【電子書】我愛吃麵包
台北市美味麵包店大特搜！作者對於麵包有了深層的認識，以比較專業的角度去發覺好的店家...
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內容簡介
作者對於麵包有了深層的認識，以比較專業的角度去發覺好的店家。
在偌大的台北市，要找一間好的麵包店，又要離家近，真的不是一件簡單的事情。作者花了近五個月的時間，收集、整理了一些，分散在各個行政區的店家，不管是師傅的手藝、店家的裝潢、擺飾、氛圍，麵包的款式、種類、風味，都是有一定的水準的。
一般都會區的國際級大飯店，都有自己的烘焙坊，產品也都是很具國際水準的。另外，如果不是那麼堅持一定要剛出爐的麵包，到處可見的便利商店，各家的麵包也做得非常好。
作者所整理出來的，只是我個人所知道的一些店家，絕對還有更多是我所不知道的，也許就在你的住家附近，就會有很好的麵包店。有時，多走走、多逛逛，會發現之前從沒接觸的新天地。
在偌大的台北市，要找一間好的麵包店，又要離家近，真的不是一件簡單的事情。作者花了近五個月的時間，收集、整理了一些，分散在各個行政區的店家，不管是師傅的手藝、店家的裝潢、擺飾、氛圍，麵包的款式、種類、風味，都是有一定的水準的。
一般都會區的國際級大飯店，都有自己的烘焙坊，產品也都是很具國際水準的。另外，如果不是那麼堅持一定要剛出爐的麵包，到處可見的便利商店，各家的麵包也做得非常好。
作者所整理出來的，只是我個人所知道的一些店家，絕對還有更多是我所不知道的，也許就在你的住家附近，就會有很好的麵包店。有時，多走走、多逛逛，會發現之前從沒接觸的新天地。
目錄
03 推薦序 程安琪
05 自序 鄭燕雪
08 天和鮮物 Tanhou
14 Bonjour
20 Tariquet
26 Climontine
32 Maison Kayser
38 Flavor Field
44 麵包廚房
50 原點
56 wendel’s
62 布列德 The Bread
68 Ca Sent Bon
74 哈肯舖
80 馬可先生麵包坊 Mr.mark
86 一之軒時尚烘培 Ijysheng
92 Peck
98 岩島成 GinoPasco
104 Richard Blanc
110 布穀鳥果子工坊 Buckoo
116 DIY Bread
125 麵包的保存
05 自序 鄭燕雪
08 天和鮮物 Tanhou
14 Bonjour
20 Tariquet
26 Climontine
32 Maison Kayser
38 Flavor Field
44 麵包廚房
50 原點
56 wendel’s
62 布列德 The Bread
68 Ca Sent Bon
74 哈肯舖
80 馬可先生麵包坊 Mr.mark
86 一之軒時尚烘培 Ijysheng
92 Peck
98 岩島成 GinoPasco
104 Richard Blanc
110 布穀鳥果子工坊 Buckoo
116 DIY Bread
125 麵包的保存
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