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【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
一本書帶你品嘗上海獨有的──舌尖上的萬國博覽味
台灣人也愛的本幫菜、世界名廚餐廳、老洋房新風味、
無辣不歡南北味、外國朋友推薦的萬國博覽味、
台灣精神精緻品牌、一個人的美食、一家人的美食、
有機慢食、季節的味道……
宅美食、食的Shopping指南……
15種面向80家最新、最受好評的餐廳、好店精選
目錄
愛上一個城市 先從認識她的食物台灣人也會愛上的本幫菜 7
春
小白樺
王家沙點心狀元
老吉士
小金處 (無招牌無菜單私廚)
老半齋 清明前的刀魚
真老大房中秋鮮肉月餅
無辣不歡的大江南北美食3
孔雀川菜
花馬天堂
滴水洞
上海最迷人的氣味 老房子裡的新味道 9
The Press by Inno Café
外灘上的珍珠: 外灘源Light & Salt，微熱山丘
武康亭: Farine ，Azul Tapas (TBF)
慧公館
上海科學會堂JE 西餐廳
雍福會(TBF)
Aroom
世界級的最佳餐廳 與 米其林星級廚師的餐廳 4
Mr. & Mrs. Bund (五月裝修新開幕，推薦Ultra Violet)
Mercato by Jean Georges
The Commune Social 食社
味蕾的萬國博覽會 13
意大利：DOC
法國：Le Bordelais、華爾道夫Pelham’s、蔚景閣
美國: Liquid Laundry
奧地利：珍德巧克力劇場
新加坡: Remedy源氣365
西班牙: el Efant
韓國: 韓國村、 明洞刀麵、本家烤肉
日本：築地青空三代目、Yiroliya 爐端燒、烟美爐端燒
一個人的時候 簡單卻不寂寞的美食 3
小楊生煎包
蘭桂坊
Small Spice
家有寶貝的最愛 5
香格里拉怡咖啡
大董烤鴨
翠園
鴻星海鮮
Papa Bubble
台灣精神打造的精緻品牌 6
建國328
齊民市集
共禾食譜 共禾京品 跨界餐廳 家居、花藝、廚藝課程 (TBF)
撈王鍋物料理
質館咖啡
慢慢食、有機食4
泰生農場、泰生廚房
大蔬無界美素館
Miss Ma
想念台灣味 4
鼎泰豐
千秋膳房
順月軒
阿胖滷肉飯
食器餐具 2
Zen 鉦藝廊 Zen Café
亞洲五十大餐廳在上海 (5家) (TBF)
真正住下來進口食材哪裡找? (10家)
不出門也能辦趴踢的宅美食 (10家)
美食情報優惠哪裡找? (4家)
序／導讀
自序
這本書的開始是這樣的。
做了二十年的公關廣告人，尋找最新、最有話題又好吃的餐廳，一直是我工作的一部分。
到了上海，起初是為了擴展人脈，住上海的台灣人、國際學校的家長、老公的同事、鄰居、生活重要的專業人士，更多是來自台灣的老朋友、老同事。
上海包打聽，大的包括找房租屋、教育找學校、小到推薦餐廳、找醫院、找阿姨。久了，在腦子裡建立了一個上海求生手冊的資料庫。
做為一個稱職的康樂股長，持續上海餐廳密度高居全中國第一！平均每公里就有15家餐廳，營業的餐廳總數已超過九萬五千家。假設每天外食一餐，每餐都吃不同的餐廳，需要兩百六十年才能吃遍一輪。
上海人愛吃，也懂吃。好友的名言是:｢我們不是在吃，就是在往吃的路上｣。
這本書精選了五年以來吃過的一百多家餐廳裡，值得推薦的餐廳與店家。我相信和我一樣，對於在餐廳吃飯，不只追求美好的風味，對於食物的衛生與安全、具備特色與氣氛的環境也有相對的要求。唯獨對於良好的服務，可遇不可求。除非對客戶服務有嚴格標準的鼎泰豐、海底撈、Jean George等地，即便是最頂級的餐廳，也難免會碰到讓人當場翻桌、翻白眼的NG服務員。
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