西班牙文化
活動訊息
內容簡介
本書詳細介紹西班牙地理、歷史、鬥牛、節慶，同時搭配作者錄製的OCW影片，聆聽賞析。
西班牙位於歐洲西南端，自古以來就是連繫歐非的交通要道。十六世紀黃金時代，國力達到巔峰，不可一世，史學家譽為第一個海上霸權，日不落國。西班牙所處的伊比利半島，宛如非洲瓜熟蒂落後的一塊土地，銜接著歐非兩大洲。終年陽光充足，坐享舒適的地中海氣候。這令人稱羨的陽光國度，每年總能吸引無數來自歐洲和世界各地的觀光客，成為重要的財政收入。本書從西班牙地理位置介紹起，就像是唐吉歌德在伊比利半島冒險前進，拜訪各地歷史、文物、鬥牛、節慶、佛朗明哥舞蹈音樂等等。作者同時錄製了課程影片，並提供照片賞析。網址如下:
https://ocw.stust.edu.tw/tc/node/SpainishCulture
西班牙位於歐洲西南端，自古以來就是連繫歐非的交通要道。十六世紀黃金時代，國力達到巔峰，不可一世，史學家譽為第一個海上霸權，日不落國。西班牙所處的伊比利半島，宛如非洲瓜熟蒂落後的一塊土地，銜接著歐非兩大洲。終年陽光充足，坐享舒適的地中海氣候。這令人稱羨的陽光國度，每年總能吸引無數來自歐洲和世界各地的觀光客，成為重要的財政收入。本書從西班牙地理位置介紹起，就像是唐吉歌德在伊比利半島冒險前進，拜訪各地歷史、文物、鬥牛、節慶、佛朗明哥舞蹈音樂等等。作者同時錄製了課程影片，並提供照片賞析。網址如下:
https://ocw.stust.edu.tw/tc/node/SpainishCulture
目錄
推薦序
序 文
第一單元 認識西班牙
一、西班牙地理位置
二、西班牙國旗
三、西班牙國徽
四、西班牙語、卡斯提亞語
五、西班牙人與其生活方式
六、西班牙旅遊、交通
七、西班牙的經濟
八、西班牙美食
(一) 多樣化的飲食：北、中、南
(二) 西班牙人用餐時間
(三) 開胃菜、飯前小吃（Tapas）
(四) Tapas 的起源
(五) 水果、乾果、罐頭包裝食物
(六) 開胃菜（Aperitivos）
(七) 冷凍食品（Refrigerados）、乳製品（Lacteos）
(八) 品酒
(九) 西班牙油條（Churros）
九、西班牙的禮節
十、西班牙的觀光、農業
十一、西班牙的品牌
(一) 西班牙汽車工業SEAT（Sociedad Espanola de Automoviles de Turismo）
(二) 西班牙製造業品牌LOEWE 和ZARA
十二、西班牙的教育
●從西班牙教育現狀省思台灣教育體制
第二單元 西班牙地理
一、地理位置
二、氣候、農牧業、礦產與工業
三、西班牙自治區與各地方言
四、北部西班牙
(一) 巴斯克（Pais Vasco）
(二) 坎達布里亞（Cantabria）
(三) 納瓦拉（Navarra）
(四) 拉里歐哈（La Rioja）
(五) 加里西亞（Galicia）
(六) 阿拉貢（Aragon）
(七) 阿斯圖里亞斯（Asturias）
五、中部西班牙
(一) 馬德里（Madrid）
(二) 卡斯提亞．拉．曼查（Castilla La Mancha）
(三) 卡斯提亞與雷翁（Castilla y Leon）
六、東部西班牙
(一) 巴利亞里斯群島（Islas Baleares）
(二) 穆爾西亞（Murcia）
(三) 加泰隆尼亞（Cataluna）
(四) 瓦倫西亞（Valencia）
七、南部西班牙
(一) 埃斯特雷瑪杜拉（Extremadura）
(二) 加那利亞群島（Islas Canarias）
(三) 安達魯西亞（Andalucia）
第三單元 西班牙歷史
前言
一、上古史
二、中古史
三、近代史
四、18、19世紀的波旁王朝
五、阿爾豐索十三世到佛朗哥將軍
六、現代史
第四單元 奔牛節、鬥牛
一、鬥牛的起源與發展
二、鬥牛的過程與規則
三、結語
第五單元 西班牙節慶
一、主顯節《Dia de los Reyes》（1 月6 日）
二、火節《Las Fallas》（3 月12 日—3 月19 日）
三、 摩爾人和基督徒日《Fiesta de Moros y Cristianos》（4 月22 日到24 日）
四、 聖人週《Semana Santa》（3 月22 日至4 月25 日之間）
五、聖週五《Viernes Santo》
六、 榮耀日復活節星期日《Domingo de Resurreccion（Domingo de Pascua）》
