【電子書】世界料理解構聖經：世界之最篇
金石堂 電子書
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分類：電子書＞新書搶先看★＞綜合書籍＞追蹤? 追蹤分類後，您會在第一時間收到分類新品通知。
- 作者： Marabout編輯部 追蹤
- 出版日：2014/01/20
活動訊息
6 吋 mooInk Chill 彩色電子書閱讀器 × 金馬63聯名紀念款
第48次中小學生讀物選介
金石堂2026海外優惠：電子書
內容簡介
【電子書特別分冊版，減輕荷包也減輕記憶體！】
重要！此為【世界之最篇】
內容包括：
義式燉茄/義大利春季燉飯/義式青醬麵/義式沙丁魚風味吸管麵/義式蔬菜濃湯/義式小牛膝燉肉/米蘭風味香酥小牛排/義式鮪魚醬佐小牛肉/西西里風味旗魚/章魚薄片沙拉/壽司飯/壽司捲/茶碗蒸/日式雞肉串燒/豬肉包子/日式炸豬排/綠咖哩雞/檸檬香茅雞/日式照燒雞/印尼巴東咖哩牛肉/土耳其風味蔬菜羊肉串燒/地中海風味三角羊肉餃/中東風味羊肉烤餅/摩洛哥檸檬橄欖雞/黑棗羊肉塔吉鍋/北非羊肉小米飯/鮟鱇魚塔吉鍋/摩洛哥風味香草魚/薄荷茶/印度風味馬鈴薯花椰菜/印度豆腐乳酪菠菜羹/印度帕拉塔餡餅/北印度風味薯泥丸子咖哩/印度鷹嘴豆咖哩/印度馬德拉斯咖哩牛肉/阿富汗風味肉餅/印度風味咖哩魚/波斯風味羊肉咖哩/印度風味烤雞
●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。
●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。
●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。
【本書使用說明】
創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟的過程，圖片精美清晰，文字說明簡明扼要。文圖相輔相成，讓所有人都能輕鬆上手。
分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。
食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。
私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。
貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。
Amazon讀者五星評價：
讀者暱稱：meredith54
主要評語：那些注意事項，實在太棒了，彷如成功完成作品的臨門一腳
評論內容：該怎麼說呢？這些食譜都是正確的（我有自己拿手經典料理，因此拿到食譜時，我首先確認的是食譜是否正確，而這本食譜竟能無誤……）這本充滿變化的食譜，符合各種味蕾！而且全以相片呈現！剎那間似乎讓所有的料理都變得容易上手，真的是一本很棒的著作！我弟弟再也離不開這本書，而我的另一半更常依照這本書做些甜點給我吃了（他可是一個不喜歡烹飪的人呢）。這本書讓他們覺得自己是能做出好東西的。
讀者暱稱：Mme M.
主要評語：說到這本著作，真該脫帽致敬……
評論內容：一直以來，我尋訪著一本精緻卻也簡易的食譜，能夠教人烹煮家常菜，但又不只限於家常菜的書，但我卻時常失望（參見我先前在此網上留下書籍的購書評論，即可瞭解我的心情）。我並非尋覓教人做出宴客大餐的食譜，而是那種能夠激發出用餐者的胃口與好奇心，讓人重拾烹飪慾望的好書。如今，近在眼前…讓我脫帽致敬啊！
讀者暱稱：Jedaali
主要評語：很精彩的一本料理食譜
評論內容：很棒的餐點，極富變化性（有著世界各國的料理），尤其呈現方式非常的棒，讓人特別想要自己動手做做看。
重要！此為【世界之最篇】
內容包括：
義式燉茄/義大利春季燉飯/義式青醬麵/義式沙丁魚風味吸管麵/義式蔬菜濃湯/義式小牛膝燉肉/米蘭風味香酥小牛排/義式鮪魚醬佐小牛肉/西西里風味旗魚/章魚薄片沙拉/壽司飯/壽司捲/茶碗蒸/日式雞肉串燒/豬肉包子/日式炸豬排/綠咖哩雞/檸檬香茅雞/日式照燒雞/印尼巴東咖哩牛肉/土耳其風味蔬菜羊肉串燒/地中海風味三角羊肉餃/中東風味羊肉烤餅/摩洛哥檸檬橄欖雞/黑棗羊肉塔吉鍋/北非羊肉小米飯/鮟鱇魚塔吉鍋/摩洛哥風味香草魚/薄荷茶/印度風味馬鈴薯花椰菜/印度豆腐乳酪菠菜羹/印度帕拉塔餡餅/北印度風味薯泥丸子咖哩/印度鷹嘴豆咖哩/印度馬德拉斯咖哩牛肉/阿富汗風味肉餅/印度風味咖哩魚/波斯風味羊肉咖哩/印度風味烤雞
●料理包羅萬象，千變萬化，極具異國色彩。
●提供「超實用小祕訣」，讓料理更完美。
●一目瞭然，達成度高，實用百分百，菜鳥也能輕鬆上手，是廚房必備的料理聖經。
【本書使用說明】
創新式全俯瞰料理步驟分解圖：按部就班完整呈現每個步驟的過程，圖片精美清晰，文字說明簡明扼要。文圖相輔相成，讓所有人都能輕鬆上手。
分量、備料時間、烹煮時間：讓料理者者便於掌握分量，並有效評估烹調時間。
食材全圖示：料理食材一目瞭然，準備起來更方便。
私房小祕訣：提供超實用料理小訣竅，讓料理更完美。
貼心小提示：提供料理過程須注意的小細節與實用建議。
Amazon讀者五星評價：
讀者暱稱：meredith54
主要評語：那些注意事項，實在太棒了，彷如成功完成作品的臨門一腳
評論內容：該怎麼說呢？這些食譜都是正確的（我有自己拿手經典料理，因此拿到食譜時，我首先確認的是食譜是否正確，而這本食譜竟能無誤……）這本充滿變化的食譜，符合各種味蕾！而且全以相片呈現！剎那間似乎讓所有的料理都變得容易上手，真的是一本很棒的著作！我弟弟再也離不開這本書，而我的另一半更常依照這本書做些甜點給我吃了（他可是一個不喜歡烹飪的人呢）。這本書讓他們覺得自己是能做出好東西的。
讀者暱稱：Mme M.
主要評語：說到這本著作，真該脫帽致敬……
評論內容：一直以來，我尋訪著一本精緻卻也簡易的食譜，能夠教人烹煮家常菜，但又不只限於家常菜的書，但我卻時常失望（參見我先前在此網上留下書籍的購書評論，即可瞭解我的心情）。我並非尋覓教人做出宴客大餐的食譜，而是那種能夠激發出用餐者的胃口與好奇心，讓人重拾烹飪慾望的好書。如今，近在眼前…讓我脫帽致敬啊！
讀者暱稱：Jedaali
主要評語：很精彩的一本料理食譜
評論內容：很棒的餐點，極富變化性（有著世界各國的料理），尤其呈現方式非常的棒，讓人特別想要自己動手做做看。
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