壹、土城仔香的歷史發展
從「西港刈香」到「土城香科」
說到土城香（ 鹿耳門媽香）要先從西港玉勅慶安宮的「西港刈香」談起。
西港慶安宮三年為一科的王醮，有臺灣第一香的美名，為國定民俗「西港刈香」，循例會來鹿耳門謁祖進香刈火後，才開始遶境；自咸豐6 年（1856）起，開始前來古鹿耳門媽祖宮鹿耳門溪畔請水；同治13 年（1874），鹿耳門聖母廟為洪水湮毀，土城留有二尊聖母神像在地方輪流奉祀，此後每屆科醮，西港慶安宮除來舊廟遺址謁祖請水外，並至土城爐主處請火。
土城於大正7 年（1918）迎請寄佛於海安宮的鹿耳門鎮殿大媽、佛祖眾神像回鑾土城安座，二建大廟時名「保安宮」，自第52 科（1937 年丁丑科）起，慶安宮改來保安宮恭請鹿耳門媽蒞臨主醮，並出巡遶境，為收香案，「鹿耳門媽香」於是形成。土城信眾逢香期，皆動員一二千人護駕媽祖，並自組陣頭參與遶境，其陣容的浩大，為西港仔香醮之大觀。
民國47 年（1958）戊戌科醮，慶安宮執事別請朝天宮「北港媽」為主醮，仍依往例前來土城謁祖進香，恭請聖駕。時鹿耳門媽筶示不允前往，然信眾誤解其意，強行抬舉出巡大媽聖駕前去。俟第三天遶境收香案返慶安宮後，鹿耳門媽不肯入駕王府；經西港五大老跪請，聖母顯靈起駕，直衝入王府橫掃後，連夜返駕土城。事後，土城信眾知悉聖母大鬧之原因，甚不諒解，仍停止與西港慶安宮的往來。
土城正統鹿耳門聖母廟自民國47 年與西港慶安宮斷香後，土城信眾於民國48 年，鹿耳門媽置天案向上蒼領「出巡16 寮」的玉旨，並擲出主壇老師為海尾朝皇宮保生大帝，鹿耳門天上聖母暨代天巡狩自民國48 至50年連續三年出香巡視安南區16寮，展開遶境巡安祈福，後於民國50 年歲次辛丑，適逢擴大慶祝民族英雄鄭成功復臺三百年紀念，自行啟建首科的「鹿耳門媽香，五府千歲醮」，當時的報紙都有大幅的報導，陣容浩大，非常熱鬧，展現了土城人對五王、媽祖的堅定信仰與團結。
「鹿耳門媽香」在西港香科自1937 年丁丑科，迄1958 年戊戌科，在西港香前後共舉行七科（第52科至59科，第54科因戰火停辦），再續土城香自己的香科，從1937 年丁丑科至今2024 年甲辰科也有87 年的歷史之久，鹿耳門媽撫慰了曾文溪上下游流域之信眾心靈，深入人心，源遠流長。
土城仔香：臺南民俗文化資產
「鹿耳門聖母廟土城仔香」於2013年被臺南市政府登錄為民俗類文化資產，登錄理由：
一、與往昔移民及信仰發展史有密切關聯性，原為西港刈香之一員，後斷香自行刈香，從民國50年迄今未曾間斷，深具傳統性。
二、香陣和儀程大抵是西港刈香的翻版，60多年來自行刈香已完全在地化，具有強烈民俗特色，為曾文溪南北兩岸出海口之大廟會。
三、三年一科，具傳統信仰之特色。結合地方發展，由王爺、媽祖信仰發展而出，以王醮為主，具歷史意義與地方特色。
四、武陣有6陣和蜈蚣陣，形成在地特色，具有文化性和藝術性，足與其他四香科媲美，已屬成熟之信仰活動。
五、活動內容整合多個村落相關民俗團體，共同營造頗具豐富性，屬有歷史、有特殊性的民俗活動。結合地方信仰與陣頭，形成龐大壯觀的香科，有凝聚地方功能，具示範作用。
……
肆、五府千歲醮
舉辦王醮的機緣
正統鹿耳門聖母廟因有拾得王船，本身即有舉辦王醮之淵源，但從日治大正2年（1913）拾得王船後，近50年都未曾舉辦王醮，直至民國47年（1958），鹿耳門聖母廟退出西港香，才有了舉辦王醮的機緣。退出西港香的鹿耳門聖母廟，於民國48至50年（1959 ～ 1961）連續3 年舉行了熱鬧的出巡遶境，民國50年（1961）的第三年遶境，為慶祝鄭成功復臺300 年，除將出巡遶境擴大為3 天外，也同時啟建禳災祈安醮（王醮），形成了「鹿耳門媽香、五府千歲醮」的型式，是為首科的土城香醮，俗稱「土城香」。
