【電子書】健康食品推薦指南：聰明選、輕鬆買，教你怎樣吃出真健康！

自序
我為什麼寫這本書？

你好，筆者是彰師大生物系蕭乃文老師，研究方向為研發平價癌症標靶藥物、開發平價保養品、推行平價健康食品。

我為什麼會寫這本書呢？

這本書是寫給不是此領域的多數朋友們，希望當你看完這本書，即使不是學生物科技相關領域，也絕對可以理解本書的邏輯。

筆者希望藉由這本書能夠讓消費者注意到平價的健康食品，不要以為市面上的健康食品，只有賣得很貴的才有效；也不要看不起這些平價的健康食品，如此才能讓這些願意生產平價有健康食品認證的廠商得到支持。進而希望本書所推薦的平價健康食品廠商，能繼續維持價格，如果因為這本書而賣得更好並降價的話，這也是筆者非常樂見的，而其他沒有推薦的廠商願意降價，筆者也會非常開心。

教書15年來，從早期教授的健康食品產業課程及在職班，到近幾年在通識課程中談到健康食品，很多的學生、學員、認識的業界及廠商朋友們，覺得筆者這樣的概念可讓大眾知道。這本書也歸納出了一些結論，筆者的朋友都覺得很值得分享給各位，最後實質上來說，如果你有在吃健康食品，這本書保證會讓你一年省下不少錢。

這本書在出版時筆者並未與本書推薦的廠商產品代言或業配，請各位放心。筆者撰寫這本書不是為了賣弄學問；而是希望大家都可以用非常低廉的價格得到健康，這樣對國家的健保也會有幫助，因為大家都健康了，那麼健保的支出就會隨之降低。因此，即使你不是生物相關領域的人都能看得懂，你會發現結果是這麼的簡單。

大部分的朋友也許並不知道可以用這麼低的價格，就可以達到國家保證的效果。如果你現在有吃健康食品，或者你現在吃的健康食品是在傳直銷通路所賣的，或是沒有國家保證的功效，或是價格不低，真的可以先考慮本書所建議的平價健康食品。

本書總共推薦20支產品，為什麼呢？市面上的健康食品或保健食品，不論電視購物、廣播電台或網路社群媒體賣的，線上線下加起來可能上萬種；但真正有國家證証的目前只有464件（2020/05/04為止）。在本書中筆者將以這464件健康食品做全盤的分析，告訴你哪幾個最超值，給一個綜合的推薦，讓各位不需要花太多時間，去分析所有的健康食品，所以這本書可以省掉你很多時間。

這裡還牽扯到一個概念，就是一般消費者都覺得「天然的尚好」。但是「天然的尚好」這句話，其實有很多可以討論的地方，有很多天然界的植物、動物是有毒的，所以「天然的尚好」應該是說這種食物、這個食品在人類的世界長久以來已經被大量的食用且時間很久，吃的人也很多，量也很大不會有問題，所以這樣定義天然才比較好。

並不是這一項食品的原料來自於天然就沒有問題，很多的毒物其實都來自天然界，所以筆者們的安全性和「天然」兩者的關係，其實應該是取決於有沒有大量、長久的人體食用；而價格是其中一個重要的關鍵。一個價格很便宜的食物，就會變成大家大量食用的物品；如果是價格很貴的食物，即使存在這個世界上很久了，但是因為價格太貴，食用的量跟人就少很多，那你就很難評估它的安全性到底夠不夠。

筆者會從不同的條件來篩選，要花錢吃就要吃有國家保證而且絕對負擔得起，大家可能認為吃個健康食品每個月要好幾千塊，其實不用，每個月只要幾百塊就可以達到國家保證的功效，筆者會從國家核定的13 個種類，一個一個種類的推薦。

如果你目前有吃健康食品的習慣，覺得可以負擔，你其實可以不用買這本書，但是你買這本書可能會有一個機會，讓你未來省下很多的錢。因為現代人不會只需要一個功效的健康食品（這是很多人的困擾），所以要吃的功效健康食品合起來，其實金額是高的，而筆者的建議可以讓你一年省下好幾萬塊，這輩子可以省下百來萬。

筆者寫這本書的目的，是希望鼓勵被筆者推薦的產品業者，代表這個產品是大多數消費者負擔得起；而廠商又願意去做有健康食品認證的實驗，監督產業界，也讓消費者可以更聰明的去選擇，甚至有能力去負擔健康食品，並支持不錯的產品。當然，也能夠帶給消費者健康，並敦促沒有健康食品認證的廠商，去做健康食品的認證實驗，保障消費者的權益。筆者非常希望宣傳能夠用這樣子的邏輯去挑選健康食品，10年前，大部分的消費者大概只需要一到兩樣功效，近幾年來越來越多的消費者希望可以吃到很多功效的健康食品，但是這樣的金額會非常的高，個人認為為了吃這些功能功效的健康食品，花這些錢有點太多，10年前的健康食品的價格也比較高；近幾年，由於健康食品的產品很多，所以價格良性競爭之下對於消費者是比較有利的。同時期待各位可以耐心讀完這本書。