郵輪旅遊概論（第四版）
活動訊息
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內容簡介
本書介紹郵輪的構造、各類型郵輪的等級、設施、服務，並精闢闡述整個郵輪產業的發展和郵輪旅遊帶來的港埠經濟，帶領讀者認識郵輪的產業文化，並了解郵輪旅遊這項時尚產業的起源、發展性及不可取代性。。
作者呂江泉博士長期專注從事於郵輪旅遊產業研究，學養深厚，並在旅遊產業擔任經理人二十餘年，對產業實務發展瞭若指掌，目前擔任高雄國際郵輪協會常務理事、台灣國際郵輪協會顧問，此外也在大專院校觀光休閒系所任教，迄今已十餘年，對教學深有心得。作者結合多年實務經驗及教學心得編寫這本「郵輪旅遊概論」做為教科書，讓觀光休旅系所的學子們對「郵輪旅遊」建立更完整而系統化的知識。
「不搭郵輪，虛度此生！」對於想搭乘郵輪旅遊的讀者來說，本書提供詳盡的旅遊資訊，包含郵輪的選擇、注意事項、郵輪上的各項服務、設施，以及付費方式等，讓讀者預先了解郵輪旅遊，更深入感受郵輪旅遊的遊憩體驗；對於想投入郵輪旅遊產業或研究的讀者，本書也讓讀者深入了解各類型郵輪的等級、各甲板配置圖、工作職責、設施管理等知識。作者豐富的生活經歷與職場歷練，在本書中毫不藏私的分享給讀者。
郵輪旅遊日益蓬勃，相關書籍也開始增多，本書內容完整豐富，實用性強，除了告訴您旅遊資訊外，更有專業的知識，兼具廣度與深度。書末附錄郵輪術語彙編及郵輪旅遊常見問答，對於已經或是準備投入此一產業任職的讀者而言，是難得的寶典。
本書自2015年3月初版發行以來，廣受好評。第四版新增了第六章〈郵輪旅遊體驗〉，將大型、中型、小型郵輪做了優缺點比較，同時羅列出郵輪旅遊的注意事項，方便讀者搭郵輪第一次就上手；另外，總篇部分採用2018年最新文獻資料，以郵輪產業現況增修郵輪專業術語，呈現最新、最完整的「郵輪百科事典─郵輪專業術語編彙」提供給讀者參考使用。。
作者呂江泉博士長期專注從事於郵輪旅遊產業研究，學養深厚，並在旅遊產業擔任經理人二十餘年，對產業實務發展瞭若指掌，目前擔任高雄國際郵輪協會常務理事、台灣國際郵輪協會顧問，此外也在大專院校觀光休閒系所任教，迄今已十餘年，對教學深有心得。作者結合多年實務經驗及教學心得編寫這本「郵輪旅遊概論」做為教科書，讓觀光休旅系所的學子們對「郵輪旅遊」建立更完整而系統化的知識。
「不搭郵輪，虛度此生！」對於想搭乘郵輪旅遊的讀者來說，本書提供詳盡的旅遊資訊，包含郵輪的選擇、注意事項、郵輪上的各項服務、設施，以及付費方式等，讓讀者預先了解郵輪旅遊，更深入感受郵輪旅遊的遊憩體驗；對於想投入郵輪旅遊產業或研究的讀者，本書也讓讀者深入了解各類型郵輪的等級、各甲板配置圖、工作職責、設施管理等知識。作者豐富的生活經歷與職場歷練，在本書中毫不藏私的分享給讀者。
郵輪旅遊日益蓬勃，相關書籍也開始增多，本書內容完整豐富，實用性強，除了告訴您旅遊資訊外，更有專業的知識，兼具廣度與深度。書末附錄郵輪術語彙編及郵輪旅遊常見問答，對於已經或是準備投入此一產業任職的讀者而言，是難得的寶典。
本書自2015年3月初版發行以來，廣受好評。第四版新增了第六章〈郵輪旅遊體驗〉，將大型、中型、小型郵輪做了優缺點比較，同時羅列出郵輪旅遊的注意事項，方便讀者搭郵輪第一次就上手；另外，總篇部分採用2018年最新文獻資料，以郵輪產業現況增修郵輪專業術語，呈現最新、最完整的「郵輪百科事典─郵輪專業術語編彙」提供給讀者參考使用。。