自此這樣的香、醮合一慶典，每逢丑、辰、未、戌年3年舉辦一次，至今都不曾中斷。本章節主要是以「香醮」當中的五府千歲醮為主，詳述其祭典內容的王船相關儀式、火醮、請王儀式、王府行儀、三朝禳災祈安醮等。
Ⅰ王船儀式
大正2年（1913），土城仔庄民在西爿湖仔撿到一艘從海上漂流而來的王船，船內奉有五府千歲、銅製湄洲聖母3尊、純銅製成的統兵元帥1尊、七王爺1 尊、金府三千歲1 尊、管船大王1尊、過水夫人1尊、夫人媽5尊、打頭將1尊、打波將2尊，侍衛將士36尊、水手爺等40餘尊。據耆老相傳，此船由福建漂至澎湖馬公港海靈殿附近停泊，海靈殿境眾想迎入廟奉祀，但神意表示：「是受鹿耳門聖母邀請來臺保境安民」，於是海靈殿在建醮祀王後，又將王船恭送出海，這也是正統鹿耳門聖母廟與海靈殿兩廟，雖相隔臺、澎兩地確有交陪的緣由。
早期每年吳府千歲聖誕前一日，也就是農曆9月14日，土城信眾會恭請王船出塢，送王船出海任其隨風浪漂遊，此王船巡海的盛況，直至皇民化運動後被禁才不復見。今時滄海桑田，王船已無法像昔日出海任其隨風浪漂遊，但還是會於吳府千歲聖誕前恭請王船出塢，停於五王殿拜庭上供信眾參拜。在土城香醮期間，五王殿成為莊嚴的王府，於是王船便移至王府衙門旁停泊，供信眾參拜、添載、杯請王船神像聖物等。
聖母廟的五府千歲醮雖是禳災祈安的王醮，與鄰近地方舉行王醮最大的不同處，就是無造王船與送（燒）王船儀式，但廟中所拾獲的這艘百年王船，在香醮期間仍然有相關重要的儀式要進行，例如：王船清艙、神像開光、取水與出塢、點艙添載等。
Ⅱ王船清艙
在明清時代來往臺閩兩岸的官船或商船中，大都以福船型式為主，傳統上會於船內規劃13 個空間，來存放行船時所需的各種物品與生活用品，俗稱「13艙」。而民間信仰中的王船也大都是仿照福船型式建造，同樣保留著「13艙」的觀念，但是王船的大小往往不及實際的官船、商船，無法規畫有13 艙的空間，故大多是將行船時所需的各種物資，造冊分成13個單位，也就是「十三艙艙簿」，再將艙簿所載行船所需的物品一一點明，不詳分位置通通置於船艙之內，稱為「點艙添載」。
聖母廟王船之船艙內，亦添載有行船所需之各種物品與生活用品，這當中也包含柴、米、油、鹽、五穀雜糧、日常生活用品等，這些物品尤以食物最易會腐敗產生臭味，故香醮之前一個月，王船組人員會擇日進行「清艙」，用手慢慢伸入艙內將一項一項的添載物品取出，清空船艙，並對王船的船身、船桅、船帆等進行清潔與維護，以利香醮之進行。
王船重光與神像開光
聖母的王船在清艙後進行了清潔與維護，在香醮時，將恭請管船大王、天上聖母及五府千歲安座於王船上，供信徒膜拜，但當初隨船而來的湄州媽祖會參加遶境，而開基五府千歲須坐鎮王府，故聖母廟會重新雕塑神像，並擇日為神像開光。
開光儀式是由當科香醮主法道長主持，除了重新為經過清潔與維護的王船開光，付予神聖靈力外，也為天上聖母、五府千歲、鯉魚公等神像，統兵大元帥、五府千歲、天上聖母等王令，還有王船上換新的一條龍千歲旗、王船綵、五色旗、蝴蝶旗、順風旗、龍目燈等聖物開光。同時一併為先鋒官及蜈蚣陣，榮封的旨牌、劍、印等信物，以朱砂筆點紅付予神聖性，整個儀式最後將這些新的神像、王令、聖物，依序過淨油火，進行潔淨除穢。
