社會觀察筆記，從庶民、商人到知識分子的中國百年迷失：商人被權力馴化、學者集體搞抄襲、百姓在制度中求生存……現代化表象下，那些被掩蓋的社會議題
活動訊息
內容簡介
文人最大的禍患
在於有一個不合時宜又能說出點名堂的舌頭
官場的感情，多半是堆出來的
但是大家習以為常，最後則弄得真假不分
【從歷史逸聞切入社會觀察】
本書以歷史故事為起點，採用輕快卻犀利的筆調，觀照中國社會的思想與行為模式。作者善於觀察社會細微處，揭示制度與人性間的荒謬連結。藉由一篇篇故事與隨筆，作者張鳴展示了中國人面對權力、金錢與信念時的複雜心理，讓讀者在趣味中反思深層問題。
【以諷刺筆法揭露人性與體制】
書中充滿對權勢與虛偽的冷嘲熱諷。從古代言官的奏章笑話、門客的逢迎取巧，到詩人與官場的糾葛，作者以戲謔筆觸描繪出歷史舞台上的人性縮影。這些看似遙遠的故事，其實指向一種歷久不變的文化病灶──權力崇拜、責任轉嫁與盲目虛偽。這些篇章如同一面鏡子，映照出制度化的荒唐與人心的僵化。
【文化性格的延續與困境】
透過歷代人物與現象的對照，書中勾勒出中華文化中一種持續性的思考模式：崇權畏上、重名輕實、擅長模仿而缺乏創造。無論是門客對主子的奉承，還是詩人仕途的悲劇，背後皆顯示社會階層的固化與價值的失衡。作者以故事引導思考，使讀者自行體會歷史如何滲入現實，使本書成為一部關於民族性格與文化慣性的深層省思。
【笑談之下的清醒與悲憫】
雖然文字充滿諷刺與幽默，作者筆底卻隱含深刻的悲憫與清醒。他並非單純嘲笑自己所觀察到的社會現象，而是希望以理性的態度與視角，喚起讀者對生活周遭的省思。書中的文章讓人看到歷史的循環性與人性的局限，也啟發對當代社會的重新審視。許多看似屬於過去的荒謬事件，其實正發生在當下每個人的生活裡。
本書特色：本書以幽默而犀利的筆觸，從歷史軼事與人物逸聞出發，嘲諷社會的現實與人性弱點。作者張鳴以不同的社會現象為觀察對象，揭示權力、金錢與道德之間的糾葛與矛盾。有些故事看似輕鬆，實則暗藏深意，讓人於笑談中體悟世態炎涼與時代變遷。全書映照中國社會百年來的習性與迷失，是一部充滿智慧與諷刺力量的社會寫實筆記。
在於有一個不合時宜又能說出點名堂的舌頭
官場的感情，多半是堆出來的
但是大家習以為常，最後則弄得真假不分
【從歷史逸聞切入社會觀察】
本書以歷史故事為起點，採用輕快卻犀利的筆調，觀照中國社會的思想與行為模式。作者善於觀察社會細微處，揭示制度與人性間的荒謬連結。藉由一篇篇故事與隨筆，作者張鳴展示了中國人面對權力、金錢與信念時的複雜心理，讓讀者在趣味中反思深層問題。
【以諷刺筆法揭露人性與體制】
書中充滿對權勢與虛偽的冷嘲熱諷。從古代言官的奏章笑話、門客的逢迎取巧，到詩人與官場的糾葛，作者以戲謔筆觸描繪出歷史舞台上的人性縮影。這些看似遙遠的故事，其實指向一種歷久不變的文化病灶──權力崇拜、責任轉嫁與盲目虛偽。這些篇章如同一面鏡子，映照出制度化的荒唐與人心的僵化。
【文化性格的延續與困境】
透過歷代人物與現象的對照，書中勾勒出中華文化中一種持續性的思考模式：崇權畏上、重名輕實、擅長模仿而缺乏創造。無論是門客對主子的奉承，還是詩人仕途的悲劇，背後皆顯示社會階層的固化與價值的失衡。作者以故事引導思考，使讀者自行體會歷史如何滲入現實，使本書成為一部關於民族性格與文化慣性的深層省思。
【笑談之下的清醒與悲憫】
