食療食物大全
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內容簡介
‧利用食物防治疾病，在中國已有數千年歷史。食物藥源，到處可見，不論瓜果蔬菜，還是糧食肉蛋，既可食用，又能入藥，具有安全可靠，簡單易行的特色。 ‧本書用數百張彩圖和簡明扼要的文字，深入淺出的紹了達三百種「食用的藥物」，取這些飲食物料作為輔助治療劑或食療品，都能收到恢復健康，促進病體痊癒的效果。 ‧本書原作者是譽滿港澳的已故著名中醫鍾庸先生，有豐富的臨床經驗。原書出版多年，現今再經本草學及食療專家關培生先生對全書作修訂，在考核名實，評述氣味功能，解說食療功效和闡釋實際應用方面都作了嚴謹的校勘，使全書更具科學性，並充份反映了目前食療研究的成果。 ‧本書附錄了常用食療方及百餘種常見食物的詳細營養成份分析表，具有相當高的參考價值。
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