從「西港刈香」到「土城香科」
說到土城香（ 鹿耳門媽香）要先從西港玉勅慶安宮的「西港刈香」談起。
西港慶安宮三年為一科的王醮，有臺灣第一香的美名，為國定民俗「西港刈香」，循例會來鹿耳門謁祖進香刈火後，才開始遶境；自咸豐6 年（1856）起，開始前來古鹿耳門媽祖宮鹿耳門溪畔請水；同治13 年（1874），鹿耳門聖母廟為洪水湮毀，土城留有二尊聖母神像在地方輪流奉祀，此後每屆科醮，西港慶安宮除來舊廟遺址謁祖請水外，並至土城爐主處請火。
土城於大正7 年（1918）迎請寄佛於海安宮的鹿耳門鎮殿大媽、佛祖眾神像回鑾土城安座，二建大廟時名「保安宮」，自第52 科（1937 年丁丑科）起，慶安宮改來保安宮恭請鹿耳門媽蒞臨主醮，並出巡遶境，為收香案，「鹿耳門媽香」於是形成。土城信眾逢香期，皆動員一二千人護駕媽祖，並自組陣頭參與遶境，其陣容的浩大，為西港仔香醮之大觀。
民國47 年（1958）戊戌科醮，慶安宮執事別請朝天宮「北港媽」為主醮，仍依往例前來土城謁祖進香，恭請聖駕。時鹿耳門媽筶示不允前往，然信眾誤解其意，強行抬舉出巡大媽聖駕前去。俟第三天遶境收香案返慶安宮後，鹿耳門媽不肯入駕王府；經西港五大老跪請，聖母顯靈起駕，直衝入王府橫掃後，連夜返駕土城。事後，土城信眾知悉聖母大鬧之原因，甚不諒解，仍停止與西港慶安宮的往來。
土城正統鹿耳門聖母廟自民國47 年與西港慶安宮斷香後，土城信眾於民國48 年，鹿耳門媽置天案向上蒼領「出巡16 寮」的玉旨，並擲出主壇老師為海尾朝皇宮保生大帝，鹿耳門天上聖母暨代天巡狩自民國48 至50年連續三年出香巡視安南區16寮，展開遶境巡安祈福，後於民國50 年歲次辛丑，適逢擴大慶祝民族英雄鄭成功復臺三百年紀念，自行啟建首科的「鹿耳門媽香，五府千歲醮」，當時的報紙都有大幅的報導，陣容浩大，非常熱鬧，展現了土城人對五王、媽祖的堅定信仰與團結。
「鹿耳門媽香」在西港香科自1937 年丁丑科，迄1958 年戊戌科，在西港香前後共舉行七科（第52科至59科，第54科因戰火停辦），再續土城香自己的香科，從1937 年丁丑科至今2024 年甲辰科也有87 年的歷史之久，鹿耳門媽撫慰了曾文溪上下游流域之信眾心靈，深入人心，源遠流長。
土城仔香：臺南民俗文化資產
「鹿耳門聖母廟土城仔香」於2013年被臺南市政府登錄為民俗類文化資產，登錄理由：
一、與往昔移民及信仰發展史有密切關聯性，原為西港刈香之一員，後斷香自行刈香，從民國50年迄今未曾間斷，深具傳統性。
二、香陣和儀程大抵是西港刈香的翻版，60多年來自行刈香已完全在地化，具有強烈民俗特色，為曾文溪南北兩岸出海口之大廟會。
三、三年一科，具傳統信仰之特色。結合地方發展，由王爺、媽祖信仰發展而出，以王醮為主，具歷史意義與地方特色。
四、武陣有6陣和蜈蚣陣，形成在地特色，具有文化性和藝術性，足與其他四香科媲美，已屬成熟之信仰活動。
五、活動內容整合多個村落相關民俗團體，共同營造頗具豐富性，屬有歷史、有特殊性的民俗活動。結合地方信仰與陣頭，形成龐大壯觀的香科，有凝聚地方功能，具示範作用。
……
肆、五府千歲醮
舉辦王醮的機緣
正統鹿耳門聖母廟因有拾得王船，本身即有舉辦王醮之淵源，但從日治大正2年（1913）拾得王船後，近50年都未曾舉辦王醮，直至民國47年（1958），鹿耳門聖母廟退出西港香，才有了舉辦王醮的機緣。退出西港香的鹿耳門聖母廟，於民國48至50年（1959 ～ 1961）連續3 年舉行了熱鬧的出巡遶境，民國50年（1961）的第三年遶境，為慶祝鄭成功復臺300 年，除將出巡遶境擴大為3 天外，也同時啟建禳災祈安醮（王醮），形成了「鹿耳門媽香、五府千歲醮」的型式，是為首科的土城香醮，俗稱「土城香」。
