圖解香港燒賣
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- 作者： 香港燒賣關注組、點子編輯室 追蹤 ? 追蹤作者後，您會在第一時間收到作者新書通知。
- 出版社： 點子出版 追蹤 ? 追蹤出版社後，您會在第一時間收到出版社新書通知。
- 出版日：2022/01/25
活動訊息
第48次中小學生讀物選介
內容簡介
《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》
//六大章節解構香港燒賣//
〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝
解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法
〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂 ｝
追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來
〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像
〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄 ｝
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學
〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝
Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco
〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評 ｝
嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅
「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」
燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
可能係史上第一本燒賣天書！
關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」
//六大章節解構香港燒賣//
〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝
解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法
〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂 ｝
追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來
〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像
〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄 ｝
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學
〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝
Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco
〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評 ｝
嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅
「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」
燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
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關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」
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詳細資料
詳細資料
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- 語言
- 中文繁體
- 裝訂
- 精裝
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- ISBN
- 9789887481188
- 分級
- 普通級
-
- 頁數
- 196
- 商品規格
- 15*21
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- 出版地
- 香港
- 適讀年齡
- 全齡適讀
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- 注音
- 級別
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