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  • 作者: 莊祖欣 追蹤 ? 追蹤作者後,您會在第一時間收到作者新書通知。
  • 出版社: 時報文化 追蹤 ? 追蹤出版社後,您會在第一時間收到出版社新書通知。
  • 出版日:2026/11/24
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內容簡介

用畫筆品味世界,用美食收藏日常
讓生活多一點甜,讓自己多一點閒

《食情畫意:莊祖欣手繪食譜》

作家 莊祖宜美味推薦

走過世界各地,吃遍五湖四海,Cindy最想念的還是自己做的菜。家,就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方,一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。
全書收錄30道Cindy用想像力調味的非典型食譜與飲食文化觀察筆記,充滿匠心獨具的巧思,也蘊含了對食物滿滿的熱情與愛意。

「我想做一本只有插畫家畫得出來的食譜書。不要去跟那些充滿攝影棚燈光效果的美食攝影媲美,不要畫照相機照得出來的角度和畫面,而是只有插畫家的想像力可以看穿、可以扭轉時空呈現的食材、角色和心情。」
--莊祖欣

《旅塗時光:邊走邊畫的繪話本》

旅行,是離開自己熟悉的地方,到別人住膩的地方轉一轉。

「你畫過的東西,一定要留下你的氣息、你的印記。」
Cindyㄧ個人邊走邊畫,享受孤獨卻不寂寞的生活。異國的文化差異、真實的人間百態、旅行中的所見所聞,在她充滿豐沛情感和奇想的畫筆下,凝結成ㄧ段無與倫比的旅塗時光......

作者

莊祖欣 Cindy Kuhn-Chuang
旅居德國30年,住在拉得弗瓦德(Radevormwald)一個在地圖上找不到的森林小鎮。在僻靜的小鎮裡一邊入境隨俗,一邊宣揚中華文化,教德國人寫書法、畫水墨畫、唱中華民謠、做中國菜,也教難民孩子學習德文。集繪畫、音樂、廚藝、寫作天分於一身,被寧靜的森林小鎮居民推選為「最能代表拉得弗瓦德小鎮的藝術家」。
著作:《拉得弗森林的藝術家:德國22年的文化詠嘆調》、《拉得弗森林異童話:地圖上沒有的德國小鎮Radevormwald,莊祖欣短篇故事集》、《我的森林廚房:莊祖欣無國界料理冒險指南》、《旅塗時光:邊走邊畫的繪話本》。

目錄

《食情畫意:莊祖欣手繪食譜》

推薦序:馳騁畫布的美味與鄉愁
緣起
粉蒸肉
紅燒牛腩
紅酒燒雞
宮保VS.辣子雞丁
農家小炒肉
東坡肉
蒜泥白肉
北京烤鴨
舒肥魚
水煮魚
糖醋魚
三杯小/中卷
茄汁大蝦
柚子醋生魚片
蚵仔煎
乾煸四季豆
燒椒茄子/味噌烤茄子
麻婆豆腐
乾煸杏鮑菇
乾鍋白花菜
五香複製甜醬油、油潑辣籽
芝麻醬淋燙菠菜
虎皮尖椒
擔擔麵
手拉拉麵佐羅勒青醬
酸辣湯
椰汁南瓜湯
咖哩角
舒芙蕾
檸檬派
後記
附錄

《旅塗時光:邊走邊畫的繪話本》

寫在前面
推薦序

Chapter1 畫說德國
畫畫是一種思考的方式,也是心靈的旅行
斯巴達女兵養成記
孤獨卻不寂寞的生活
女高音的練習日
我的開明老爸
男人的話題
母親的教誨
異鄉美人魚
STOP!關掉腦海裡的收音機
重做大學生
有口難言的大齡學生
我的騷包年輕女同學
文學課上遇見卡夫卡
訪問安緹宮妮
讓我哭泣吧
聖誕節狂熱
帶狗遊南德大城
人人都是建築師
德國諺語之聯想
惱人的單位詞/數量詞
翻譯中的信達雅
大媽海盜
從禮貌看兩種民族性
願不願意戴口罩關乎於很多的文化因素

Chapter2 Cindy邊走邊畫
旅行,就是……
夢幻台北
泰國觀光客
在中國的火車上
非洲風情畫
格拉納達觀景台
蔚藍的馬德拉島
驚豔里斯本
瑞士酒店插曲
漫遊阿爾薩斯
普羅旺斯的回憶
克羅埃西亞的午後
甜蜜義大利
西西里美好時光
威尼斯的邂逅
追完劇,再次神遊莫斯科
再見阿姆斯特丹
希臘異想世界
愛上魁北克
紐約萬花筒
遙遠的古巴
格陵蘭漁村
冰島真愛行

