水產益健飼料
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內容簡介
在臺灣早已有養殖業者使用益生菌來改善水質或提高魚蝦(主要養殖物種如臺灣鯛、鱸魚、石斑魚、白蝦及午仔魚)免疫力。為了解決養殖業者在使用口服益生菌上的不便，並推廣友善環境的養殖模式，本所研製出保有益生菌活性的水產益健飼料。自2015年起開始篩選適合水產動物的益生菌，至2021年串聯本所各中心的核心技術，藉由多重乳化包覆技術，大幅提升益生菌在飼料中的活性，與大型飼料廠合作進行商業化試量產，並與民間養殖業者合作建置田間驗證場和示範場實際驗證益健飼料的成果，提升產業競爭力，實現永續發展。
目錄
緒論 劉姵妏、楊順德
一、前言 1
二、益生菌在水產養殖之應用 1
參考文獻 4
水產試驗所研發之益生菌特點與益生菌添加於飼料中菌數之探討 黃美瑩、陳凱琳、曾福生
一、水產養殖與弧菌病(vibriosis) 5
二、益生菌及合益素(synbiotics)應用在水產養殖之效益 6
三、篩選水產生物的功能性益生菌 8
四、益健飼料中益生菌活性評估 11
五、益健飼料中益生菌活性探討 14
六、結語 15
參考文獻 16
海水經濟魚蝦益健飼料的運用與驗證 周瑞良、周芷儀、劉姵妏、鄭世榮、陳盈達、吳豐成
一、
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