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內容簡介
■從荷據時期、明鄭時期、清治時期一直到日治時期，台南一直位居台灣發展史的前端，由於擁有輝煌歷史，加上昔日商業發達，居民普遍富裕，因此形成獨特的文化風尚，飲食方面講究用料、細工，口味偏甜、少量多餐，「慢食」之風由來已久，由於不偷工減料，百年始終如一，因此成就許多知名老店，本書即從這樣的大器古城氛圍出發，重新發現這些美食的精髓，並深入探訪名勝古蹟與趣味角落，為讀者提供暢遊「台灣京都」──台南的實用導覽。
本書特色：
■每個景點都提供完整旅遊資訊與詳實地圖，並提供如何前往、當地交通等最新交通資訊。
本書特色：
■每個景點都提供完整旅遊資訊與詳實地圖，並提供如何前往、當地交通等最新交通資訊。
目錄
05台南，台灣的京都
06府城8大名吃榜
08老屋新妝第二春
伊藤料理‧KINKS‧藍晒圖‧東興洋行‧窄門咖啡‧雞屎山學院‧長廊賣酒
14分區食玩大搜查
孔廟文化園區14
15 【道地美食】福記肉圓‧進福炒鱔魚專家‧阿英魯麵‧包成羊肉‧阿堂鹹粥‧阿鳳
浮水魚羹‧醇涎坊鍋燒意麵‧阿明豬心冬粉‧松仔腳碳烤海鮮‧茂雄蝦仁肉圓‧鄭
記(魚土)魠魚羹‧郭家綠豆薏仁湯
20 【街坊探祕】台南孔廟‧山林事務所‧武德殿‧五妃廟‧總趕宮‧府城大南門與碑
林‧延平郡王祠
民生綠園文化園區22
22 【道地美食】度小月擔仔麵‧首府米糕‧萬川號餅鋪‧芳苑冰棒‧祿記包子‧友誠
蝦仁肉圓‧蜜桃香冷飲店‧台灣黑輪‧再發號肉粽
25 【街坊探祕】湯德章紀念公園‧國家台灣文學館‧台南氣象博物館
赤崁文化園區26
26 【道地美食】黑橋牌香腸‧阿霞飯店‧清子香腸熟肉‧鎮傳四神湯‧東巧鴨肉羹‧
洪芋頭擔仔麵‧武廟肉圓‧許家芋粿‧艾摩多手工杏仁豆腐專賣店‧舊永瑞珍餅鋪
30 【街坊探祕】赤崁樓‧祀典武廟‧大天后宮‧開基武廟‧陳聚德堂‧萬福庵照牆與
陳世興古宅‧台灣首廟天壇
安東坊文化園區32
32 【道地美食】三好一公道當歸鴨麵線‧香格里拉台南遠東國際大飯店‧轉角‧麥芽
糖‧勝利早餐店‧山記魚仔店‧姚記煎包‧魚羊鮮豆‧深藍咖啡‧老黃陽春麵‧長
榮清湯牛肉‧賞味亭日式炸豬排專門店
37 【街坊探祕】太平境馬雅各紀念教會‧台灣府城隍廟‧大東門城‧成功大學
鎮北坊文化園區38
38 【道地美食】阿憨鹹粥‧蔡家米糕‧汕頭古早味豆花‧舊來發餅鋪‧連得堂傳統手工日
煎餅‧鴨母寮蝦捲
40 【街坊探祕】三山國王廟‧烏鬼井‧開基天后宮‧西華堂‧台南公園‧開元寺
五條港文化園區42
42 【道地美食】吉成蝦仁飯‧林家魚皮湯‧富盛號碗粿‧阿松割包‧金德春捲‧修安
豆花
44 【街坊探祕】水仙宮‧景福祠‧接官亭石坊與風神廟‧石鼎美古宅‧普濟殿
安平港國家歷史風景區46
46 【道地美食】國華小卷米粉‧周氏蝦捲‧貴記美食文化館‧福記水煎包‧茂記豆花店‧
安平小鎮‧小不點臭豆腐‧同記安平豆花‧永泰興蜜餞行‧伊蕾特布丁
50 【街坊探祕】安平古堡‧億載金城‧安平灰蚵窯‧安平樹屋‧魏大猷單伸手古宅‧
乾隆海堤‧妙壽宮
白河東山52
52 【道地美食】大鋤花間‧鄉舍‧味珍飲食店‧東山鴨頭‧運達利餐廳
54 【街坊探祕】關子嶺‧白河賞蓮區‧仙湖休閒農場
北門七股55
55 【道地美食】溪南春休閒度假漁村‧三寮灣小吃
56 【街坊探祕】南鯤鯓代天府‧井仔腳觀光鹽田‧雙春濱海遊憩區‧錢來也雜貨店‧