雖然文字充滿諷刺與幽默，作者筆底卻隱含深刻的悲憫與清醒。他並非單純嘲笑自己所觀察到的社會現象，而是希望以理性的態度與視角，喚起讀者對生活周遭的省思。書中的文章讓人看到歷史的循環性與人性的局限，也啟發對當代社會的重新審視。許多看似屬於過去的荒謬事件，其實正發生在當下每個人的生活裡。
本書特色：本書以幽默而犀利的筆觸，從歷史軼事與人物逸聞出發，嘲諷社會的現實與人性弱點。作者張鳴以不同的社會現象為觀察對象，揭示權力、金錢與道德之間的糾葛與矛盾。有些故事看似輕鬆，實則暗藏深意，讓人於笑談中體悟世態炎涼與時代變遷。全書映照中國社會百年來的習性與迷失，是一部充滿智慧與諷刺力量的社會寫實筆記。
目錄
前事後事
吾土吾民
時風眉批
橫議旁論
記憶影像
吾土吾民
時風眉批
橫議旁論
記憶影像
試閱
豆腐跟革命的一點不尋常的關係
豆腐是正宗的中華國粹。有人說，豆腐應該算是中國的第五大發明。近來，西方世界動物保護主義和素食主義流行，提倡以植物蛋白代替動物蛋白，豆腐，成了一個榜樣，讓西方人佩服得五體投地。
華人到了西方，如果一時沒有更好的工作機會，只要有做豆腐的手藝，就可以混飯吃，已經見過不止一個華人教授，在美國或者加拿大，靠做豆腐過得挺舒適。那種把一粒粒的黃豆變成白白嫩嫩的方塊的把戲，在白人看來，跟變戲法差不多，只有華人玩得來。現在日本人也會做豆腐了，不過所謂的日本豆腐，不像豆腐，倒更像是華人做的雞蛋羹的失敗版，食之無味，棄之可惜。所以，要吃豆腐，還得靠華人。
發明豆腐的人據說是西漢時的淮南王劉安。關於他的傳說很多，有煉丹藥的，也有吃美食的，豆腐的發明當屬於後者。西漢提倡簡樸，貴族不許用金屬器皿，所以大家紛紛在吃上下功夫。從馬王堆的發掘可以看出，那些王侯貴婦們對吃是多麼熱愛，出土的物什，要是現代人有本事保鮮，那些豐富且色香俱全的食品準會讓世界驚掉眼鏡。由此推斷，劉安發明豆腐，倒也合乎道理。豆腐的發明者是貴族，讓豆腐衝出亞洲走向世界的，也是個名門之後，這個人名叫李石曾。
李石曾是李鴻藻的公子。李鴻藻是晚清的重臣，清流的領袖，在世的時候，很有點保守的色彩，總是跟搞洋務的人過不去。但是他這個晚年得的兒子，思想卻新潮得緊，於國學沒有興趣，在科舉上沒有半尺進展，卻早早地就跑到法國留學，學成什麼不太清楚，讓人知道的卻是身為貴公子的他，在巴黎開了一家豆腐公司，比較成規模地讓洋人見識了中華豆腐的模樣和味道。
李石曾在海外多年，但卻始終學不成洋模樣，身穿西裝，卻要繫個中國式的腰帶，走起路來，腰帶凸在前面，硬是扎眼，據說巴黎的銀行曾經因為他這身打扮而不讓他進去。李石曾又嗜好大蒜，西服上邊的口袋裡，裝的不是手絹，而是蒜瓣。這樣的中西結合式人物，想到在西方販賣中華國粹倒也自然。為了讓國粹保持原汁原味，李石曾豆腐公司的師傅和小工，一律從中國找來。那個後來幫助梅蘭芳改革京劇的齊如山，就為他帶去了幾十位，一路上，這些中國農民要蹲在坐便器上方便，很是辛苦。
就這樣，洋人們嘗到了正宗的中國豆腐，李石曾的豆腐公司也發了洋財。發了財的李石曾在政治上卻不安分，因好友張靜江的關係，開始資助起孫中山的革命黨來。據說，只要孫中山沒錢花了，拍電報去，A字代表一萬，B字代表兩萬，C字代表三萬，錢就從巴黎過來了。李石曾的父親所忠於的王朝，多少有一點他的努力，被推翻了。可惜「民猶是也，國猶是也」，李石曾只好再接著忙活。
第二件事從後來的結果看，也跟革命大有關係，那就是組織中國青年留法勤工儉學。成千的有志青年來到了法國，來到了歐洲，學成什麼我們不知道，只知道這些人中間，湧出了一大批共產黨人，中國最早的共產主義小組，就是由這些勤工儉學的人成立的，當時叫青年共產黨。如果按某些研究者的說法，其實這青年共產黨，才應該是中國最早的共產黨。這些在法國搞共產革命的人，後來都成了中國歷史上翻江倒海的人物。而這些人留法的基金，一部分就來自於豆腐。