七、四月春會《La Feria de Abril》（4月份）
八、五一勞動節《Fiesta del Trabajo》（5 月1 日）
九、五月二日節《Dos de Mayo 馬德里自治區節日》
十、聖倚西多節《San Isidro》（5 月15 日）
十一、基督聖體節《Corpus Christi》（6 月）
十二、過火節《（Paso del Fuego》（6 月21 日）
十三、仲夏夜《Noche de San Juan》（6 月24 日）
十四、 擲蕃茄節《La Tomanita》（8 月最後一個星期三）
十五、聖費明節、奔牛節《San Fermin》（7 月6 日）
十六、 聖地牙哥節慶《La Festividad de Santiago》（7 月25 日）朝聖之路《La peregrinacion》
十七、 聖母瑪利亞升天《Asuncion de la Virgen》（8 月15 日）
十八、 西班牙國慶日《Dia de Hispanidad》（10 月12 日）
十九、 諸聖節《Fiesta de Todos los Santos》（11 月1 日）
二十、憲法日《Dia de la Constitucion》（12 月6 日）
二十一、 聖母（始胎）無染原罪《La Inmaculada Concepcion》（12 月8 日）
二十二、平安夜《Noche Buena》（12 月24 日）
二十三、 聖誕節《Navidad o Natividad del Senor》（12 月25 日）
二十四、愚人節《Santos Inocentes》（12 月28 日）
二十五、新年除夕《Noche Vieja》（12 月31 日）
二十六、新年《Ano Nuevo》（1 月1 日）
參考書目
一、中文參考書目
二、西文參考書目
三、參考網址
序 文
第一單元 認識西班牙
一、西班牙地理位置
二、西班牙國旗
三、西班牙國徽
四、西班牙語、卡斯提亞語
五、西班牙人與其生活方式
六、西班牙旅遊、交通
七、西班牙的經濟
八、西班牙美食
(一) 多樣化的飲食：北、中、南
(二) 西班牙人用餐時間
(三) 開胃菜、飯前小吃（Tapas）
(四) Tapas 的起源
(五) 水果、乾果、罐頭包裝食物
(六) 開胃菜（Aperitivos）
(七) 冷凍食品（Refrigerados）、乳製品（Lacteos）
(八) 品酒
(九) 西班牙油條（Churros）
九、西班牙的禮節
十、西班牙的觀光、農業
十一、西班牙的品牌
(一) 西班牙汽車工業SEAT（Sociedad Espanola de Automoviles de Turismo）
(二) 西班牙製造業品牌LOEWE 和ZARA
十二、西班牙的教育
●從西班牙教育現狀省思台灣教育體制
第二單元 西班牙地理
一、地理位置
二、氣候、農牧業、礦產與工業
三、西班牙自治區與各地方言
四、北部西班牙
(一) 巴斯克（Pais Vasco）
(二) 坎達布里亞（Cantabria）
(三) 納瓦拉（Navarra）
(四) 拉里歐哈（La Rioja）
(五) 加里西亞（Galicia）
(六) 阿拉貢（Aragon）
(七) 阿斯圖里亞斯（Asturias）
五、中部西班牙
(一) 馬德里（Madrid）
(二) 卡斯提亞．拉．曼查（Castilla La Mancha）
(三) 卡斯提亞與雷翁（Castilla y Leon）
六、東部西班牙
(一) 巴利亞里斯群島（Islas Baleares）
(二) 穆爾西亞（Murcia）
(三) 加泰隆尼亞（Cataluna）
(四) 瓦倫西亞（Valencia）
七、南部西班牙
(一) 埃斯特雷瑪杜拉（Extremadura）
(二) 加那利亞群島（Islas Canarias）
(三) 安達魯西亞（Andalucia）
第三單元 西班牙歷史
前言
一、上古史
二、中古史
三、近代史
四、18、19世紀的波旁王朝
五、阿爾豐索十三世到佛朗哥將軍
六、現代史
第四單元 奔牛節、鬥牛
一、鬥牛的起源與發展
二、鬥牛的過程與規則
三、結語
第五單元 西班牙節慶
一、主顯節《Dia de los Reyes》（1 月6 日）
二、火節《Las Fallas》（3 月12 日—3 月19 日）
三、 摩爾人和基督徒日《Fiesta de Moros y Cristianos》（4 月22 日到24 日）