後記 博物館、動物園、水族館裡的畫畫課

試閱

《食情畫意:莊祖欣手繪食譜》

推薦序:馳騁畫布的美味與鄉愁
作家 莊祖宜

姐姐祖欣大我四歲,從小我們共用一張長書桌,每天一起讀書做功課,晚上睡上下舖,無所不聊直至入眠。姐姐對我的影響甚深--凡是她喜歡的書、愛聽的音樂、對世界的嚮往和追尋……都成為我的文化根基和養分,也或許因此我們大學都主修語文,之後的興趣發展也很相近。但奇怪的是,無論怎麼回想,我們姐妹倆除了幾次在媽媽的監督下看著傅培梅食譜學幾道菜,離家前並沒有太多共同或獨自下廚的經驗,怎麼離家後都變得這麼愛吃、愛做飯,甚至引以為人生志業呢?
我想,首先家庭的影響無庸置疑。我們的父母雖然算不上老饕,對於吃飯這件事還是有基本的講究。成長期間媽媽忙於音樂事業,但只要在家她一定親自做晚飯,不外乎是一些她娘家川味和爸爸那邊江浙味的家常小炒。我和姐姐雖然不碰火,總也幫忙淘米、盛飯、擺碗筷,且必然在一家四口都上桌了才開動,如此養成了天經地義的用餐儀式感。八九零年代台灣經濟起飛,爸爸的營造業發展順遂,常有機會帶發育中食慾旺盛的我們出門嚐鮮。於是從夜市、快餐到高檔食肆,我和姐姐可說是很早就接觸了東西南北各方口味,奠定了味覺的包容和敏感度。
但真正愛上做菜,我想最大的起因還是遠走異鄉。記得姐姐剛去德國的時候常說她感覺自己失去了身分座標--以往在台灣重要無比的標籤如家庭、學校、社團、獎項,到了國外都變得毫無意義,取而代之的是一片茫然失落感。而當汲汲營營(也或者說禁錮了自己)半輩子的外在價值忽然崩解時,我回顧自身經歷,發現那最深切、核心、且無關利益的需求和渴望竟然是家鄉味道!在異鄉清冷的歲月裡,一碗滾燙的熱湯、蒸騰的包子、香辣下飯的炒菜,可比什麼功名利祿都重要,若能在餐館或同鄉家裡吃到,自然感激涕零,但如果能親自動手做出來,那種滿足、激動、和在徬徨中找到秩序的力量必油然而生。
姐姐透過食物找到拓建異鄉人生的基礎,從此開疆擴土,不但培育出能吃香喝辣的老公、兒子,還把隔壁鄰居調教到可以燒一桌中菜(這也是她製作繪本食譜的初衷)。直至今日,她在德國生活的年歲早已超過成長於台灣的光陰,不僅口味和見解養成了跨文化的開闊從容,近年來在藝術事業上也嶄露頭角,但那個從小愛吃蚵仔煎和臭豆腐的小女孩還是時不時跳出來,用她獨具童心和台灣視角的慧黠雙眼觀察身邊一切,創作出一篇篇、一幅幅,精彩的文字圖像。
讀者們翻開這繪本任何一頁就會發現,姐姐的菜品、文字和繪畫是打從心底噴發而出的。菜好吃,因為那是慾望的延伸,若不做出來,口腹只能罷工;文字好看,因為講故事的人在德國森林裡安靜久了,不吐不快;畫令人目眩神迷,因為作畫者的想像力被食慾和故事激發,迫切需要用彩筆潑灑於畫布上。在這個美食攝像無所不在的網路時代,一本有故事的手繪食譜(連文字一筆一畫都是手寫的)何其珍貴!身為祖欣的妹妹,我讀之感動,也與有榮焉。


《旅塗時光:邊走邊畫的繪話本》

【寫在前面】  莊祖欣
  藉這本書,我要謝謝我人生中的三大火車頭,拖拉著我一直開疆拓土,他們是我的三個男人:安德烈、大寶貝和龍龍。
  有朋友問我,年紀一大把的又跑去上大學,是因為想逃避空巢期的痛苦嗎?想忘記自己不再被他們積極需要的空虛感嗎?我想了想,回答:「非也。」是因為他們,一個總在國際洲洋間致力開發新市場、新產品;另兩位成績優異,讀完大學再唸碩士、修博士,對這個世界充滿好奇與求知慾,經常在家庭群組裡跟我分享新的音樂、影片和文章,令我受益匪淺,他們持續替我開啟了好多扇新的門窗,注入了好多新的印象。
  這些門窗和印象激發了我的故事感,結集成了這本圖文書,期盼與更多的朋友分享!


【推薦序】  東吳大學語言教學中心兼任副教授 余綺芳
  祖欣和我很有緣分,首度結緣是民國79年教育部為高中演講比賽得名者舉辦的密集英語訓練營,我教授寫作課,她的表現讓我激賞!
  課程結束後各分東西,沒想到兩年後又在東吳大學的英文寫作課重逢,我告訴她不必上課,只要交作業及參加考試即可,她寫的作文至今還是我教學時的範例。
  二十多年後,我們再在臉書無遠弗屆的網絡中相遇,沒想到她的中文也行雲流水,善於駕馭文字。加上她旅居德國24年,在拉得弗瓦德森林的僻靜小鎮裡開疆闢土,培養出集文學、繪畫、音樂、廚藝於一身的思想內涵,像寶石的稜面,把德國的文化和生活日常、重做老大學生的心緒、家人的互動、各地旅遊的點點滴滴,散射成一幅幅色彩繽紛的動人畫作,帶給讀者文字與視覺的雙重享受!透過她,一個在台北長大多才多藝的女孩,認識德國和世界。瞭解她穿梭在不同文化中的感受。
  這本書的特殊之處,在於作者輕鬆活潑的文字和充滿創意的畫作相映成趣,實在是「畫中有話,話中有畫」,當今能用這樣手法呈現的作者應該屈指可數吧!

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    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • 紙本平裝
    • ISBN
    • 4711441076122
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 504
    • 商品規格
    • 18開17*23cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

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