客家族群象徵產業的當代新風貌
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內容簡介
本書從客家族群象徵性產業的概念出發，選擇具客家族群象徵性產業的「客家桐花祭」、樟腦、木雕、東方美人茶、擂茶、客家醃製豆腐乳、草莓和陶瓷等為關鍵研究個案，援引文化創意產業、區域再生、SWOT分析、資源基礎和關鍵成功因素等理論與概念。業者們都透過開設、進駐或連結觀光工廠、產業文化館、產業文化園區的模式，轉型與升級為複合式的文化創意產業。
目錄
第一篇 理論與基礎篇
第一章 導 論
第一節 撰寫旨趣
第二節 範圍界定、章節安排與個案特色
第三節 結 語
第二章 文獻探討
第一節 客家族群象徵性產業與特質
第二節 文化創意產業與區域再生理論
第三節 企業環境SWOT分析
第四節 資源基礎理論與關鍵成功因素
第五節 結 語
第三章 研究方法
第一節 研究架構
第二節 研究方法
第三節 研究限制與突破
第四節 結 語
第二篇 產業個案篇
第四章 客家創意節慶─客家桐花祭
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第五章 客家山林文化產業─東華樟腦廠
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第六章 客家山林工藝產業─三義木雕
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第七章 客家茶文化產業─來食茶打嘴鼓
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第八章 客家擂茶文化產業─林園食品
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第九章 客家醃漬文化產業─郭家莊醬園／風之醇本舖
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第十章 客家農業文化產業─大湖酒莊草莓文化園區
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第十一章 客家陶瓷工藝產業─苗栗陶窯
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第三篇 結論與建議
第十二章 客家文化創意產業發展興革之道
第一節 研究結論
第二節 理論對話
第三節 研究建議
參考書目
第一章 導 論
第一節 撰寫旨趣
第二節 範圍界定、章節安排與個案特色
第三節 結 語
第二章 文獻探討
第一節 客家族群象徵性產業與特質
第二節 文化創意產業與區域再生理論
第三節 企業環境SWOT分析
第四節 資源基礎理論與關鍵成功因素
第五節 結 語
第三章 研究方法
第一節 研究架構
第二節 研究方法
第三節 研究限制與突破
第四節 結 語
第二篇 產業個案篇
第四章 客家創意節慶─客家桐花祭
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第五章 客家山林文化產業─東華樟腦廠
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第六章 客家山林工藝產業─三義木雕
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第七章 客家茶文化產業─來食茶打嘴鼓
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第八章 客家擂茶文化產業─林園食品
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第九章 客家醃漬文化產業─郭家莊醬園／風之醇本舖
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第十章 客家農業文化產業─大湖酒莊草莓文化園區
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第十一章 客家陶瓷工藝產業─苗栗陶窯
第一節 前 言
第二節 經營現況與效益
第三節 未來挑戰與展望
第四節 結 語
第三篇 結論與建議
第十二章 客家文化創意產業發展興革之道
第一節 研究結論
第二節 理論對話
第三節 研究建議
參考書目
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