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【電子書】完全生酮一看就懂圖文指南:沒有壓力的酮體生活,成功引導超過500萬人進入生酮飲食!

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達洋貓《櫻花樹》一卡通

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活動訊息

用閱讀開啟視野,讓書成為照亮你人生的光
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內容簡介

這本書可以學到許多前所未聞的知識!

3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活!

5種量身訂作的生酮飲食方法,

經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法

沒有任何限制,也不用計算熱量,

讓你的生酮飲食真正生活化!

 

Amazon生酮書籍類暢銷NO.1

Amazon超過1500位生酮讀者滿意度5顆星推薦

知名生酮飲食作家吉米.摩爾極力讚揚:「學到許多前所未聞的知識!」

國內外生酮新手、老手一致讚揚、取材!


生酮飲食缺一不可的健康拼圖
五個28天的生酮飲食計畫,打造自己的生酮生活
超過100道健康美味的全食物食譜,幫助你的身體燃燒脂肪
全彩圖文,表格、比例數據明確,食譜變化版本多樣化
讓生酮飲食變得輕而易舉的工具,包括明確的購物指南、適當/不適當的食物清單、取代易造成過敏的替代食材、減少發炎的訣竅等等

《完全生酮一看就懂圖文指南》並非採取「一體適用」的做法,而是提供了客製化的生酮飲食法,讓每個人都能打造符合自己的獨特需求。書中同時提供了所有必要的工具,讓每個人都能夠擬定個人化的飲食計畫,擁有無限的選擇,同時去除了傳統生酮飲食令人感到挫折的各種限制。

如果你是生酮新手,這本書一應俱全,你將獲得迅速而有效的生酮飲食建議,取得渴望已久的健康成效。

如果你是生酮老手,卻在傳統生酮飲食中掙扎,本書將幫助你排除障礙,你將會更了解自己的身體,重建你與食物之間的健康關係,打造真正適合自己的酮體生活計畫。

★內容完整,生酮資訊超級豐富,
連吉米.摩爾都說:「學到許多前所未聞的知識!」

提供全面性的研究資訊,以活潑的語氣、大量的圖表說明,能讓人輕鬆閱讀、理解:

▸如何自由享受無麩質、無穀類、無糖、無乳製品、無豆類、適合原始人飲食法的方式,使用營養性酮化來改善健康。
▸對那些施行生酮飲食遭遇困難的人來說,本書的所有章節都致力於障礙排除,並列出常見症狀以及解決這些問題的措施。
▸提供許多個人化的生酮飲食選項,只要了解哪種方式對自己最好,就能夠進一步調整。
▸以飲食計畫及購物清單,指引你進行一個月的生酮飲食,並且根據「以脂肪為燃料」的狀況,量身訂作你的計畫。
▸以不一樣的「以脂肪為燃料」方式,將生酮飲食法改變成你喜歡的方式,大幅減輕你的壓力,而且你還可以獲得那些高脂肪、低碳水化合物神奇飲食的好處。

★生酮難作菜?超過100道美味食譜,作者獨家設計,
適合剛進入生酮的生手,更有生酮老手不可或缺的新菜單。


▸如果你有特定的食物過敏或敏感症,本書食譜非常適合你。

▸書中所有的生酮食譜:84%不含蛋 / 83%不含椰子 / 90%不含茄科植物 / 67%是低FODMAP / 91%不含堅果 / 42%是純素。

▸另有多種變化版本,提供「無椰子」、「增碳」、「低FODMAP」、「純素」等各類需求的作法。

▸完整分類,輕鬆選用:醬料與香料、經典早餐、小點心、湯與沙拉、牛肉與羊肉、豬肉、家禽、海鮮、副餐與配菜、甜點、飲料。

★劃時代的健康飲食革命,擺脫惱人宿疾的見證!
收錄許多因本書而改變人生、救自己一命的生酮見證者故事。


作者個人因為執行生酮飲食生活,而成功的——
‧減掉了和荷爾蒙有關、且原本死纏爛打的二十磅(約九公斤)
‧讓我擺脫糾纏十五年的注意力不足過動症
‧在二十四歲被診斷出早發性停經後,我的月經又恢復了
‧讓我的心情維持平衡。現在的我,不再被長期困擾的輕度憂鬱症糾纏了
‧擺脫腦霧
‧增加精力
‧改善我的膚質、髮質、指甲
‧不再對食物產生強烈的渴望
‧消除對食物產生的執念
‧加強了自信心