台鹽博物館‧七股潟湖‧烏腳病史館
麻豆鹽水58
58 【道地美食】助仔碗粿‧龍泉冰店‧阿蘭碗粿‧阿三意麵‧鹽水豆羹簽‧昆伯臭豆
腐
60 【街坊探祕】南瀛總爺藝文中心‧麻豆代天府‧天主堂‧郭家與林家古厝‧鹽水車
站‧岸內糖廠‧鹽水八角樓‧橋南老街
62預算別住宿情報
64遊台南實用資訊
如何前往‧當地交通‧觀光票卡
06府城8大名吃榜
08老屋新妝第二春
伊藤料理‧KINKS‧藍晒圖‧東興洋行‧窄門咖啡‧雞屎山學院‧長廊賣酒
14分區食玩大搜查
孔廟文化園區14
15 【道地美食】福記肉圓‧進福炒鱔魚專家‧阿英魯麵‧包成羊肉‧阿堂鹹粥‧阿鳳
浮水魚羹‧醇涎坊鍋燒意麵‧阿明豬心冬粉‧松仔腳碳烤海鮮‧茂雄蝦仁肉圓‧鄭
記(魚土)魠魚羹‧郭家綠豆薏仁湯
20 【街坊探祕】台南孔廟‧山林事務所‧武德殿‧五妃廟‧總趕宮‧府城大南門與碑
林‧延平郡王祠
民生綠園文化園區22
22 【道地美食】度小月擔仔麵‧首府米糕‧萬川號餅鋪‧芳苑冰棒‧祿記包子‧友誠
蝦仁肉圓‧蜜桃香冷飲店‧台灣黑輪‧再發號肉粽
25 【街坊探祕】湯德章紀念公園‧國家台灣文學館‧台南氣象博物館
赤崁文化園區26
26 【道地美食】黑橋牌香腸‧阿霞飯店‧清子香腸熟肉‧鎮傳四神湯‧東巧鴨肉羹‧
洪芋頭擔仔麵‧武廟肉圓‧許家芋粿‧艾摩多手工杏仁豆腐專賣店‧舊永瑞珍餅鋪
30 【街坊探祕】赤崁樓‧祀典武廟‧大天后宮‧開基武廟‧陳聚德堂‧萬福庵照牆與
陳世興古宅‧台灣首廟天壇
安東坊文化園區32
32 【道地美食】三好一公道當歸鴨麵線‧香格里拉台南遠東國際大飯店‧轉角‧麥芽
糖‧勝利早餐店‧山記魚仔店‧姚記煎包‧魚羊鮮豆‧深藍咖啡‧老黃陽春麵‧長
榮清湯牛肉‧賞味亭日式炸豬排專門店
37 【街坊探祕】太平境馬雅各紀念教會‧台灣府城隍廟‧大東門城‧成功大學
鎮北坊文化園區38
38 【道地美食】阿憨鹹粥‧蔡家米糕‧汕頭古早味豆花‧舊來發餅鋪‧連得堂傳統手工日
煎餅‧鴨母寮蝦捲
40 【街坊探祕】三山國王廟‧烏鬼井‧開基天后宮‧西華堂‧台南公園‧開元寺
五條港文化園區42
42 【道地美食】吉成蝦仁飯‧林家魚皮湯‧富盛號碗粿‧阿松割包‧金德春捲‧修安
豆花
44 【街坊探祕】水仙宮‧景福祠‧接官亭石坊與風神廟‧石鼎美古宅‧普濟殿
安平港國家歷史風景區46
46 【道地美食】國華小卷米粉‧周氏蝦捲‧貴記美食文化館‧福記水煎包‧茂記豆花店‧
安平小鎮‧小不點臭豆腐‧同記安平豆花‧永泰興蜜餞行‧伊蕾特布丁
50 【街坊探祕】安平古堡‧億載金城‧安平灰蚵窯‧安平樹屋‧魏大猷單伸手古宅‧
乾隆海堤‧妙壽宮
白河東山52
52 【道地美食】大鋤花間‧鄉舍‧味珍飲食店‧東山鴨頭‧運達利餐廳
54 【街坊探祕】關子嶺‧白河賞蓮區‧仙湖休閒農場
北門七股55
55 【道地美食】溪南春休閒度假漁村‧三寮灣小吃
56 【街坊探祕】南鯤鯓代天府‧井仔腳觀光鹽田‧雙春濱海遊憩區‧錢來也雜貨店‧
台鹽博物館‧七股潟湖‧烏腳病史館
麻豆鹽水58
58 【道地美食】助仔碗粿‧龍泉冰店‧阿蘭碗粿‧阿三意麵‧鹽水豆羹簽‧昆伯臭豆
腐
60 【街坊探祕】南瀛總爺藝文中心‧麻豆代天府‧天主堂‧郭家與林家古厝‧鹽水車
站‧岸內糖廠‧鹽水八角樓‧橋南老街
62預算別住宿情報
64遊台南實用資訊
如何前往‧當地交通‧觀光票卡
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