自此這樣的香、醮合一慶典，每逢丑、辰、未、戌年3年舉辦一次，至今都不曾中斷。本章節主要是以「香醮」當中的五府千歲醮為主，詳述其祭典內容的王船相關儀式、火醮、請王儀式、王府行儀、三朝禳災祈安醮等。
Ⅰ王船儀式
大正2年（1913），土城仔庄民在西爿湖仔撿到一艘從海上漂流而來的王船，船內奉有五府千歲、銅製湄洲聖母3尊、純銅製成的統兵元帥1尊、七王爺1 尊、金府三千歲1 尊、管船大王1尊、過水夫人1尊、夫人媽5尊、打頭將1尊、打波將2尊，侍衛將士36尊、水手爺等40餘尊。據耆老相傳，此船由福建漂至澎湖馬公港海靈殿附近停泊，海靈殿境眾想迎入廟奉祀，但神意表示：「是受鹿耳門聖母邀請來臺保境安民」，於是海靈殿在建醮祀王後，又將王船恭送出海，這也是正統鹿耳門聖母廟與海靈殿兩廟，雖相隔臺、澎兩地確有交陪的緣由。
早期每年吳府千歲聖誕前一日，也就是農曆9月14日，土城信眾會恭請王船出塢，送王船出海任其隨風浪漂遊，此王船巡海的盛況，直至皇民化運動後被禁才不復見。今時滄海桑田，王船已無法像昔日出海任其隨風浪漂遊，但還是會於吳府千歲聖誕前恭請王船出塢，停於五王殿拜庭上供信眾參拜。在土城香醮期間，五王殿成為莊嚴的王府，於是王船便移至王府衙門旁停泊，供信眾參拜、添載、杯請王船神像聖物等。
聖母廟的五府千歲醮雖是禳災祈安的王醮，與鄰近地方舉行王醮最大的不同處，就是無造王船與送（燒）王船儀式，但廟中所拾獲的這艘百年王船，在香醮期間仍然有相關重要的儀式要進行，例如：王船清艙、神像開光、取水與出塢、點艙添載等。
Ⅱ王船清艙
在明清時代來往臺閩兩岸的官船或商船中，大都以福船型式為主，傳統上會於船內規劃13 個空間，來存放行船時所需的各種物品與生活用品，俗稱「13艙」。而民間信仰中的王船也大都是仿照福船型式建造，同樣保留著「13艙」的觀念，但是王船的大小往往不及實際的官船、商船，無法規畫有13 艙的空間，故大多是將行船時所需的各種物資，造冊分成13個單位，也就是「十三艙艙簿」，再將艙簿所載行船所需的物品一一點明，不詳分位置通通置於船艙之內，稱為「點艙添載」。
聖母廟王船之船艙內，亦添載有行船所需之各種物品與生活用品，這當中也包含柴、米、油、鹽、五穀雜糧、日常生活用品等，這些物品尤以食物最易會腐敗產生臭味，故香醮之前一個月，王船組人員會擇日進行「清艙」，用手慢慢伸入艙內將一項一項的添載物品取出，清空船艙，並對王船的船身、船桅、船帆等進行清潔與維護，以利香醮之進行。
王船重光與神像開光
聖母的王船在清艙後進行了清潔與維護，在香醮時，將恭請管船大王、天上聖母及五府千歲安座於王船上，供信徒膜拜，但當初隨船而來的湄州媽祖會參加遶境，而開基五府千歲須坐鎮王府，故聖母廟會重新雕塑神像，並擇日為神像開光。
開光儀式是由當科香醮主法道長主持，除了重新為經過清潔與維護的王船開光，付予神聖靈力外，也為天上聖母、五府千歲、鯉魚公等神像，統兵大元帥、五府千歲、天上聖母等王令，還有王船上換新的一條龍千歲旗、王船綵、五色旗、蝴蝶旗、順風旗、龍目燈等聖物開光。同時一併為先鋒官及蜈蚣陣，榮封的旨牌、劍、印等信物，以朱砂筆點紅付予神聖性，整個儀式最後將這些新的神像、王令、聖物，依序過淨油火，進行潔淨除穢。
