在陽台邊緣，想著要不要就此結束。」林俊希回憶人生最黑暗的時期，語氣沉重地說。過去他是擁有四家連鎖咖啡店的老闆，卻因投資加密貨幣失利，短短幾個月賠光所有積蓄，甚至被迫變賣房產，就此從親友眼中的人生勝利組，跌落谷底。就在最絕望之際，妻子盧昕玉的一句話重新燃起他的希望：「沒關係，我們可以從頭開始。」這句話成為甜熙的起點。兩人決定回歸初衷，從最熟悉的餐飲本業重新出發。
林俊希熱愛乳酪蛋糕，吃遍台灣各家知名乳酪蛋糕，因此，當他決定以甜點創業時，第一個念頭就是：「我也想做做看乳酪蛋糕。」兩人最初在咖啡店後場的小小區塊，僅靠一台兩千多元的陽春烤箱，反覆實驗第一塊乳酪蛋糕，從配方、烘焙溫度到口感比例，一點一滴確立甜熙的招牌味道。
林俊希說：「甜熙這個名字，就是『升起一輪甜蜜太陽』之意。」是妻子的堅定和陪伴，才讓他有底氣從破產的打擊中重新站起來。因此，夫妻倆希望打造的不僅是賣甜點的店面，更是一個也能為顧客帶來療癒與希望的品牌。
這份初衷，從他們的招牌甜點「巴斯克乳酪蛋糕」中即可品嚐一二。甜熙的巴斯克主打「減糖不減風味」，嚴選頂級乳酪，精準掌控糖分與溫度，呈現出濃郁卻不甜膩、綿密又輕盈的絕妙平衡，是不少人「一試成主顧」的經典商品。盧昕玉補充：「甜熙乳酪蛋糕的特色就是成分簡單、麵粉極少。」不同於傳統蓬鬆蛋糕體，甜熙的乳酪比例更高，麵粉僅保留必要比例，搭配蛋與鮮奶油，讓每一口都吃得到食材的真實風味，大小朋友都相當適合，不會造成身體負擔。
「那段時間，真的多次站在陽台邊緣，想著要不要就此結束。」林俊希回憶人生最黑暗的時期，語氣沉重地說。過去他是擁有四家連鎖咖啡店的老闆，卻因投資加密貨幣失利，短短幾個月賠光所有積蓄，甚至被迫變賣房產，就此從親友眼中的人生勝利組，跌落谷底。就在最絕望之際，妻子盧昕玉的一句話重新燃起他的希望：「沒關係，我們可以從頭開始。」這句話成為甜熙的起點。兩人決定回歸初衷，從最熟悉的餐飲本業重新出發。
林俊希熱愛乳酪蛋糕，吃遍台灣各家知名乳酪蛋糕，因此，當他決定以甜點創業時，第一個念頭就是：「我也想做做看乳酪蛋糕。」兩人最初在咖啡店後場的小小區塊，僅靠一台兩千多元的陽春烤箱，反覆實驗第一塊乳酪蛋糕，從配方、烘焙溫度到口感比例，一點一滴確立甜熙的招牌味道。
林俊希說：「甜熙這個名字，就是『升起一輪甜蜜太陽』之意。」是妻子的堅定和陪伴，才讓他有底氣從破產的打擊中重新站起來。因此，夫妻倆希望打造的不僅是賣甜點的店面，更是一個也能為顧客帶來療癒與希望的品牌。
這份初衷，從他們的招牌甜點「巴斯克乳酪蛋糕」中即可品嚐一二。甜熙的巴斯克主打「減糖不減風味」，嚴選頂級乳酪，精準掌控糖分與溫度，呈現出濃郁卻不甜膩、綿密又輕盈的絕妙平衡，是不少人「一試成主顧」的經典商品。盧昕玉補充：「甜熙乳酪蛋糕的特色就是成分簡單、麵粉極少。」不同於傳統蓬鬆蛋糕體，甜熙的乳酪比例更高，麵粉僅保留必要比例，搭配蛋與鮮奶油，讓每一口都吃得到食材的真實風味，大小朋友都相當適合，不會造成身體負擔。
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