餐桌上的美食百科
活動訊息
全館滿$1,200送150點金幣，4月歡慶兒童節，童書、玩具、文具滿1000元再送200點金幣！
內容簡介
東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀
一本享受美食饗宴、
提升自我品味的美食教科書
以泰式料理成功擄獲外國觀光客味蕾的泰國；
以河粉聞名世界的越南；
地廣人多、有著豐富獨特美食的中國；
有著獨特飲食文化的印度；
擁有實用、偉大果實橄欖的西班牙……
本書包含東西方12國的飲食文化、美食起源、餐桌禮儀，以及特色美食清單，此外，還詳細介紹大眾熟知的起司、巧克力、咖啡、茶、啤酒等，一起跟著美食家的腳步尋味世界，打造專屬的美味料理地圖！
穿越時空，貫穿古往今來的料理
每個食物背後都隱藏一段精采的故事
沙威瑪竟是戰爭下的產物？
披薩如何成為義大利的代表？
起士火鍋可以追溯到特洛伊戰爭時期？
新石器時代就已經有食用橄欖的歷史記錄？
第一次享受巧克力原來是阿茲特克人？
異國餐廳最道地料理一次網羅，點菜不NG，吃飯就靠這本！
泰國的魚餅、青木瓜沙拉、涼拌冬粉，
越南的烤肉米線、涼拌青木瓜、蔗蝦、蓮藕莖沙拉，
印度的天多利、拋餅、咖哩餃、香米，
法國的洛林鄉村鹹派、馬賽魚湯、法式火焰薄餅，
英國的牧羊人派、炸魚薯條、奶油麵包布丁，
帶走12國美食情報，越吃越內行！
本書特色
★好方便！各國特色美食皆附上當地語言的用法，一指就通，就算不會念，當地人也能立馬懂！
★最道地！作者多年來飛到各國旅行，吃遍各國特色料理，將最道地的美食名單分享給讀者，讓讀者可以省去上網搜尋的時間。
★超專業！身為美食評論家、葡萄酒講師、宴會企劃人、餐廳顧問及作家等多重身分，作者精心鑽研食物背後的起源、國家文化、用餐趣事以及餐桌禮儀，一次讓讀者獲取各國的美食資訊。
目錄
PART 01
刺激至鼻尖的優雅和宏偉之美，東方美食
01 泰國 · 傳遍至全世界的異國香
02 越南 · 克服試煉而綻放的一碗溫暖
03 土耳其 · 保存著隱藏的歷史，東西方之交叉口
04 中國 · 在餐桌上進行的四季饗宴
05 日本 · 先由視覺品嘗的新鮮世界
06 印度 · 身體、心靈和精神一併照護的從容
PART 02
過去、現在和未來融合在一起的味之美學，西方美食
01 義大利 · 充滿人情味的家庭式料理
02 法國 · 世界飲食文化的聖經
03 瑞士 · 寒冷冬天所品嘗的又香又暖的世界
04 英國 · 渡過每一天的能量來源
05 西班牙 · 一粒果實所保有的偉大
06 美國 · 追求新穎的飲食文化之寶庫
PART 03
由時間釀造而無法複製的深層風味，起士＆巧克力
01 起士 · 時間所孕育的傑作
02 巧克力 · 眾人皆愛的神之果實
PART 04
心靈交流又愉悅的一餐，飲品＆酒
01 咖啡 · 打開對話之窗的一口苦澀
02 茶 · 平定心情的一杯之悠閒
03 啤酒 · 始終守在你身邊，有如朋友般的飲料
PART 05
提升品格，餐桌禮儀＆常識
01 黑松露 · 地底隱藏的黑色寶物
02 高級法式佳餚 · 從餐桌初次開始的教育
03 美食＆葡萄酒之婚宴 · 從嘴裡散發的清香組合
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