四、 聖人週《Semana Santa》（3 月22 日至4 月25 日之間）
五、聖週五《Viernes Santo》
六、 榮耀日復活節星期日《Domingo de Resurreccion（Domingo de Pascua）》
七、四月春會《La Feria de Abril》（4月份）
八、五一勞動節《Fiesta del Trabajo》（5 月1 日）
九、五月二日節《Dos de Mayo 馬德里自治區節日》
十、聖倚西多節《San Isidro》（5 月15 日）
十一、基督聖體節《Corpus Christi》（6 月）
十二、過火節《（Paso del Fuego》（6 月21 日）
十三、仲夏夜《Noche de San Juan》（6 月24 日）
十四、 擲蕃茄節《La Tomanita》（8 月最後一個星期三）
十五、聖費明節、奔牛節《San Fermin》（7 月6 日）
十六、 聖地牙哥節慶《La Festividad de Santiago》（7 月25 日）朝聖之路《La peregrinacion》
十七、 聖母瑪利亞升天《Asuncion de la Virgen》（8 月15 日）
十八、 西班牙國慶日《Dia de Hispanidad》（10 月12 日）
十九、 諸聖節《Fiesta de Todos los Santos》（11 月1 日）
二十、憲法日《Dia de la Constitucion》（12 月6 日）
二十一、 聖母（始胎）無染原罪《La Inmaculada Concepcion》（12 月8 日）
二十二、平安夜《Noche Buena》（12 月24 日）
二十三、 聖誕節《Navidad o Natividad del Senor》（12 月25 日）
二十四、愚人節《Santos Inocentes》（12 月28 日）
二十五、新年除夕《Noche Vieja》（12 月31 日）
二十六、新年《Ano Nuevo》（1 月1 日）
參考書目
一、中文參考書目
二、西文參考書目
三、參考網址
序／導讀
西班牙位於歐洲大陸和北非之間橋樑的位置，中間只隔著14 公里寬的直布羅陀海峽。歷史上先後有腓尼基人、迦太基人、日耳曼人、摩爾人佔領過今日的西班牙。1512 年伊莎貝爾（Isabel）女皇，費南多五世（Fernando V）統一整個伊比利半島。西元1556 年到1598 年是西班牙政治軍事的巔峰，殖民地遠及中南美洲，是當時世界上最強大的海上霸權國家，被稱為日不落國。但是在西班牙無敵艦隊被打敗後，開始沒落。近代1936 年到1939 年爆發內戰，內戰後佛朗哥將軍統一全國，掌握政權，實行獨裁統治一直到1975 年。繼任的璜‧卡洛斯（Juan Carlos）國王堅持推行民主憲政，才有今日現代的民主西班牙。
馬德里位在麥西達高原（Meseta）上，海拔將近700 多公尺是歐洲地勢最高的城市，它位於伊比利半島的中央心臟地帶。整座城市有古老的建築物風格，也有現代的摩天大樓。普拉多美術館（Museo Nacional del Prado），蘇菲亞皇后藝術中心（Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofia）以及蒂森‧博內彌薩博物館（Museo Thysen-Bornemisza）是市中心的藝術金三角。
如果你想認識西班牙，你可像唐吉歌德冒險那樣，周遊伊比利半島，你將會看到各個城市的節慶活動：疊羅漢、火節、佛朗明哥舞蹈、鬥牛、奔牛節、宗教遊行，還有從中世紀開始至今成千上萬的朝聖者都走在這一條通往聖地牙哥的朝聖之路（Camino de Santiago）上。一千多年前，這條路漫長艱辛，也正因為如此，是上帝要人們走在這條路上，回想，反省，思考，蛻變。所以，很多走過朝聖之路的人，哪怕是其中一小段，也會感受到心靈的成長。伴隨一路美不勝收的自然景觀，多樣的文化、歷史建築物，堅固優美的橋樑，步行者深刻體會到造物主給的恩寵，應加以珍惜。……（節錄）
推薦序／邱創雄（南臺科技大學通識教育中心主任）
西班牙位於歐洲西南部的伊比利半島，東北倚著庇里牛斯山與法國為鄰，南邊隔著直布羅陀海峽與非洲相望，戰略位置極為重要，自古以來歐洲大陸各民族先後有希臘人、腓尼基人、迦太基人、羅馬人、西哥德人和摩爾人到此駐足，這些先民及其後裔有的是半島上的過客，有的曾經或者現在成為這片土地上的統治者，不過今日的西班牙人仍以正統歐洲羅馬人自居，宗教信仰上多為天主教，並以身為歐洲人感到驕傲。
