食用野花
活動訊息
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內容簡介
食用野花
地球上自有人類開始，就和植物有著密切的關係。在人類的日常食物中，最容易獲得的就是植物。人類逐漸在食、衣、住、行、娛樂、戰鬥等方面都取之於植物。
我們每天所吃的主食與副食，都習慣在市場落或商店購買。其實，在山野中還有許多種野生植物，可供人類食用。其中有些不但美味而且營養價值也高，更具有藥效強身的功能。
目前市面上以出版的野生植物書刊雖有許多種，但對野生植物，從辨認、採取到烹飪食用，完整的連接在一起的，本書屬於突破性的創作。者始人類的糧源，部在侷限於市場和商店，進而擴展到無盡的大自然。想要享受野菜的美味，必須先學習如何辨認、如何烹飪。除了文字和照片，還要實地去觀察事物，以了解植物生長地點、時季和採取方法。
目錄
昭和草
朱槿
穗花山奈
金銀花
艾草
落葵
龍葵
野秋海棠
過溝菜蕨
野山藥
車前草
白鳳草
葎草
火碳母草
台灣油點草
馬齒覓
破布子
苦苣菜
野覓菜
菝栔
羊蹄
大頭艾納香
假人蔘
雷公根
長梗滿天星
葛鬱金
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商品評價