目錄
總篇 郵輪百科事典─郵輪專業術語編彙
一、海空兩界相通術語
二、船體方位設施術語
三、郵輪專業術語彙編
Chapter 01 郵輪旅遊概論
一、郵輪旅遊定義
二、郵輪旅遊魅力
三、郵輪市場現況
Chapter 02 郵輪產業演進
一、郵輪產業沿革
二、郵輪產業演進
三、郵輪市場展望
Chapter 03 郵輪航線市場
一、郵輪航行海域
二、郵輪旅遊市場
三、郵輪產業組織
Chapter 04 郵輪集團船隊
一、郵輪集團船隊
二、郵輪船隊品牌
三、郵輪船隊風格
Chapter 05 郵輪硬體設施
一、郵輪船舶建造
二、郵輪船舶規範
三、郵輪空間比率
四、郵輪客艙設施
五、郵輪甲板設施
Chapter 06 郵輪旅遊體驗
一、郵輪航遊假期
二、選擇合適郵輪
三、選擇合適艙房
四、郵輪旅遊體驗
Chapter 07 郵輪部門組織
一、郵輪船隊總部
二、海上營運部門
三、特許營運部門
四、郵輪職務招聘
Chapter 08 郵輪類型評鑑
一、郵輪分類概述
二、「Berlitz」星級評鑑
三、「CLIA」郵輪評鑑
四、「Cruise Critic」郵輪評鑑
五、「Conde Nast Traveler」郵輪評鑑
Chapter 09 郵輪安全規範
一、郵輪安全法規
二、郵輪安全規範
三、郵輪航運安全
四、郵輪旅遊保險
五、旅客安全事項
六、郵輪安全顧慮
Chapter 10 郵輪產品行銷
一、郵輪產業行銷組織
二、遊輪旅遊產品行銷
三、郵輪旅遊產品消費
四、郵輪產品銷售流程
五、克服銷售障礙話術
Chapter 11 郵輪港埠經濟
一、港埠碼頭概述
二、郵輪港埠碼頭
三、郵輪產業經濟
Chapter 12 郵輪產業趨勢
一、郵輪產業現況
二、郵輪產業趨勢
三、郵輪市場整體趨勢
附錄 郵輪旅遊Q & A
參考文獻
一、海空兩界相通術語
二、船體方位設施術語
三、郵輪專業術語彙編
Chapter 01 郵輪旅遊概論
一、郵輪旅遊定義
二、郵輪旅遊魅力
三、郵輪市場現況
Chapter 02 郵輪產業演進
一、郵輪產業沿革
二、郵輪產業演進
三、郵輪市場展望
Chapter 03 郵輪航線市場
一、郵輪航行海域
二、郵輪旅遊市場
三、郵輪產業組織
Chapter 04 郵輪集團船隊
一、郵輪集團船隊
二、郵輪船隊品牌
三、郵輪船隊風格
Chapter 05 郵輪硬體設施
一、郵輪船舶建造
二、郵輪船舶規範
三、郵輪空間比率
四、郵輪客艙設施
五、郵輪甲板設施
Chapter 06 郵輪旅遊體驗
一、郵輪航遊假期
二、選擇合適郵輪
三、選擇合適艙房
四、郵輪旅遊體驗
Chapter 07 郵輪部門組織
一、郵輪船隊總部
二、海上營運部門
三、特許營運部門
四、郵輪職務招聘
Chapter 08 郵輪類型評鑑
一、郵輪分類概述
二、「Berlitz」星級評鑑
三、「CLIA」郵輪評鑑
四、「Cruise Critic」郵輪評鑑
五、「Conde Nast Traveler」郵輪評鑑
Chapter 09 郵輪安全規範
一、郵輪安全法規
二、郵輪安全規範
三、郵輪航運安全
四、郵輪旅遊保險
