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內容簡介
別嫌魚刺骨頭渣，扔進鍋裡也能燉出一鍋湯。
上海的獨特風味，
夾雜了現代與懷舊，進步與頹廢，
湯頭如何，嚐過便知。
到上海有哪些好地方必玩必吃必住必看？且看夫妻檔搶答：
趙薇：必玩石庫門里弄。「上廁所要排隊，洗澡要搶位，燒飯背靠背」，誰家一點煤爐生火，就得嗆得隔壁鄰居猛咳嗽。雖然住房狹小、嘈雜，但是鄰居們的感情特好。
張國立：必吃紅燒肉、本幫菜。「早餐一籠南翔小籠包，中午來盤圓苑餐廳炒年糕，下午吃碗酒釀湯，晚上不忘老吉士蟹粉膏。」
趙薇：必住浦江飯店。不但木地板會嘎吱嘎吱響，實木的廁所門早已破到關不上了，但是歷史的感覺讓人迷戀。更重要的是，浦江飯店離外灘近，每天晚上都可以到外灘看夜景！
張國立：必看上海男人。「男子漢哪裡有，大丈夫滿街走。小李拎菜籃呀，老王買煤球；妻子吼一吼呀！丈夫抖三抖！工資獎金全上交，殘羹剩飯歸己有，重活髒活一人幹，任打任罵不還手。」
趙薇：必坐上海公車。上海人急躁的個性，連在公車上都讓人大開眼界。據當地人說在上海的公車上，一路上聽個三四次規模不等的吵架，就差不多到站了。
目錄
序 阿拉認識的第一個上海人 張國立
老旅館的享受 張國立
老房子的迷思 趙 薇
炒年糕與蟹粉膏 張國立
小籠包和生煎包 趙 薇
吉士南伶上海老站 趙 薇
洋味外灘 趙 薇
愛上衡山路 趙 薇
懷舊咖啡館 趙 薇
金澤古鎮白鰣魚 張國立
昆山太倉奧灶麵 張國立
南潯烏鎮魚燒肉 張國立
序／導讀
上海人追得快，任何新的事物到了上海，他們馬上吸進腦袋，再給你看更新的。
吃在上海尤其顯示上海人的個性，由流行廣東菜，到流行火鍋，到流行杭州菜，餐廳開的數量和速度驚人，但改變也快，其中只有一樣不變，對上海本幫菜的堅定信念卻是鐵鎚也打不爛，即使如此，他們也會在菜式、餐廳的布置裝璜上做革新。
小南國、蘇浙匯、張生記這些新餐廳的出現，並不影響吉士、南伶酒家這些老餐廳的生存，只不過競爭的激烈下，菜愈做愈好也愈豐富了。
我和趙薇這幾年有機會就去上海，看著咖啡館一家家的開，德式法式日式俄式餐廳也不斷出現，而我最愛的紅繞肉也愈來愈香。喔─紅燒肉，這個世界如果少了你，會多麼的乏味呀──
吃在上海尤其顯示上海人的個性，由流行廣東菜，到流行火鍋，到流行杭州菜，餐廳開的數量和速度驚人，但改變也快，其中只有一樣不變，對上海本幫菜的堅定信念卻是鐵鎚也打不爛，即使如此，他們也會在菜式、餐廳的布置裝璜上做革新。
小南國、蘇浙匯、張生記這些新餐廳的出現，並不影響吉士、南伶酒家這些老餐廳的生存，只不過競爭的激烈下，菜愈做愈好也愈豐富了。
我和趙薇這幾年有機會就去上海，看著咖啡館一家家的開，德式法式日式俄式餐廳也不斷出現，而我最愛的紅繞肉也愈來愈香。喔─紅燒肉，這個世界如果少了你，會多麼的乏味呀──
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