中國的豆腐，賣到外國之後，就這樣跟兩次中國的革命都產生了一點不尋常的關係。
豆腐是正宗的中華國粹。有人說，豆腐應該算是中國的第五大發明。近來，西方世界動物保護主義和素食主義流行，提倡以植物蛋白代替動物蛋白，豆腐，成了一個榜樣，讓西方人佩服得五體投地。
華人到了西方，如果一時沒有更好的工作機會，只要有做豆腐的手藝，就可以混飯吃，已經見過不止一個華人教授，在美國或者加拿大，靠做豆腐過得挺舒適。那種把一粒粒的黃豆變成白白嫩嫩的方塊的把戲，在白人看來，跟變戲法差不多，只有華人玩得來。現在日本人也會做豆腐了，不過所謂的日本豆腐，不像豆腐，倒更像是華人做的雞蛋羹的失敗版，食之無味，棄之可惜。所以，要吃豆腐，還得靠華人。
發明豆腐的人據說是西漢時的淮南王劉安。關於他的傳說很多，有煉丹藥的，也有吃美食的，豆腐的發明當屬於後者。西漢提倡簡樸，貴族不許用金屬器皿，所以大家紛紛在吃上下功夫。從馬王堆的發掘可以看出，那些王侯貴婦們對吃是多麼熱愛，出土的物什，要是現代人有本事保鮮，那些豐富且色香俱全的食品準會讓世界驚掉眼鏡。由此推斷，劉安發明豆腐，倒也合乎道理。豆腐的發明者是貴族，讓豆腐衝出亞洲走向世界的，也是個名門之後，這個人名叫李石曾。
李石曾是李鴻藻的公子。李鴻藻是晚清的重臣，清流的領袖，在世的時候，很有點保守的色彩，總是跟搞洋務的人過不去。但是他這個晚年得的兒子，思想卻新潮得緊，於國學沒有興趣，在科舉上沒有半尺進展，卻早早地就跑到法國留學，學成什麼不太清楚，讓人知道的卻是身為貴公子的他，在巴黎開了一家豆腐公司，比較成規模地讓洋人見識了中華豆腐的模樣和味道。
李石曾在海外多年，但卻始終學不成洋模樣，身穿西裝，卻要繫個中國式的腰帶，走起路來，腰帶凸在前面，硬是扎眼，據說巴黎的銀行曾經因為他這身打扮而不讓他進去。李石曾又嗜好大蒜，西服上邊的口袋裡，裝的不是手絹，而是蒜瓣。這樣的中西結合式人物，想到在西方販賣中華國粹倒也自然。為了讓國粹保持原汁原味，李石曾豆腐公司的師傅和小工，一律從中國找來。那個後來幫助梅蘭芳改革京劇的齊如山，就為他帶去了幾十位，一路上，這些中國農民要蹲在坐便器上方便，很是辛苦。
就這樣，洋人們嘗到了正宗的中國豆腐，李石曾的豆腐公司也發了洋財。發了財的李石曾在政治上卻不安分，因好友張靜江的關係，開始資助起孫中山的革命黨來。據說，只要孫中山沒錢花了，拍電報去，A字代表一萬，B字代表兩萬，C字代表三萬，錢就從巴黎過來了。李石曾的父親所忠於的王朝，多少有一點他的努力，被推翻了。可惜「民猶是也，國猶是也」，李石曾只好再接著忙活。
第二件事從後來的結果看，也跟革命大有關係，那就是組織中國青年留法勤工儉學。成千的有志青年來到了法國，來到了歐洲，學成什麼我們不知道，只知道這些人中間，湧出了一大批共產黨人，中國最早的共產主義小組，就是由這些勤工儉學的人成立的，當時叫青年共產黨。如果按某些研究者的說法，其實這青年共產黨，才應該是中國最早的共產黨。這些在法國搞共產革命的人，後來都成了中國歷史上翻江倒海的人物。而這些人留法的基金，一部分就來自於豆腐。
中國的豆腐，賣到外國之後，就這樣跟兩次中國的革命都產生了一點不尋常的關係。
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