其他見證者成功擺脫的病症含括——

▸糖尿病
▸膽固醇過高
▸荷爾蒙失調
▸注意力不足過動症
▸憂鬱症
▸多囊性卵巢症候群
▸橋本氏甲狀腺炎
▸甲狀腺功能亢進


讓身體變成終極的燃脂機器,
幫助你回復精力、減輕體重,擺脫宿疾。

作者

黎安妮.福格爾(Leanne Vogel

黎安妮.福格爾在2007年時獲得了加拿大自然營養學院頒發的全人營養學證書,為營養教育者,以及Healthful Pursuit網站創辦人。Healthful Pursuit這個廣受好評的網站透過全食物為主的生酮飲食計畫,改變了大眾的生活。黎安妮因為提倡獨特的「無限制」且適合原始人飲食法的方式,成為採用高脂肪、低碳水化合物生酮飲食者的首選,他們藉由這飲食法,找回健康、快樂以及對身體的自信。

黎安妮在自己努力面對健康問題與減重時,發現了生酮飲食法。這種飲食法讓她的生活完全改觀,所以,她便立刻開始規劃、設計出自己的方式,幫助他人達到同樣的成功。

黎安妮在2014年時,在網路上開播營養節目The Keto Beginning,並在2015年時開播Fat Fueled。她在網站、podcast(healthfulpursuit.com/podcast)、YouTube(healthfulpursuit.com/video)上,提供了每日激勵自己的小訣竅、食譜、給想要開始採用生酮飲食者的建議,維持計畫,並且幫助大家解決難題。她的食譜以及健康的生活策略,已獲得眾多雜誌與網站的報導,包括Martha Stewart Living、Paleo Magazine、The Huffington Post、Women’s Health、The Diabetes Summit、Low-Carb Conversations等等。

若要進一步了解更多資訊,請造訪www.healthfulpursuit.com

目錄

前言 INTRODUCTION

嗨,我是黎安妮 / 9

一種新的「飲食法」 / 13

你的身體狀態由自己掌控 / 16

減重不只和熱量有關 / 18

關於本書 / 19

PART 1:什麼是生酮飲食? / 22

CHAPTER 1生酮飲食是什麼?

