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內容簡介
★★★封面故事【人體的細菌小夥伴】
我們體內住著許多肉眼看不見的小生物,包括病毒、真菌、古菌⋯⋯在這些居民之中,數量和種類最多的,就是細菌!這些細菌不一定會讓我們生病,有些反而是維持我們健康的關鍵──決定身體的氣味、訓練免疫系統,甚至影響我們的情緒。
事實上,我們的身體就像一座細菌叢林:它們在身體的不同區域分工合作,有的拆解食物,有的守住入口,有的巡邏整片地盤。例如皮膚就像一片乾燥的草原,表面的皮屑、汗水和油脂都是細菌的大餐。細菌把這些東西消化分解,就會產生氣味分子,所以我們的腳底才容易有味道。
腸道更是細菌的大本營。腸道細菌不僅能讓食物更容易吸收,有些還會幫忙訓練免疫系統,甚至悄悄左右我們一天的心情。原來,腸道細菌會透過神經告訴大腦:「餓了,我需要某種食物!」當你真的吃下那些食物,腸道細菌又會分泌讓神經興奮、讓大腦覺得愉快的物質,告訴你:「我很滿意!」
你會發現,要維持身體健康,就要照顧好體內這座細菌叢林。而且不是把某種生物全部清除,或讓某些東西瘋狂生長,而是要保持「剛剛好」的平衡。
一起翻開本篇,認識細菌與動物、人類之間的關係,從每天怎麼吃、怎麼生活開始,讓這座細菌叢林和你一起愈來愈好!
★★★特別企劃
【奇蹟之城──杜拜】
提到杜拜,大家腦中浮現的,可能是「有錢」、「奢華」、「什麼都做得到」的城市形象。這裡有世界最高的摩天大樓、沙漠中的滑雪場、像棕櫚樹一樣的巨型人造島嶼。但這些令人驚嘆的景象,真的是杜拜的全部嗎?把時間倒轉回七十年前,眼前的風景完全不同──當時的杜拜,只是一座靠捕魚和採珍珠維生的小漁村。
杜拜的轉變,來自一次次大膽的選擇。六十多年前,這裡發現了石油;石油帶來財富,這座城市沒有只顧著花錢,而是把資源投入交通、金融與觀光,吸引世界各地的人們前來。如今,超過八成居民來自不同國家,從事不同的工作,說著不同的語言,讓城市熱鬧又多元。
杜拜也不斷挑戰自然與工程的極限,打造了世界最大的人造島「朱美拉棕櫚島」、世界最高的哈里發塔,還有沙漠中的巨型花園。然而,耀眼的背後,也藏著難題:巨型工程耗費大量水和電,這些能源該從哪裡來?在高溫中,又是誰默默撐起城市的運作?杜拜正在努力找答案,嘗試在奇蹟與代價之間,走向更永續、環保的未來。你也一起來認識杜拜吧!
【SDGs愛地球──聰明買東西,買聰明的東西!】
逛街時拿到的贈品、喝完就丟的飲料杯、包裝精美卻只用一次的商品,看起來好像沒什麼問題,但你知道這些東西最後都去了哪裡嗎?為什麼買「對地球友善」的東西這麼重要?
工業革命之後,機器與能源讓生產速度大幅提升,生活變得更方便,卻也讓資源迅速消耗、垃圾量急速增加。塑膠、衣服纖維、化學肥料⋯⋯看似實用,在大自然中卻難以分解,逐漸累積成地球難以承受的負擔。當垃圾不會消失,問題就不再只「怎麼丟垃圾」,而是「怎麼製造、怎麼購買」。
翻開本篇,一起從地球的角度出發,思考「生產」與「消費」的意義,認識「循環式」的生產與消費模式,學習像大自然一樣,讓所有資源和產品不被浪費,儘量被再次使用。你會發現,我們每天的選擇,都能為地球的永續出一分力。
我們體內住著許多肉眼看不見的小生物,包括病毒、真菌、古菌⋯⋯在這些居民之中,數量和種類最多的,就是細菌!這些細菌不一定會讓我們生病,有些反而是維持我們健康的關鍵──決定身體的氣味、訓練免疫系統,甚至影響我們的情緒。
事實上,我們的身體就像一座細菌叢林:它們在身體的不同區域分工合作,有的拆解食物,有的守住入口,有的巡邏整片地盤。例如皮膚就像一片乾燥的草原,表面的皮屑、汗水和油脂都是細菌的大餐。細菌把這些東西消化分解,就會產生氣味分子,所以我們的腳底才容易有味道。
腸道更是細菌的大本營。腸道細菌不僅能讓食物更容易吸收,有些還會幫忙訓練免疫系統,甚至悄悄左右我們一天的心情。原來,腸道細菌會透過神經告訴大腦:「餓了,我需要某種食物!」當你真的吃下那些食物,腸道細菌又會分泌讓神經興奮、讓大腦覺得愉快的物質,告訴你:「我很滿意!」
你會發現,要維持身體健康,就要照顧好體內這座細菌叢林。而且不是把某種生物全部清除,或讓某些東西瘋狂生長,而是要保持「剛剛好」的平衡。
一起翻開本篇,認識細菌與動物、人類之間的關係,從每天怎麼吃、怎麼生活開始,讓這座細菌叢林和你一起愈來愈好!
