【電子書】專業調酒瘋玩計劃：跟著調酒師喝調酒、玩調酒、練品味，不用喝掛也能成為懂酒知識青年
活動訊息
用閱讀開啟視野，讓書成為照亮你人生的光
【金石堂選書】本月推薦您這些好書👉 快來看看
內容簡介
今晚，讓王牌調酒師Allen陪你喝一杯！
瘋玩調酒練成專業酒鬼，不僅練酒量更要有「品味」，喝酒小白也OK
認識風味組合、調酒手法、裝飾美學，創意酒譜+經典Twist+無酒精酒譜65杯
一週一杯練起來，春夏秋冬都有喝調酒的好理由，你還在等什麼？
調酒的世界有如絢爛煙花，有著無可限量的變化，蘊含了化繁為簡、亦能由簡化繁的美，不只是充滿酒精的杯中物而已！跟著王牌調酒師的獨家酒單嚐遍各種調酒，一週一杯慢慢試，過了一個年頭，你也能從亂點瞎喝練成能品味調酒的知識青年、晉升專業級酒鬼！
///// 本書適合誰安心服用？ /////
★剛開始喝調酒的酒客小白
★有興趣在家玩簡易調酒的人
★喜愛嚐鮮創意調酒的嗜酒者
★想和調酒師學專業的有志青年
///// 想喝想學調酒內容搶先看 /////
★以四季風味為題的48杯季節酒譜+給資深酒鬼的苦味特調=一年52週天天喝！
★向經典酒譜致敬玩Twist，Allen創意演繹獨家版！
★世界潮流Mocktail，無酒精但很吸睛的華麗喝法！
★請問調酒師！如何在家調一杯？10個快問快答一次告訴你
★在家也能瘋玩調酒－奶洗、油洗、舒肥、澄清、浸漬、做茶糖、用基酒玩變化…
★酒吧文化解密－調酒師日常可能和你想得不一樣！？（每天上班喝酒喝到爽？）
調酒師是酒吧裡的魔術師、實驗家、心理師，面對酒客們的隨意點單，當下只有幾分鐘能在腦中思考消化重組輸出，想盡辦法用一杯滿足你，因此每位專業調酒師都有自己的風味資料庫和讀心術；透過此書，窺看專業調酒師的思考與創意，以四季為題詮釋出不同風情的酒譜、向經典調酒致敬的有趣演繹，還有絕對能滿足資深酒鬼們的苦味特調。從這些酒譜脈絡，能學到調酒師的紮實技術和美學底蘊，每一杯都有設計亮點和玩心。
對於想在家玩調酒或向調酒師學習專業的人，Allen也手把手分享調酒技巧與基礎知識，包含調酒器材與基酒說明、食材選用、調飲技巧及多種創作手法、20多款自製風味酒的完整配方、如何在家玩調酒變化等，每杯酒譜更貼心附上香氣圖示，有助於你了解酒感和風味組成，開啟你對調酒的認識和實驗好奇心。
如果你是酒客小白，更要看這本書先了解酒吧語言和「點酒關鍵字速成」、讓你和調酒師溝通無礙（不再被默默白眼～）、輕鬆點到想喝的酒款（想在酒吧帥氣把妹怎麼可以不會～）的訣竅眉角。跟著Allen輕鬆認識調酒、喝調酒、玩調酒，用心用口把味道全部細細記牢，體嚐人生的千滋百味，立志成為有料有品味的專業酒鬼！
目錄
Chapter1喝酒與調酒可以很知青
酒鬼也能專業養成？
如何在家調一杯？
Q1 想在家嘗試HOME BAR，有好記好學的調酒公式嗎？
Q2 如何準備冰塊做使用，以及超商冰塊可以嗎？
Q3 想在家做茶糖或利口酒，製作上要注意哪些事？
Q4 事前的冰杯重要嗎？會有什麼影響？
Q5 用蘇打水調酒，每次喝的時候氣泡很快就沒了…要如何維持氣泡？
Q6 搗碎香草使用或是直接拍一下，帶給品飲者感受上的差別是？
Q7 想用柑橘皮油增添調酒香氣，有哪些操作方式？
Q8 調酒師推薦！哪些小素材能讓調酒更方便？
Q9 經典酒譜喝膩了，如何玩Twist換素材不出錯？
Q10 哪些家用器具可拿來玩調酒，用生活素材怎麼取代？
居家版！調酒器材傢私買這些
淺談花．草．茶．木元素如何放入調酒裡
居家調酒可用的基本杯型
了解基酒
調酒技巧示範
調酒術語&點酒關鍵字速成
聊聊經典調酒與Mockitail
GIN FIZZ
WHITE RUSSIA
MOJITO
NEW YORK SOUR
ROSITA
SIDE CAR
DOUBLE SMOKY
伊莉莎白的微笑（Mockitail）
仲夏夜之夢（Mockitail）
熱帶氣泡茶飲（Mockitail）
SPOT LIGHT（Mockitail）
SMOKY BULEBERRY（Mockitail）
Chapter2喝酒小白也會愛－春季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－喝酒小白該怎麼點酒？]
酸甜蜜李
熱情伯爵
番紅花玫瑰
綠茶婊
伯爵杏桃玫瑰
GIN SAKE
燈籠果
春風得意樓
桂花歐飛
火玫瑰
MONA LISA
NANAMOON
Chapter3盛夏沁涼果香－夏季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－台灣水果王國的調酒演繹 ]
神奇燒酒螺
TOMYUM鳳梨
蘆薈ALOE
櫛瓜薑王
百香烏龍
提拉米蘇
木橘薑SOUR
盤尼枇杷膏
西瓜烏龍
港口MOJITO
黑色風暴
古巴真自由
Chapter4很秋的慵懶香氣－秋季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－年過了一半，半個專業酒鬼如何品飲進階？ ]
烏龍高粱大白柚
洛神酸甘甜
東豐街真屁
毒蘑菇
抹茶RAMOS
麵包騎士
提籃假燒金
茶餘飯後
手稿
PAPA DOUBLE TWIST
托斯卡尼蔬菜湯
大地獻禮
Chapter5體嚐濃烈迷人－冬季風味酒譜
[ 調酒師Allen’s talk－用嗅覺感受調酒的樂趣 ]
紫蘇葡萄
ICE BOAT
梅子冰茶
熱紅酒
熱琴酒
AMSTERDAM
開心果
紅酒黑醋栗
松露歐飛
AVOCADO COFFEE
無敵開場白
蛋酒
Chapter6酒鬼修業再進階！給專業酒鬼的苦味特調
[ 調酒師Allen’s talk－想成為專業酒鬼一定要吃點苦 ]
FLIGHT TO ISLAY
吃得苦中苦
巧克羅尼
義大利
永別武器
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