誌村鑑4：馬祖南竿山隴
活動訊息
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內容簡介
誰會在縣政府前面開闢蔬菜公園啦！
馬祖南竿的村落，尤其是政經重地，經常有兩個名字
在1955年之前，人們叫它「山隴」（Sang-loēyng）
後來則被官方改稱為「介壽村」
小漁村也因連江縣政府移入、戰地政務實施、蓋起機場
活成了與其他臨海村落，截然不同的命運
從馬祖北竿橋仔村、台南北門三寮灣．蘆竹溝再到嘉義東區民族里，睽違一年，以台灣村庄里為單位的《誌村鑑》再度飛向北疆外島，探詢人、島與海洋可能構成的另一種關係與身世。
舊稱為「山隴」的介壽村，是馬祖人口中的「南竿西門町」，雖然仍然承襲著馬祖一村一澳口（港）的特性，但此地的海洋性格卻呈現於另個面向——既是海的反面，也是海的補述。
山隴擁有廣大腹地及充足水源，使得漁會、製冰廠、市場、縣政府、台電⋯⋯等重要的公家機關與民生消費單位於村內駐地，即便漁獲不在此上岸，卻是漁業銷售等相關產業鏈與支持系統的所在之地。而軍管時代為求生存，不得不離海的人們也為回應軍人需求經營起各式生意。
馬祖是一個仍舊變化中的動詞
延續《誌村鑑》書系旅人友善的單元架構，從山隴的地方背景介紹出發，再以「BECOMING 未完成的島疆」、「SEA．海洋帶來了什麼？」兩單元切入這個村落何以在軍管背景下與眾不同，卻仍保有海洋性格的脈絡與線索。
「ISLAND LIFE．島的隱日常」與「BODY．用身體認識」單元，則深挖旅人也難察覺的隱藏視角，在馬祖話與華語錯落的日常對話與歷史洪流中，採樣幾乎從未被提及的族群故事、身體記憶。
在地人才懂的黑話：開在彼此對街的大7-11和小7-11
與過去《誌村鑑》所關注的其他漁村不同，山隴在實施軍管的背景下，有過一段不得不離海、尋求其他謀生方式的日子。這也使得山隴最熱鬧的市街上，開了數家服務軍兵及觀光客的特產店，甚至還有兩家「小／大」7-11就開在彼此對街。
在「SURVIVING．離海的日子」與「PEOPLE．此曾仍在的人們」單元裡，透過人物故事，在一片已經消逝或即將消逝的地方場景之中，記述山隴人為應變軍管時代，開起理髮廳、藝品店、特產行的歷程。而至當代面向觀光客，又轉化為什麼樣的自我定位思考與生活型態？
▲▲▲誌村鑑LOOK for VILLAGE▲▲▲
誌村，始於一地被重新觀看。
我們經常帶著特定視角觀看「地方」，對於鄉村生活有一套固定的想像，城與鄉各自的面貌消失在互為對比的差異中，缺少背後應有的在地脈絡；因此，透過量身打造的議題設定，將地方的獨特性書寫出來，藉此彰顯每個區域特有的生活樣貌。
而全台灣22縣市的368個市、鎮、鄉、區當中，共有7,748個村里，其中台北市有456個里，金馬地區則有59個村。這是書寫地址時，總是被省略的區位，也是經常被遺忘的觀看尺度。此書系以「村庄里」出發，與團隊實際踏查、探索微小範圍內的「地方」，讓「認識」不止於旅遊的三天兩夜，而能看見一地縱貫的時間軸、居民一日橫向的生活切片。
每個地方都需要故事，才能定位和對外述說自己是誰。我們將人和地的故事，濃縮成一本可以塞在口袋隨身攜帶的旅遊知識書，也是少見以「村庄里」為尺度的微觀地理學誌——因為小，而更得以發現意料之外的事。
Micro makes macro.