★★★特別企劃
【奇蹟之城──杜拜】
提到杜拜,大家腦中浮現的,可能是「有錢」、「奢華」、「什麼都做得到」的城市形象。這裡有世界最高的摩天大樓、沙漠中的滑雪場、像棕櫚樹一樣的巨型人造島嶼。但這些令人驚嘆的景象,真的是杜拜的全部嗎?把時間倒轉回七十年前,眼前的風景完全不同──當時的杜拜,只是一座靠捕魚和採珍珠維生的小漁村。
杜拜的轉變,來自一次次大膽的選擇。六十多年前,這裡發現了石油;石油帶來財富,這座城市沒有只顧著花錢,而是把資源投入交通、金融與觀光,吸引世界各地的人們前來。如今,超過八成居民來自不同國家,從事不同的工作,說著不同的語言,讓城市熱鬧又多元。
杜拜也不斷挑戰自然與工程的極限,打造了世界最大的人造島「朱美拉棕櫚島」、世界最高的哈里發塔,還有沙漠中的巨型花園。然而,耀眼的背後,也藏著難題:巨型工程耗費大量水和電,這些能源該從哪裡來?在高溫中,又是誰默默撐起城市的運作?杜拜正在努力找答案,嘗試在奇蹟與代價之間,走向更永續、環保的未來。你也一起來認識杜拜吧!
【SDGs愛地球──聰明買東西,買聰明的東西!】
逛街時拿到的贈品、喝完就丟的飲料杯、包裝精美卻只用一次的商品,看起來好像沒什麼問題,但你知道這些東西最後都去了哪裡嗎?為什麼買「對地球友善」的東西這麼重要?
工業革命之後,機器與能源讓生產速度大幅提升,生活變得更方便,卻也讓資源迅速消耗、垃圾量急速增加。塑膠、衣服纖維、化學肥料⋯⋯看似實用,在大自然中卻難以分解,逐漸累積成地球難以承受的負擔。當垃圾不會消失,問題就不再只「怎麼丟垃圾」,而是「怎麼製造、怎麼購買」。
翻開本篇,一起從地球的角度出發,思考「生產」與「消費」的意義,認識「循環式」的生產與消費模式,學習像大自然一樣,讓所有資源和產品不被浪費,儘量被再次使用。你會發現,我們每天的選擇,都能為地球的永續出一分力。
序/導讀
你是一座「叢林」
你知道嗎?「你」不是「自己」一個人。科學家估計,你的皮膚、口腔、腸道的縫隙裡,住著數以兆計的細菌居民。有些細菌會讓你生病,但更多細菌在維持身體運作:影響氣味、幫忙消化、訓練免疫系統,甚至可能牽動情緒。
這期封面故事〈人體的細菌小夥伴〉,要帶你走進你體內這座「細菌叢林」,看看這些小夥伴平常在做什麼:是在搗蛋,還是在幫忙?
人類其實曾經誤會細菌很久。我們一度以為,只要把看得到的細菌全部消滅,身體就會更安全。但後來的研究提醒我們:把所有細菌都當壞人消滅,身體反而會不健康。原來,我們需要細菌!
再告訴你一個更酷的事實:很多細菌不是天生的好人或壞人,更像「牆頭草」。細菌叢林壞菌多,它們可能倒戈作亂;好菌多,它們就可能跟著變好。叢林的健康,不是把可疑分子「清光光」,而是靠「剛剛好」的平衡。
而你,就像這座叢林的國王。你每天吃什麼、睡多久、壓力多大,都會影響你的細菌叢林:照顧得好,叢林就欣欣向榮;長期熬夜、常吃高糖高油,叢林就會亂糟糟。
這個月,跟著封面故事好好照顧自己,觀察你的叢林怎麼回應你──肯定會帶給你驚喜!
你知道嗎?「你」不是「自己」一個人。科學家估計,你的皮膚、口腔、腸道的縫隙裡,住著數以兆計的細菌居民。有些細菌會讓你生病,但更多細菌在維持身體運作:影響氣味、幫忙消化、訓練免疫系統,甚至可能牽動情緒。
這期封面故事〈人體的細菌小夥伴〉,要帶你走進你體內這座「細菌叢林」,看看這些小夥伴平常在做什麼:是在搗蛋,還是在幫忙?
人類其實曾經誤會細菌很久。我們一度以為,只要把看得到的細菌全部消滅,身體就會更安全。但後來的研究提醒我們:把所有細菌都當壞人消滅,身體反而會不健康。原來,我們需要細菌!
再告訴你一個更酷的事實:很多細菌不是天生的好人或壞人,更像「牆頭草」。細菌叢林壞菌多,它們可能倒戈作亂;好菌多,它們就可能跟著變好。叢林的健康,不是把可疑分子「清光光」,而是靠「剛剛好」的平衡。
而你,就像這座叢林的國王。你每天吃什麼、睡多久、壓力多大,都會影響你的細菌叢林:照顧得好,叢林就欣欣向榮;長期熬夜、常吃高糖高油,叢林就會亂糟糟。
這個月,跟著封面故事好好照顧自己,觀察你的叢林怎麼回應你──肯定會帶給你驚喜!
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