作者從歷史演進的角度簡要地敘說從古至今在伊比利半島上文明的發展歷程。眾所周知，認識一個國家民族，其語言文字、地理位置、歷史、風俗習慣是最能提供探索了解的媒介。現今傳播資訊的發達，網際網路的無遠弗屆，社群媒體的行銷與流通，提起西班牙這個遠在歐洲西南端的國家，大部分人應不陌生，並且對其較具代表性的風俗文化如佛朗明哥舞蹈、鬥牛、吉他、美食等等，也必定略有所聞。或許，人們腦海裡或多或少存有一些想像，多數的旅遊雜誌也把西班牙描寫成一個充滿浪漫、熱情、陽光的國度。當然文化的介紹不是三言兩語就可以面面俱到。作者憑藉著這些年在南臺科技大學通識教育中心教授西班牙文化課的經驗與資料搜集，慢慢地建構了本書「西班牙文化」的雛形。書的內容首先從地理介紹開始，好比唐吉歌德在伊比利半島冒險一樣，逐步探索每一處的地貌景物，人文風情。尤其是在第四單元「鬥牛」的部分，作者詳細介紹了鬥牛起源、規則，每一個動作的名稱，並且進一步了解，為什麼西班牙人長久以來將其視為重要的文化資產？甚而自豪有著鬥牛士的精神。
在網路資訊發達的時代，要蒐尋相關介紹內容來了解和和認識西班牙絕非難事，但能有一本精心設計的書，透過作者的教學心得分享與精心編排、論述的展現內容，深信必能提供讀者一個層次分明的閱讀指引。
馬德里位在麥西達高原（Meseta）上，海拔將近700 多公尺是歐洲地勢最高的城市，它位於伊比利半島的中央心臟地帶。整座城市有古老的建築物風格，也有現代的摩天大樓。普拉多美術館（Museo Nacional del Prado），蘇菲亞皇后藝術中心（Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofia）以及蒂森‧博內彌薩博物館（Museo Thysen-Bornemisza）是市中心的藝術金三角。
如果你想認識西班牙，你可像唐吉歌德冒險那樣，周遊伊比利半島，你將會看到各個城市的節慶活動：疊羅漢、火節、佛朗明哥舞蹈、鬥牛、奔牛節、宗教遊行，還有從中世紀開始至今成千上萬的朝聖者都走在這一條通往聖地牙哥的朝聖之路（Camino de Santiago）上。一千多年前，這條路漫長艱辛，也正因為如此，是上帝要人們走在這條路上，回想，反省，思考，蛻變。所以，很多走過朝聖之路的人，哪怕是其中一小段，也會感受到心靈的成長。伴隨一路美不勝收的自然景觀，多樣的文化、歷史建築物，堅固優美的橋樑，步行者深刻體會到造物主給的恩寵，應加以珍惜。……（節錄）
推薦序／邱創雄（南臺科技大學通識教育中心主任）
西班牙位於歐洲西南部的伊比利半島，東北倚著庇里牛斯山與法國為鄰，南邊隔著直布羅陀海峽與非洲相望，戰略位置極為重要，自古以來歐洲大陸各民族先後有希臘人、腓尼基人、迦太基人、羅馬人、西哥德人和摩爾人到此駐足，這些先民及其後裔有的是半島上的過客，有的曾經或者現在成為這片土地上的統治者，不過今日的西班牙人仍以正統歐洲羅馬人自居，宗教信仰上多為天主教，並以身為歐洲人感到驕傲。
作者從歷史演進的角度簡要地敘說從古至今在伊比利半島上文明的發展歷程。眾所周知，認識一個國家民族，其語言文字、地理位置、歷史、風俗習慣是最能提供探索了解的媒介。現今傳播資訊的發達，網際網路的無遠弗屆，社群媒體的行銷與流通，提起西班牙這個遠在歐洲西南端的國家，大部分人應不陌生，並且對其較具代表性的風俗文化如佛朗明哥舞蹈、鬥牛、吉他、美食等等，也必定略有所聞。或許，人們腦海裡或多或少存有一些想像，多數的旅遊雜誌也把西班牙描寫成一個充滿浪漫、熱情、陽光的國度。當然文化的介紹不是三言兩語就可以面面俱到。作者憑藉著這些年在南臺科技大學通識教育中心教授西班牙文化課的經驗與資料搜集，慢慢地建構了本書「西班牙文化」的雛形。書的內容首先從地理介紹開始，好比唐吉歌德在伊比利半島冒險一樣，逐步探索每一處的地貌景物，人文風情。尤其是在第四單元「鬥牛」的部分，作者詳細介紹了鬥牛起源、規則，每一個動作的名稱，並且進一步了解，為什麼西班牙人長久以來將其視為重要的文化資產？甚而自豪有著鬥牛士的精神。
在網路資訊發達的時代，要蒐尋相關介紹內容來了解和和認識西班牙絕非難事，但能有一本精心設計的書，透過作者的教學心得分享與精心編排、論述的展現內容，深信必能提供讀者一個層次分明的閱讀指引。
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