五、旅客安全事項
六、郵輪安全顧慮
Chapter 10 郵輪產品行銷
一、郵輪產業行銷組織
二、遊輪旅遊產品行銷
三、郵輪旅遊產品消費
四、郵輪產品銷售流程
五、克服銷售障礙話術
Chapter 11 郵輪港埠經濟
一、港埠碼頭概述
二、郵輪港埠碼頭
三、郵輪產業經濟
Chapter 12 郵輪產業趨勢
一、郵輪產業現況
二、郵輪產業趨勢
三、郵輪市場整體趨勢
附錄 郵輪旅遊Q & A
參考文獻
序／導讀
四版序
編者年少時在國立海洋大學輪機工程學系主修，曾經有段遨遊四海之生命歷程。而後二十餘載青壯年期間，長期從事相關導遊領隊、產品規劃、行銷管理暨旅遊業經理人等觀光遊憩背景職務。2001夏承蒙前中國海專黃聲威校長抬愛，敦聘擔任該校新設立海洋休閒觀光科專任講師一職。其後，分別於台灣觀光學院旅遊系、國立屏東大學休閒系歷任助理教授、副教授，並於2017年自教職退休迄今。因此，本人選定並著手撰寫相關海洋休閒觀光碩博士論文與郵輪旅遊著述，除深盼將近年來多方涉獵蒐集之相關文獻、職場經歷及教學心得，得以集結出書以饗各界同好並用為教材，同時祈願個人三十餘載寶貴求學生涯暨職場歷練，不致平白虛度。
值此政府全力推展海洋休閒觀光，尤其爭取國際郵輪停靠台灣港口以發展郵輪產業之重大時機，本書全新改版、增修第四版之編寫，仍然著重於郵輪旅遊專業資訊－諸如概論、產業、航線、船隊、設施、體驗、組織、評鑑、安全、行銷、港埠及趨勢經濟等十二個篇章，祈使各界郵輪同好得以對郵輪旅遊有較為完整清晰之認識，並作為未來發展郵輪旅遊產業之參考外，同時深盼得以引發相關學界及產業各界人士之共鳴同修。吾等如能對此持續成長中之海洋休憩產業，寄予更多關注與深入探討，企盼將來會有更進一步之發展契機。
本書得以順利完成，本人由衷感謝全球郵輪最大品牌Carnival Corporation & plc嘉年華郵輪集團前總監徐景奇、台灣國際郵輪協會理事長吳勛豐、高雄國際郵輪協會榮譽理事長孫志鵬等三位郵輪產業先進的指導提攜；同時要感謝引領我進入學術殿堂的長官恩師黃聲威、劉元安、李銘輝、薛益忠、容繼業、曹勝雄、鄭天明等教授之提攜教誨。最後，謹此向內人嚴廣亭女士獻上我的摰愛與謝忱，她樂觀無憂的精神鼓舞與無怨無悔的寬容相伴，是我此生最大的福分。
本書承蒙國內諸多大學院校職業安全有關學系之採用，諸多專家學者也提供了許多寶貴意見。在此向諸位先進致上由衷謝意。
四版增修改版導讀：
1. 四版全書改採2018 年最新文獻資料，佐以郵輪產業現況探討以及完整增修郵輪專業術語，以第一手「郵輪百科事典」形式呈現。
2. 四版增修改版目錄，除收錄原有的章、節條目之外，增加「郵輪旅遊體驗」專章，並於各章節下增錄分節條目，以方便讀者查找。
呂江泉 謹識
推薦序
自20 世紀90 年代迄今，郵輪產業發展概以歐美為市場主力，主要郵輪地理區位集中於加勒比海、地中海及阿拉斯加等歐美海域。郵輪集團則依序以嘉年華、皇家加勒比、挪威（諾維真）、地中海以及雲頂香港等郵輪公司，目前名列全世界前五大集團。其中，雲頂香港旗下麗星郵輪長期在台深耕，讓台灣旅客得以體驗郵輪旅遊，20 餘年來共累積逾150 萬人次的旅客量，開啟台灣旅客對於郵輪旅遊之認識。近年來，全球郵輪產業出現板塊東移之趨勢，麗星、公主、皇家加勒比、歌詩達等郵輪船隊看好亞太地區發展，不僅投入郵輪船隻於亞洲海域，更紛紛搶進台灣市場。而隨著台灣郵輪產業日益蓬勃發展之需要，台灣國際郵輪協會於2014 年底正式成立，規劃有教育訓練、公共關係、活動參訪、研究發展、接待推廣、法規，以及港務等7 個委員會，並在交通部觀光局贊助下成功舉辦各兩期郵輪導遊領隊人員、郵輪產業從業人員培訓，全面提升台灣郵輪產業發展。