你為何要加入生酮派對? / 24

採用生酮飲食後,身體會有什麼變化? / 25

結合原始人飲食法及低碳水化合物飲食法 / 27

生酮飲食適合你嗎? / 29

那膽固醇呢?以及其他有關攝取脂肪的考量 / 31

CHAPTER 2生酮飲食的五十道陰影:請做對你有效的事 / 35

蛋白質以及標準生酮飲食的不足之處 / 36

如果你想要攝取所有的碳水化合物……

就這麼做吧! / 38

五大客製化生酮飲食法 / 44

CHAPTER 3生酮飲食的經驗 / 56

你的主要營養素宏量與追蹤 / 56

如何得知自己是否處在營養性酮化狀態中 / 63

在你採用生酮飲食之後,會有什麼變化? / 66

斷食與營養性酮化:生酮的威力組合 / 68

採用生酮飲食法時的運動 / 73

營養補充品 / 76

CHAPTER 4在家與在外用餐的生酮飲食:購買食材、外食、旅遊 / 79

食材的價格 / 79

超商指南(美國) / 81

旅行指南 / 84

餐廳式生酮飲食 / 86

CHAPTER 5解決疑難雜症 / 89

無法適應或克服體重高原期 / 89

酮流感 / 94

生理性胰島素阻抗 / 96

痤瘡 / 97

便祕 / 98

口臭 / 99

頭皮問題:頭皮屑、頭皮發癢…… / 99

對酒精的耐受度變低 / 100

膽固醇升高 / 100

掉髮 / 100

失眠 / 102

生酮紅疹 / 102

適應燃脂但還是覺得不對勁 / 103

PART 2:攝取生酮飲食 / 104

CHAPTER 6食物:好的、壞的、醜陋的 / 106

你要吃什麼,不要吃什麼 / 106

食物的品質 / 110

強效生酮食物 / 111

食物清單 / 115

甘味劑 / 118

酒精 / 119

椰子產品 / 121

醱酵食品 / 123

鹽 / 124

針對特殊飲食的調整 / 128

CHAPTER 7讓你又愛又恨又想逃離的脂肪 / 131

飽和脂肪酸 / 132

單元不飽和脂肪酸(MUFA) / 132

多元不飽和脂肪酸(PUFA) / 133

反式脂肪酸 / 133

實用油品指南 / 135

關於中鏈脂肪酸油(MCT油)的一切 / 140

使用生酮脂肪與油品 / 141

全食物脂肪 / 142

CHAPTER 8戒掉穀類與乳製品 / 145

過著無乳製品的生活:你擁有的選擇 / 145

序/導讀

讀者好評

對於這本偉大書籍已經寫出的所有美妙東西,我還能增添什麼呢?我在今年(2017)二月中旬發現了它。然後我花了兩個多星期在YouTube上觀看了20至25個小時內關於生酮飲食這個主題的內容,並閱讀了許多有關的專業文章。
為什麼要這樣的研究?我64歲了,對於這種飲食方式的前景其實是感到相當害怕的。我也已沒有膽囊可以協助脂肪酮化。隨著我家人癌症、糖尿病、心臟病和中風的過往經歷,我真的不想犯任何錯誤。
在19年的時間裡,我一直是亞馬遜網站的一員,但除了本書,我從未「預訂過」任何東西。透過這本書,讓我看到、聽到幾十個黎安妮的YouTube視頻和播客帖子上的東西。我發現她的所有訊息都經過了非常好的研究,並且始終如一地提供了更有價值、更有用的重要健康訊息,甚至比大部分發佈在相同主題上的醫師都還要深入。我決定嘗試一下,但仍然有些不情願,因為這種方式完全違背了我過去40年來的飲食方式。
黎安妮在她的視頻和寫作風格中都非常有幽默感。我在過去6週來遵循了她的指示,並且毫不費力地減輕了近14公斤。我完全支持她的建議,包括她建議服用牛膽汁和必需酶來幫助消化脂肪,尤其是對我們這些沒有膽囊的人。多年來,我從來沒有感覺這麼好過,從現在起,我會繼續這種飲食方式。
如果你的收入有限,只能購買一本或兩本關於這類主題的書籍,請將這本書放入購物車。不必懷疑,你將會很高興你做到了。這真的是一本美妙而且改變人生的書!——史考特‧沃克(Scott Walker)

生酮飲食是低碳高脂的健康方法,這本書在你開始進行生酮飲食時,有你需要的一切資訊!
我持續關注了黎安妮大約一年,並購買了她的一些電子書(這些都非常棒!)和她的每週膳食計畫(對我非常有幫助)。而這本書等於是蛋糕上的錦上添花,它不僅僅是一本食譜書,還是一本以正確的方式(在我看來)做生酮飲食的百科全書。
黎安妮使用了天然食品、大量蔬菜,及真正促進可持續和人性化的動物產品。最有趣和令人驚訝的是,她解釋了碳水化合物對於長期健康是必需的。而且她還向你展示了如何做到這一點,以便你可以保持「適應脂肪」。
閱讀吧!黎安妮會激勵你成為你最健康的自我。——威爾森(S. Wilson)

這本書很棒!黎安妮很棒!我覺得這本書可以完全改變一個人的生活。我百分之百致力於改善飲食的生活方式,很高興我偶然間發現了她的播客,這是我生命中很重要的時刻,所以我最終購買了她的書。在烹飪之前,我花時間閱讀和研究了她在本書中所提供的信息,這是她傾注了大量心血的研究成果。她為每個人做了這麼多的工作,而你所要做的,就只是閱讀!如此精采!謝謝你,黎安妮!
我們製作、品嘗了這些食譜,一切都很美味!我的丈夫和女兒都喜歡用這本書來烹飪。
我還依照黎安妮的購買小竅門在Thrive Market買了我沒有的大部分原料。雖然需要點時間將所有正確的用品重新裝滿廚房,但這些東西都很容易找到。
如果你致力於改變,那麼黎安妮的《完全生酮一看就懂圖文指南》可能對你來說是完美的。——雷(Ray)

這是一本很好的書。它充滿了信息,並提供了多種的變化版本,以提供你根據自己的身體類型作出選擇。我真的很感謝其中對有關天然荷爾蒙波動的女性所作的建議。
作者以一種非常平易近人的方式詳細介紹了營養學。作為一個數位行動的懷疑論者,我很欣賞這本書,它比其他所謂的「初學者」書籍有更多的細節。這本書並沒有用艱澀難懂的科學數據或名詞來壓迫你的大腦,它反而充滿了活力的配圖及食譜照片,而且每個食譜都搭配了非常簡短的故事。
我讀過的其他投訴關於本書無乳製品的作法,我不是無乳製品支持者(我喜歡奶油),但我很看重選擇,我總是可以簡單地用濃奶油來替代椰奶,或用酥油代替許多烹飪脂肪。但是,如果你剛好使用完手邊的乳製品,或者想嘗嘗一種不同的味道,不妨直接遵循非乳製品食譜。在我看來,這兩個世界都是最好的。哦,食譜很美味,所以……什麼是不愛? ——安娜(Anna) 

詳細資料

詳細資料

    • 語言
    • 中文繁體
    • 裝訂
    • ISBN
    • 9789869629263
    • 分級
    • 普通級
    • 頁數
    • 392
    • 商品規格
    • 16開19*26cm
    • 出版地
    • 台灣
    • 適讀年齡
    • 全齡適讀
    • 注音
    • 級別

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