義遊味盡：深度暢遊義大利微醺之城
義大利小城鎮+葡萄酒莊+風情美食一次收錄！
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內容簡介
這是一本精緻細膩、可圈可點的義大利旅遊書，最特別之處在於文字之間交織了作者與葡萄酒之間深厚的情感。
作者以翡冷翠為中心，盡其所能地以放射線的方向，前往各個特色城鎮：其中有迷人的大城市，還有較少為人知，但是充滿韻味、讓人驚喜的小城鎮，每一個景點都有其值得紀念的價值，讓人流連忘返。
本書的另一個重要主題，是作者所參與的義大利品酒課程。在台灣，接觸到不同產區酒款的機會不多，直接前往當地的品酒課程是直接通往義大利酒與其文化的關鍵鑰匙。這項課程除了教授葡萄酒栽種、釀造與深入義大利酒產區之外，每週都安排了參訪葡萄園或小酒館的活動。作者在參觀與拜訪北、中、南的各大酒莊後，都會習慣性地到當地的餐館續攤。在餐館中除了可以直接體驗酒的本身之外，還能深入了解葡萄酒文化與在地食物的搭配形式，並進一步認識氣候的多種微小變化、種類繁多的土壤層、多元的釀酒技術，以及釀酒家族中，家庭成員的情感牽絆……
在義大利，沒有所謂的絕對性，但有適應的相對性。在這本書中，作者記錄了許許多多與葡萄酒交織出的情感，穿插在不同風情的城鎮故事中，牽引出一字一句的微醺心情筆記，是一部非常溫柔的義大利旅遊品味紀實。
本書特色
1.精選義大利十大人文風景點：以人文的觀點，精心挑選最值得前往、最能帶來驚喜的義大利小鎮。
2.深入義大利葡萄酒酒莊一探奧祕：在台灣，接觸到不同產區酒款的機會不多，直接前往當地的品酒課程直接通往義大利酒與其文化的關鍵鑰匙，作者在對葡萄酒十足的熱情驅使下，一一探訪義大利各個實力派酒莊的歷史、製作，並見證酒莊內的人情風土，溫馨的小故事。
3.以具人情味的觀點，深入探索葡萄酒的種植、葡萄園的維護、採收，以及葡萄酒的製程，能夠輕鬆地了解葡萄酒的世界。
4.義大利小城鎮+葡萄酒莊+風情美食一次收錄！
5.義大利駐台辦事處代表馬忠義（Mario Palma）專文推薦。
目錄
PART 1 10個非去不可的義大利城鎮
莫內筆下的小鎮—甜水鎮Dolceaqua
馬雅預言之末日
世界第一把小提琴誕生的小鎮——克蕾夢娜Cremona
揭開多層面紗的Lambrusco氣泡酒
影響莎士比亞重量級詩人藏身之鎮——
希爾米歐內 Sirmione
倫巴底亞Lombardia
阿爾卑斯山之典藏佳釀 Mountain Wine, Valtellina
美味叉曲——日不落的家庭餐館 Osteria al Sole
國際聞名礦泉水原鄉——聖˙沛黎洛˙恬美San PellegrinoTerme
香檳？非香檳！Franciacorta
威內托 Veneto
但丁＜神曲＞中描繪的小城—菲耶索雷Fiesole
Journals of “la Vendammia” in Toscana（托斯卡納日誌）
托斯卡納Toscana
義大利世界文化遺產的美塔之城——聖˙吉米納諾 San Gimignano
義大利咖啡Un Caffè, Per Favore
阿布魯佐Abruzzo
音樂與工業交會之都——貝加莫 Bergamo
美味叉曲——久違˙酒圍 ：延續年的好味道Trattoria Visconti
美味叉曲——「人生短到沒有多的時間吃不好、喝不好的東西」L’HAMBURGHERIA DI EATALY
地底大教堂酒窖—卡內利Canelli
皮耶蒙特Piemonte
華而不俗的義大利置衣間－－米蘭 Milano
鐮刀揮出柔美海岸線－－特拉帕尼Trapani
西西里島 Sicilia
番外篇親吻：Perugia，Baci！
義大利其他重要產區介紹
瑪爾凱Le Marche
特倫多阿托亞迪傑 Trentino- Alto Adige
薩丁尼亞島 Sardegna
弗留里——威尼斯˙朱利亞Friuli–Venezia Giulia
PART 2 Enoteca di Vinitalia 紳利小酒館
義大利重要葡萄品種介紹
山吉歐維榭Sangiovese
富萊諾 Friulano
瑞弗斯可 Refosco dal Peduncolo
薩關堤諾Sagrantino
葵克多Grechetto
紳利環島品酒之旅
PART 3 10個非學不可的葡萄酒Q&A
葡萄酒類型？
品酒基本原則？
以葡萄品種認識葡萄酒？
葡萄酒的適飲溫度？
葡萄酒與食物的關聯，真的是紅肉配紅酒、白肉配白酒嗎？
葡萄酒如何保存與收藏？
如何挑選品酒的酒杯？
葡萄酒的飲用順序
去哪裡買葡萄酒？
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