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別傻了這才是名古屋:雞翅.赤味噌.戰國三傑…49個不為人知的潛規則

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內容簡介

生前爭得你死我活 想不到豐臣秀吉和德川家康竟是同鄉?

日本料理都很清淡?彷彿紅土般色澤的八丁味噌將讓你耳目一新

台灣拉麵並非發源於台灣 居然誕生在名古屋市?

 

日本中部最大都市──名古屋

將以稱霸全國的味噌、手羽先、戰國武將…

全面改寫你對這個城市的認識

 

「名古屋的居民,有著彷彿異國國民才具有的特異獨行。」──名古屋出生的作家清水義範,在其著作《蕎麥麵與愛知寬扁麵》中寫下這段文字。

 

說到日本各地區居民的特異獨行,或許有人會聯想到本系列《別傻了這才是大阪》中所介紹的大阪行徑。不過,這兩者在「獨立國」方面的表現可以說完全相反。大阪人的行為在日本境內算是「突出愛現」的代表,然而名古屋人,卻絕不會如此招搖──他們總是在自己的土地上,默默讚揚自身獨特的文化。

自二○○五年在名古屋舉辦的萬國博覽會(愛知萬博)開始,名古屋熱於全日本各地延燒──從獨具特色的名古屋美食,到擅長讓自己受到寵愛的名古屋女性、完全與不景氣無緣的名古屋公司,以及不斷展現佳績的中日龍,都在日本境內形成了獨樹一格的城市特色。可惜的是,對於來自台灣的遊客而言,這個位於東京與京都間的「中京」卻經常被遺忘,甚至不知道這個地區曾經誕生過被稱為三英傑的織田信長、豐臣秀吉、德川家康,並且擁有與日本神話有著深遠關係的熱田神宮。

透過這本幽默風趣的小書,作者群「都會生活研究專案」將為讀者揭開中京的面紗,帶您遍嘗「中華涼麵╳美奶滋」等當地人才懂得欣賞的美味組合,並分享正確的名古屋流手羽先(雞翅)吃法,所有對日本地方文化感興趣的朋友千萬不容錯過!

作者

都會生活研究專案

 

從食衣住行、交通、街道、育樂這些角度調查、研究與比較名古屋的潛規則、生活習慣以及名古屋各地區的區域性。

成員有代代都是土生土長的純種名古屋人,也有因為工作或結婚才來到名古屋的新名古屋人,或是因為旅行而對名古屋的一切心醉不已,一心想移居名古屋的名古屋迷。

本書由負責專案的大澤鈴子為基礎,並匯整專案成員自身經驗與各類採訪內容,整理出名古屋的四十九條潛規則。目前正致力研究沖繩的潛規則。

譯者

卓惠娟

 

任職出版相關工作十餘年,於不惑之年重啟人生,旅居日本三年返台後,逐步實踐二十歲時曾立下的夢想,專職翻譯工作。譯有《山羊島的藍色奇蹟》、《遺體》、《三星內幕》、《佛陀教你不生氣》、《超譯佛經》等。部落格:譯網情深blog.roodo.com/lovetomo

目錄

目次 目錄──名古屋潛規則

序言001

交通篇

潛規則 1車走地上,人走地下

潛規則 2在名古屋開車自由穿梭

潛規則 3跑步穿過人行道,不然就分兩次過馬路(以前)

潛規則 4(以前)車庫就在家門前的馬路上!

潛規則 5環狀線分為右環和左環

 

購物篇

潛規則 6說到關鍵時刻,唯有松坂屋

潛規則 7以前是「4M」,現在是「4M1T」

潛規則 8不是找「特價」而是找「折扣」

潛規則 9婚禮紀念品&土產都是又厚又重又大

潛規則10若無其事地採購成套的名牌品

潛規則11不要的東西都在Komehyo轉賣

潛規則12新店開張收花環!

 

食物篇

潛規則13放學後先去一趟Sugaki屋

潛規則14要用就用紅味噌

潛規則15關東煮沾味噌,中華涼麵沾美奶滋

潛規則16沾醬用的味噌是重要必備品

潛規則17台灣拉麵並不是台灣名產

潛規則18不說拿波里義大利麵,而是說義大利麵

潛規則19星期六全家先吃頓「豪華早餐」

潛規則20咖啡附零食!

潛規則21味噌麵就是要arudente!

潛規則22精通雞翅的正確吃法

 

街道篇

潛規則23住家附近有三家以上的咖啡店

潛規則24在地下街也不會迷路

潛規則25被問到出生地,不說「愛知」,而是回答「名古屋」

潛規則26能明確區分三河、尾張。三河不在名古屋

潛規則27一說到阿美橫就是大須

潛規則28清楚名古屋的姊妹市

 

詞彙、人際關係篇

潛規則29女性以SSK為目標

潛規則30不是罵「傻瓜」、「笨蛋」,而是罵「蠢貨!」、「你個蠢蛋!」

潛規則31不會滿嘴「咩咩~(myaamyaa)」

潛規則32辦公桌用釣的,錢要用破壞的?!

潛規則33知道名古屋捲的真正由來

潛規則34花錢學習在所不惜

潛規則35以秀吉、信長、家康的家鄉為傲

潛規則36鈴木一朗也是名古屋的驕傲

潛規則37名古屋大學簡稱名大;車站簡稱名站;電視台簡稱名視

潛規則38一說「CD」就是指中日龍

潛規則39千萬別對豐田掉以輕心

潛規則40就業最佳選擇就是當地優良企業!

潛規則41朋友的朋友還是朋友

 

生活百匯篇

潛規則42除了中日,不會上報

潛規則43做生意就是殺價到底!

潛規則44對吉本藝人的新生代瞭如指掌

潛規則45也很清楚關東地區的搞笑藝人

潛規則46一天到晚哼著坪井令夫的歌

潛規則47說起名古屋的「代表」,就是宮地佑紀生了!

潛規則48終身名古屋人生

潛規則49名古屋潛規則等於日本潛規則

 

●附錄「名古屋、日本首次&日本第一物語」

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 9789869277525
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 160
    • 商品規格
    • 18.2*13CM
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

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