▲最微觀的文化誌：除了選舉和納稅，我們很少感受到村、里的邊界。將視野聚焦在方寸之地，反而看見更多意料之外的生活況味。
▲最深入的口袋書：因為範圍小，所以看得深。製作團隊實地探索一地的前世今生、居民的一日生活切片，更用嗅覺、身體感、信仰⋯⋯走入地方。
▲最在地的異地感：對很多人來說，國內鄉村地方可能比國外更陌生。本系列標誌出台灣最小的行政單位，以探索未知的新鮮眼光，認識在地文化。
馬祖南竿的村落，尤其是政經重地，經常有兩個名字
在1955年之前，人們叫它「山隴」（Sang-loēyng）
後來則被官方改稱為「介壽村」
小漁村也因連江縣政府移入、戰地政務實施、蓋起機場
活成了與其他臨海村落，截然不同的命運
從馬祖北竿橋仔村、台南北門三寮灣．蘆竹溝再到嘉義東區民族里，睽違一年，以台灣村庄里為單位的《誌村鑑》再度飛向北疆外島，探詢人、島與海洋可能構成的另一種關係與身世。
舊稱為「山隴」的介壽村，是馬祖人口中的「南竿西門町」，雖然仍然承襲著馬祖一村一澳口（港）的特性，但此地的海洋性格卻呈現於另個面向——既是海的反面，也是海的補述。
山隴擁有廣大腹地及充足水源，使得漁會、製冰廠、市場、縣政府、台電⋯⋯等重要的公家機關與民生消費單位於村內駐地，即便漁獲不在此上岸，卻是漁業銷售等相關產業鏈與支持系統的所在之地。而軍管時代為求生存，不得不離海的人們也為回應軍人需求經營起各式生意。
馬祖是一個仍舊變化中的動詞
延續《誌村鑑》書系旅人友善的單元架構，從山隴的地方背景介紹出發，再以「BECOMING 未完成的島疆」、「SEA．海洋帶來了什麼？」兩單元切入這個村落何以在軍管背景下與眾不同，卻仍保有海洋性格的脈絡與線索。
「ISLAND LIFE．島的隱日常」與「BODY．用身體認識」單元，則深挖旅人也難察覺的隱藏視角，在馬祖話與華語錯落的日常對話與歷史洪流中，採樣幾乎從未被提及的族群故事、身體記憶。
在地人才懂的黑話：開在彼此對街的大7-11和小7-11
與過去《誌村鑑》所關注的其他漁村不同，山隴在實施軍管的背景下，有過一段不得不離海、尋求其他謀生方式的日子。這也使得山隴最熱鬧的市街上，開了數家服務軍兵及觀光客的特產店，甚至還有兩家「小／大」7-11就開在彼此對街。
在「SURVIVING．離海的日子」與「PEOPLE．此曾仍在的人們」單元裡，透過人物故事，在一片已經消逝或即將消逝的地方場景之中，記述山隴人為應變軍管時代，開起理髮廳、藝品店、特產行的歷程。而至當代面向觀光客，又轉化為什麼樣的自我定位思考與生活型態？
▲▲▲誌村鑑LOOK for VILLAGE▲▲▲
誌村，始於一地被重新觀看。
我們經常帶著特定視角觀看「地方」，對於鄉村生活有一套固定的想像，城與鄉各自的面貌消失在互為對比的差異中，缺少背後應有的在地脈絡；因此，透過量身打造的議題設定，將地方的獨特性書寫出來，藉此彰顯每個區域特有的生活樣貌。
而全台灣22縣市的368個市、鎮、鄉、區當中，共有7,748個村里，其中台北市有456個里，金馬地區則有59個村。這是書寫地址時，總是被省略的區位，也是經常被遺忘的觀看尺度。此書系以「村庄里」出發，與團隊實際踏查、探索微小範圍內的「地方」，讓「認識」不止於旅遊的三天兩夜，而能看見一地縱貫的時間軸、居民一日橫向的生活切片。
每個地方都需要故事，才能定位和對外述說自己是誰。我們將人和地的故事，濃縮成一本可以塞在口袋隨身攜帶的旅遊知識書，也是少見以「村庄里」為尺度的微觀地理學誌——因為小，而更得以發現意料之外的事。
Micro makes macro.
