香花植物
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內容簡介
香花植物
香花植物在狹義上或一般人的解釋，是指花朵有香味的植物；自廣義上來講，香花植物是指某一器官（如根、莖、花、葉、果實、種子）具有香味或可抽取芳香成分者。香花植物種類甚多，有的可供觀賞、庭院栽植，增加環境清香的氣氛；有的則香味濃郁，可提煉香精供作香料的原料，頗具經濟價值。
香花植物除觀賞外，經濟價值最大的是天然香料之抽取，製作香水。香花植物在加工利用上亦甚為重要。以香葉賦香（包種茶）而言，是一種重要例子。茶葉香花為本省香花生產之一大特色。包種茶之製造與香花用量，因製造方法及香花種類而異。
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