本書著者呂江泉博士學養俱佳，長年鑽研休閒觀光事業尤其郵輪旅遊理論與實務領域，旅遊產業實務經驗與學術專業皆得為晚進者之榜樣。此外，呂博士身為台灣國際郵輪協會常務顧問，除熱心協助本協會教育訓練委員會講座之外，2013 年更因其郵輪旅遊領域學術研究之輝煌成果，獲邀擔任發展郵輪產業白皮書起草人之一，同時榮獲中國交通運輸協會郵輪遊艇分會(CCYIA)頒發「中國郵輪發展專家委員會」專家證書。2018年，雲頂香港集團總裁區福耀(Colin Au)有鑒於大華人地區的消費者，對於這個新興的海上航遊產業較為陌生， 遂在取得產業界一致公認的「郵輪聖經」－「2018伯利茲郵輪年鑑Berlitz Cruising and Cruise Ships 2018」原作者主編Douglas Ward 授權同意之後，透過本人委請呂江泉博士著手負責將之擇要譯成華文電子書問世，以作為廣大華人消費族群選擇搭乘郵輪航遊的重要參考。
呂江泉博士出版《郵輪旅遊概論》專書，著重於郵輪旅遊專業資訊，諸如郵輪概論、產業演進、海域航線、集團船隊、活動設施、郵輪體驗、人資組織、郵輪評鑑、安全規範、市場行銷、港埠經濟，以及產業趨勢等十二篇章，除了提供產學各界對郵輪旅遊有較為完整清晰之認識，並做為未來發展郵輪旅遊產業之重要參考。在此，本人除對作者努力不懈的精神表達敬佩之外，也特別感謝他為郵輪旅遊產業人才培育所做的無私貢獻。
台灣國際郵輪協會理事長 吳勛豐
編者年少時在國立海洋大學輪機工程學系主修，曾經有段遨遊四海之生命歷程。而後二十餘載青壯年期間，長期從事相關導遊領隊、產品規劃、行銷管理暨旅遊業經理人等觀光遊憩背景職務。2001夏承蒙前中國海專黃聲威校長抬愛，敦聘擔任該校新設立海洋休閒觀光科專任講師一職。其後，分別於台灣觀光學院旅遊系、國立屏東大學休閒系歷任助理教授、副教授，並於2017年自教職退休迄今。因此，本人選定並著手撰寫相關海洋休閒觀光碩博士論文與郵輪旅遊著述，除深盼將近年來多方涉獵蒐集之相關文獻、職場經歷及教學心得，得以集結出書以饗各界同好並用為教材，同時祈願個人三十餘載寶貴求學生涯暨職場歷練，不致平白虛度。
值此政府全力推展海洋休閒觀光，尤其爭取國際郵輪停靠台灣港口以發展郵輪產業之重大時機，本書全新改版、增修第四版之編寫，仍然著重於郵輪旅遊專業資訊－諸如概論、產業、航線、船隊、設施、體驗、組織、評鑑、安全、行銷、港埠及趨勢經濟等十二個篇章，祈使各界郵輪同好得以對郵輪旅遊有較為完整清晰之認識，並作為未來發展郵輪旅遊產業之參考外，同時深盼得以引發相關學界及產業各界人士之共鳴同修。吾等如能對此持續成長中之海洋休憩產業，寄予更多關注與深入探討，企盼將來會有更進一步之發展契機。
