廚房裡的身影：餐桌上的溫暖記憶

感動人心的療癒系美食故事

2012/09/03 你有沒有什麼記憶裡的美食呢？明明很簡單、平常，卻常是你最懷念的味道？近來書市上掀起一股療癒系美食故事旋風，其中有些是作者虛構小說，有些是真實成長故事，但同樣讓人感動。無論是家常小菜還是食堂美食，就因為「味道和人生一樣，產生後就無法取回，也無法取代」，因此才會特別讓人懷念，也容易產生共鳴。故這類療癒系美食故事書籍，自然也就易受讀者親睞，經常長踞暢銷書榜了。 小編很喜歡「蝸牛食堂」這部電影，改編自日本狂銷60萬冊暢銷小說、小川糸《2018610777883》（時報文化）一書。對料理充斥著愛與理想的料理達人，如何藉由一道道美食，串聯起一個個溫柔暖和的故事，喚起了人們遺忘已久的感動，是一個非常日本，且十分溫馨的小品故事。9月小川糸在台推出最新療癒新品《2018610936365》（時報文化），敘說七道美食故事，每道食物的背後，有甜蜜的、快樂的回憶，當然也有悲傷的、難過的、甚至諷刺的人生旅程，將再一次深深觸動讀者內心深處的回憶與感動。 而最為讀者所熟知的非「深夜食堂」莫屬 了，不僅在日本大受歡迎，二度被改編成日劇播映，自2011年10月在台出版第一集以來，同樣廣受台灣讀者喜愛。這部被歸類為療癒系漫畫，畫出了日本小人物的故事，以深夜中在繁華都市角落營業的小食堂為舞台，在這裡沒有菜單，老闆用現有的材料作出各式料理，並與來店的客人們共同帶出一段段充滿人情味的故事，故深深打動了各行各業的人們，勾起了許多珍貴的回憶。從漫畫到兩季日劇，8月也趁勢出了料理書籍《2018610929794 》（新經典文化）， 19道深夜食堂人氣料理賞味秘訣大公開，不僅感動讀者的心，也要搶攻讀者的味蕾。 此外，《2018610901424》（三采）、《2018610927950》（皇冠）都是透過麵包，帶給讀者最溫暖人心的美味故事；阮光民的《2019476536744》（蓋亞文化）則透過漫畫中形形色色的角色故事、庶民小吃，不論是酸甜苦鹹，帶領讀者一同重溫那似曾相識，潛藏在我們心靈深處的幸福感。但如果這類虛構的療癒系美食故事看得不過癮，那小編推薦你可以再來看看像是《2017850106101》（馬可孛羅）、《2019530023340》（四塊玉）這類關於家庭成長美食記憶的真實故事，同樣可以喚起妳記憶中難忘的美好滋味。 記憶裡總有一些味道，偶爾聞到一些味道，就喚起一些回憶。然而這些食物也許並非特別美味，而是這道食物，勾起了當時的美好時光，是其中的人事物令人難以忘懷。看完這些感動人心的療癒系美食故事書，令你想起的又是哪一道佳餚呢！ ＊文中圖片，由時報文化提供，出自《趁熱品嚐》。