【電子書】日本百年正食智慧，教你吃出自然治癒力
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第48次中小學生讀物選介
金石堂2026海外優惠：電子書
內容簡介
吃「健康的食物」，就一定能「吃出健康」嗎？
比吃什麼更重要的，是了解──現在的我，適合什麼。
日本正食食養的發展可追溯至明治時期「食養之祖」石塚左玄，其後由櫻澤如一承繼並推廣至歐美。百餘年來，以身土不二、一物全體、陰陽調和為核心，累積出一套「從飲食理解生命與健康」的完整智慧。
作者磯貝昌寬師承正食醫學大師大森英櫻，從事食養指導近三十年，累積超萬人實踐經驗。他從陰陽出發，教你讀懂體質、每日變化的體調，以及食材的陰陽，重新找回身體的感覺與判斷力：
‧吃得健康，身體卻沒有變好？ 高蛋白、少油少糖、大量蔬菜……即使健康飲食，若不適合當下的身體狀況，也可能造成失衡。
‧面對難治疾病，只有吃藥、開刀一條路？ 慢性病、癌症，甚至憂鬱症，也能透過調整飲食與生活習慣來改善。
從一日三餐、咀嚼、斷食，到掃除及生薑熱敷，作者將食養落實於日常生活。不必勉強遵循固定的健康法，學會觀察身體、順應變化，找到適合自己的飲食與生活方式，就能喚醒與生俱來的自然治癒力。
比吃什麼更重要的，是了解──現在的我，適合什麼。
日本正食食養的發展可追溯至明治時期「食養之祖」石塚左玄，其後由櫻澤如一承繼並推廣至歐美。百餘年來，以身土不二、一物全體、陰陽調和為核心，累積出一套「從飲食理解生命與健康」的完整智慧。
作者磯貝昌寬師承正食醫學大師大森英櫻，從事食養指導近三十年，累積超萬人實踐經驗。他從陰陽出發，教你讀懂體質、每日變化的體調，以及食材的陰陽，重新找回身體的感覺與判斷力：
‧吃得健康，身體卻沒有變好？ 高蛋白、少油少糖、大量蔬菜……即使健康飲食，若不適合當下的身體狀況，也可能造成失衡。
‧面對難治疾病，只有吃藥、開刀一條路？ 慢性病、癌症，甚至憂鬱症，也能透過調整飲食與生活習慣來改善。
從一日三餐、咀嚼、斷食，到掃除及生薑熱敷，作者將食養落實於日常生活。不必勉強遵循固定的健康法，學會觀察身體、順應變化，找到適合自己的飲食與生活方式，就能喚醒與生俱來的自然治癒力。
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