▲最微觀的文化誌：除了選舉和納稅，我們很少感受到村、里的邊界。將視野聚焦在方寸之地，反而看見更多意料之外的生活況味。
▲最深入的口袋書：因為範圍小，所以看得深。製作團隊實地探索一地的前世今生、居民的一日生活切片，更用嗅覺、身體感、信仰⋯⋯走入地方。
▲最在地的異地感：對很多人來說，國內鄉村地方可能比國外更陌生。本系列標誌出台灣最小的行政單位，以探索未知的新鮮眼光，認識在地文化。
目錄
014 INTRO 抵達之前——
016 Where？去山隴
018 Here！在山隴
022 History 山隴小史
024 Migrate 遷徙地圖
026 Keywords 山隴關鍵詞
030 BECOMING 未完成的島疆——
032 成為馬祖：帶來管制時代的國民政府
038 從漁村到政經中心的變化形
048 山隴的繼光餅、蔥油餅與披薩
054 從露天市集到室內買賣
066 MOMENT 時刻：下機即抵達，機能完善的臨澳之地
072 SEA 海洋帶來了什麼？——
074 打開馬祖冰箱的方法
080 山隴冷凍庫保存的不只是魚
088 鯷魚家之味
094 由一顆魚丸洞見地方
102 既鹹又鮮的鹽漬海島味
110 SIGNAL 隱身的訊號：在聲音的重量裡發現
114 ISLAND LIFE 島的隱日常——
116 在村子裡「跑大地」
126 在不養豬的海島做豬肉生意
134 這裡曾經只有冷凍牛奶？
140 獅子市場的「第三個聲」
148 在跨國的離散裡找到日常
156 BODY 用身體認識——
158 拮据卻充滿滋味
170 走入公園與菜園的集合體
180 在炸鍋吱吱作響的慣習
188 蜐、蠣、蚶囝與蝦鮮
196 山隴城的不夜「維也納」
204 TRACE 痕跡：村子裡的軍事標語
214 SURVIVING 離海的日子——
216 過山、官廳與丁香魚
228 馬祖人的傳家寶：龍銀銀幣
236 島上的人，都來自這所學校
246 理髮椅上的戰地史
258 PEOPLE 此曾仍在的人們——
260 為記憶煮食的人——阿妹的店：又淋又推的鼎邊糊
270 隨勢開店的人——兩岸特產店闆娘：擁有超強軍需洞察力
278 舊裡萌生的人——邱思奇：「我們不只賣咖啡！」
290 世居五代的人——清楓特產：在獅子市場裡賣魚乾
298 連結族人的人——黃春雄：不是土生，也能在海裡生根
308 OBJECT 物件微觀地方——
309 紅蔥頭・三款魚露・台灣麵線・超商商品卡・石頭和磚塊・不絞肉的絞肉機・空紙箱
316 PLUS+ 閱讀山隴的方法
322 附錄 誌於誌村之前與之後
326 附錄 誌村鑑寫作隊
016 Where？去山隴
018 Here！在山隴
022 History 山隴小史
024 Migrate 遷徙地圖
026 Keywords 山隴關鍵詞
030 BECOMING 未完成的島疆——
032 成為馬祖：帶來管制時代的國民政府
038 從漁村到政經中心的變化形
048 山隴的繼光餅、蔥油餅與披薩
054 從露天市集到室內買賣
066 MOMENT 時刻：下機即抵達，機能完善的臨澳之地
072 SEA 海洋帶來了什麼？——
074 打開馬祖冰箱的方法
080 山隴冷凍庫保存的不只是魚
088 鯷魚家之味
094 由一顆魚丸洞見地方
102 既鹹又鮮的鹽漬海島味
110 SIGNAL 隱身的訊號：在聲音的重量裡發現
114 ISLAND LIFE 島的隱日常——
116 在村子裡「跑大地」
126 在不養豬的海島做豬肉生意
134 這裡曾經只有冷凍牛奶？
140 獅子市場的「第三個聲」
148 在跨國的離散裡找到日常
156 BODY 用身體認識——
158 拮据卻充滿滋味
170 走入公園與菜園的集合體
180 在炸鍋吱吱作響的慣習
188 蜐、蠣、蚶囝與蝦鮮
196 山隴城的不夜「維也納」
204 TRACE 痕跡：村子裡的軍事標語
214 SURVIVING 離海的日子——
216 過山、官廳與丁香魚
228 馬祖人的傳家寶：龍銀銀幣
236 島上的人，都來自這所學校
246 理髮椅上的戰地史
258 PEOPLE 此曾仍在的人們——
260 為記憶煮食的人——阿妹的店：又淋又推的鼎邊糊
270 隨勢開店的人——兩岸特產店闆娘：擁有超強軍需洞察力
278 舊裡萌生的人——邱思奇：「我們不只賣咖啡！」
290 世居五代的人——清楓特產：在獅子市場裡賣魚乾
298 連結族人的人——黃春雄：不是土生，也能在海裡生根
308 OBJECT 物件微觀地方——
309 紅蔥頭・三款魚露・台灣麵線・超商商品卡・石頭和磚塊・不絞肉的絞肉機・空紙箱
316 PLUS+ 閱讀山隴的方法
322 附錄 誌於誌村之前與之後
326 附錄 誌村鑑寫作隊
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