中國古代的酒與飲酒
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內容簡介
中國古代的酒與飲酒
酒雖不是生活的絕對必需品，但從產生的那天起，它便開始浸潤整個社會，與人們的生活結下了不解之緣。本書系統地介紹了酒的產生、酒的品類及名稱、古代酒的度數及古人的酒量、古代酒具、酒肆、酒樓及酒旗，又論及古代的各種酒令、酒與養生、飲酒習俗、酒禍與酒禁等。此外，本書還增錄了少數民族傳統酒文化的內容，讀來特別新鮮有趣。
作者簡介
劉軍
蒙古族，內蒙赤峰市喀喇沁旗人，一九六五年生。中央 民族學院（今中央民族大學）畢業。現任中央民族大學 民族博物館館員，主要從事民族學的研究。
莫福山
筆名曉默，甘肅省天祝藏族自治縣人，一九五五年生。 中央民族大學中文系畢業。曾任中央民族大學出版社室 主任、副總編輯。現任中央民族大學民族古籍研究所副 所長，兼任民俗文化研究中心副主任。
吳雅芝
黑龍江省鄂倫春族人，一九五六年生。吉林大學中文系 畢業。現任中央民族大學博物館館員，著重民族文學和 民族民俗的研究。
目錄
一．酒的起源和發展
二．古代酒的品類與名稱
三．古代酒的度數與古人的酒量
四．古代的名酒
五．古代的酒具
六．古代的酒肆、酒樓與酒旗
七．古代的酒令
八．古人的飲酒養生術
九．古代的飲酒習俗
十．古代帝王與酒
十一．古代文人與酒
十二．古代的酒禍與酒禁
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