本書得以順利完成，本人由衷感謝全球郵輪最大品牌Carnival Corporation & plc嘉年華郵輪集團前總監徐景奇、台灣國際郵輪協會理事長吳勛豐、高雄國際郵輪協會榮譽理事長孫志鵬等三位郵輪產業先進的指導提攜；同時要感謝引領我進入學術殿堂的長官恩師黃聲威、劉元安、李銘輝、薛益忠、容繼業、曹勝雄、鄭天明等教授之提攜教誨。最後，謹此向內人嚴廣亭女士獻上我的摰愛與謝忱，她樂觀無憂的精神鼓舞與無怨無悔的寬容相伴，是我此生最大的福分。
本書承蒙國內諸多大學院校職業安全有關學系之採用，諸多專家學者也提供了許多寶貴意見。在此向諸位先進致上由衷謝意。
四版增修改版導讀：
1. 四版全書改採2018 年最新文獻資料，佐以郵輪產業現況探討以及完整增修郵輪專業術語，以第一手「郵輪百科事典」形式呈現。
2. 四版增修改版目錄，除收錄原有的章、節條目之外，增加「郵輪旅遊體驗」專章，並於各章節下增錄分節條目，以方便讀者查找。
呂江泉 謹識
推薦序
自20 世紀90 年代迄今，郵輪產業發展概以歐美為市場主力，主要郵輪地理區位集中於加勒比海、地中海及阿拉斯加等歐美海域。郵輪集團則依序以嘉年華、皇家加勒比、挪威（諾維真）、地中海以及雲頂香港等郵輪公司，目前名列全世界前五大集團。其中，雲頂香港旗下麗星郵輪長期在台深耕，讓台灣旅客得以體驗郵輪旅遊，20 餘年來共累積逾150 萬人次的旅客量，開啟台灣旅客對於郵輪旅遊之認識。近年來，全球郵輪產業出現板塊東移之趨勢，麗星、公主、皇家加勒比、歌詩達等郵輪船隊看好亞太地區發展，不僅投入郵輪船隻於亞洲海域，更紛紛搶進台灣市場。而隨著台灣郵輪產業日益蓬勃發展之需要，台灣國際郵輪協會於2014 年底正式成立，規劃有教育訓練、公共關係、活動參訪、研究發展、接待推廣、法規，以及港務等7 個委員會，並在交通部觀光局贊助下成功舉辦各兩期郵輪導遊領隊人員、郵輪產業從業人員培訓，全面提升台灣郵輪產業發展。
本書著者呂江泉博士學養俱佳，長年鑽研休閒觀光事業尤其郵輪旅遊理論與實務領域，旅遊產業實務經驗與學術專業皆得為晚進者之榜樣。此外，呂博士身為台灣國際郵輪協會常務顧問，除熱心協助本協會教育訓練委員會講座之外，2013 年更因其郵輪旅遊領域學術研究之輝煌成果，獲邀擔任發展郵輪產業白皮書起草人之一，同時榮獲中國交通運輸協會郵輪遊艇分會(CCYIA)頒發「中國郵輪發展專家委員會」專家證書。2018年，雲頂香港集團總裁區福耀(Colin Au)有鑒於大華人地區的消費者，對於這個新興的海上航遊產業較為陌生， 遂在取得產業界一致公認的「郵輪聖經」－「2018伯利茲郵輪年鑑Berlitz Cruising and Cruise Ships 2018」原作者主編Douglas Ward 授權同意之後，透過本人委請呂江泉博士著手負責將之擇要譯成華文電子書問世，以作為廣大華人消費族群選擇搭乘郵輪航遊的重要參考。
呂江泉博士出版《郵輪旅遊概論》專書，著重於郵輪旅遊專業資訊，諸如郵輪概論、產業演進、海域航線、集團船隊、活動設施、郵輪體驗、人資組織、郵輪評鑑、安全規範、市場行銷、港埠經濟，以及產業趨勢等十二篇章，除了提供產學各界對郵輪旅遊有較為完整清晰之認識，並做為未來發展郵輪旅遊產業之重要參考。在此，本人除對作者努力不懈的精神表達敬佩之外，也特別感謝他為郵輪旅遊產業人才培育所做的無私貢獻。
台灣國際郵輪協會理事長 吳勛豐
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