永續觀光與地方創生
活動訊息
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內容簡介
SDGs、ESG、CSR、USR等都是近幾年重要的發燒議題，與你我都有關，更重要是對於任何事務正向且有意義的永續發展。因為COVID-19疫情肆虐全球，改變每個人的生活、各行各業經營管理模式。人類文明不會被疫情打倒。強調社會間的愛與關懷，才是當今王道。
本書共三篇八章。
三篇：即「生態翻轉」、「彈性應用」、「共享、共好、共存」。
八章：包括高齡、少子化不可逆的社會現象、地方創生與永續發展、飲食與地方創生、餐飲三創與永續、地方創生與人力資源對話、地方創生與自行車、從社區總體營造到地方創生制度、動盪時代對觀光休閒產業的應變與挑戰。
每章皆融入實務個案，並提出相關問題與討論，期以理論與實務並重，為觀光休閒產業永續發展盡一點心力。
目錄
推薦序一／上官永欽
推薦序二／唐彥博
推薦序三／劉明德
推薦序四／趙麗雲
推薦序五／顏蔚慈
作者序
第一篇 生態翻轉篇
第一章 高齡、少子化不可逆的社會現象
第一節 高齡、少子化對社會的影響
第二節 老年人的相關理論
第三節 老年人的生活品質與休閒參與
第四節 問題與討論
第二章 地方創生與永續發展
第一節 地方創生的由來
第二節 智慧觀光的發展趨勢
第三節 人工智慧科技應用 (AIOT)
第四節 問題與討論
第三章 飲食與地方創生
第一節 現今健康飲食
第二節 特地族群的飲食文化
第三節 飲食在地方創生中的角色
第四節 問題與討論
第二篇 彈性應用篇
第四章 餐飲三創與永續
第一節 在地生命與餐飲活力
第二節 餐飲的創新、創意與創業
第三節 從成功找典範
第四節 問題與討論
第五章 地方創生與人力資源對話
第一節 地方創生人力資源管理概論
第二節 人力資源管理新趨勢與地方創生管理功能
第三節 地方創生相關政府資源
第四節 問題與討論
第六章 地方創生與自行車
第一節 地方創生與自行車關係
第二節 自行車認識與設定
第三節 自行車安全騎乘與專業自行車遊程領隊
第四節 問題與討論
第三篇 共享、共好、共存篇
第七章 從社區總體營造到地方創生制度
第一節 我國社區總體營造之發展
第二節 社區總體營造全面啟動
第三節 從城鎮到農村改造與再生凝聚社區意識
第四節 問題與討論
第八章 動盪時代對觀光休閒產業的應變與挑戰
第一節 觀光休閒產業的變與不變
第二節 觀光休閒產業的危機與轉機
第三節 觀光休閒產業的生命出口
第四節 問題與討論
參考文獻
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